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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Covid e coprifuoco: cambieranno le abitudini per la cena al ristorante?

Covid e coprifuoco: cambieranno le abitudini per la cena al ristorante?

L’introduzione di “coprifuoco” per contrastare la crescita della curva epidemiologica potrebbe aprire le porte a un nuovo modo di vivere la cena al ristorante?

Fermato lo sfratto del ristoratore che non ha pagato l'affitto durante il lockdown

Fermato lo sfratto del ristoratore che non ha pagato l'affitto durante il lockdown

Bloccato lo sfratto per il ristoratore milanese che non ha pagato l'affitto durante il lockdown: per la giudice il canone va rinegoziato.

Limoncè si presenta con un nuovo look su tutta la linea

Limoncè si presenta con un nuovo look su tutta la linea

Annunciato il restyling del brand di limoncello Limoncè, distribuito da Stock Spirits, con un nuovo look per tutta la linea.

Parte il concorso "Un tuffo tra le stelle Michelin"

Parte il concorso "Un tuffo tra le stelle Michelin"

Il concorso "Un tuffo tra le stelle Michelin" permette di esprimere la propria creatività in cucina, provando a vincere un'esperienza immersiva a 3 stelle.

Vinicola San Prospero presenta i propri vini biologici nella "bag-in-box" di cartone

Vinicola San Prospero presenta i propri vini biologici nella "bag-in-box" di cartone

Vinicola San Prospero presenta 3 vini biologici nella innovativa e sostenibile confezione "Bag in Box" di cartone, ideale per consumo domestico e horeca.

Gli italiani scelgono sempre più zuppa e minestrone surgelati

Gli italiani scelgono sempre più zuppa e minestrone surgelati

Zuppa e minestrone surgelati sono apprezzati in tutto il mondo: in Italia versatilità e facilità di preparazione li rendono sempre più amati.

Compagnia dei Caraibi celebra lo Champagne con Frerejean Frères

Compagnia dei Caraibi celebra lo Champagne con Frerejean Frères

Tra i prodotti esclusivi Frerejean Frères, presentati da Compagnia dei Caraibi, le referenze Brut, Blanc De Blancs e Cuveè des Hussards.

La Molisana partner dell'AC Milan

La Molisana partner dell'AC Milan

AC Milan e La Molisana ancora insieme per questa stagione calcistica, rinnovando l'impegno per una sana alimentazione e sport.

Pasta Garofalo lancia la limited "Fusilloni 13 Minuti" e risponde alla sfida "Movimento Grandi Minuti"

Pasta Garofalo lancia la limited "Fusilloni 13 Minuti" e risponde alla sfida "Movimento Grandi Minuti"

Pasta Garofalo propone l'edizione limitata dei "Fusilloni 13 Minuti" rivisitando il pack secondo le indicazioni del "Movimento Grandi Minuti".

Rigoni di Asiago partner della guida "Venezie a Tavola"

Rigoni di Asiago partner della guida "Venezie a Tavola"

Per il “Gusto dolce delle Venezie” Andrea Rigoni consegna il premio all’eccellenza dell’Antica Osteria Cera, di Campagna Lupia (VE).

Ferrarelle e Riso Gallo fra le aziende solidali di Assolombarda

Ferrarelle e Riso Gallo fra le aziende solidali di Assolombarda

Ferrarelle SpA e Riso Gallo SpA fra le aziende che doneranno le proprie eccedenze alimentari per aiutare le famiglie in difficoltà.

L'hamburgeria BUN continua la sua crescita: nuove aperture e aumento di capitale

L'hamburgeria BUN continua la sua crescita: nuove aperture e aumento di capitale

BUN investe su nuovi ristoranti fisici: attenzione, come sempre, al prodotto e a una strategia che privilegia un approccio smart e orientato al cliente.

Fipe: ristoranti e bar chiusi, a settembre 1 dipendente su 2 non ha lavorato

Fipe: ristoranti e bar chiusi, a settembre 1 dipendente su 2 non ha lavorato

L'Ufficio Studi Fipe ha stimato che per settembre la metà degli 850mila dipendenti di bar e ristoranti non è stato impiegato.

Il nuovo rum Don Papa in edizione limitata Rye Aged

Il nuovo rum Don Papa in edizione limitata Rye Aged

È stato presentato a Roma il nuovo Rum Don Papa Rye Aged, dal caratteristico colore dorato, note dolci e sentori speziati.

"Io Servo": il libro di Vincenzo Donatiello sul cameriere 3.0

"Io Servo": il libro di Vincenzo Donatiello sul cameriere 3.0

È uscito il libro di Vincenzo Donatiello, Maître e sommelier di Piazza Duomo ad Alba: Io Servo. Dizionario moderno per camerieri.

VG Italia è la nuova realtà del panorama Food e Ospitalità

VG Italia è la nuova realtà del panorama Food e Ospitalità

VG Italia è un'idea imprenditoriale che ha saputo reinventarsi durante la pandemia: il progetto prevede Kit aperitivi d'eccellenza da gustare a casa.

Rossocaffè, brand di caffetteria di Rossopomodoro, sbarca a Torino

Rossocaffè, brand di caffetteria di Rossopomodoro, sbarca a Torino

Rossocaffè, il brand di Rossopomodoro dedicato al caffè di Napoli, sbarca a Torino nella nuova "8 Gallery", centro dello shopping e dell'intrattenimento del capoluogo piemontese.

Safer Smart Labels: l'etichetta intelligente che monitora la vita dei cibi premiata da BCC Milano

Safer Smart Labels: l'etichetta intelligente che monitora la vita dei cibi premiata da BCC Milano

Safer è l'etichetta intelligente che grazie a un semplice sistema di colori permette di controllare la freschezza dei cibi in vaschetta acquistati.

Vineria43 è l'enoteca online creata da 11 produttori

Vineria43 è l'enoteca online creata da 11 produttori

Schenk Italian Wineries è capofila del progetto di Vineria43, l'enoteca online che nasce dalla cooperazione di 11 produttori vitivinicoli italiani.

Al Ristorante EraGoffi a Torino la cena evento dedicata al mondo degli aceti

Al Ristorante EraGoffi a Torino la cena evento dedicata al mondo degli aceti

Il 27 ottobre da EraGoffi tornano gli Amici Acidi, la cena evento dedicata al mondo degli aceti con i più innovativi e visionari produttori italiani

Gin Mare e Tartuflanghe uniti nel segno della creatività gastronomica

Gin Mare e Tartuflanghe uniti nel segno della creatività gastronomica

Gin Mare e Tartuflanghe saranno miscelati dal bartender Giacomo Giannotti con Francesco Angiotti, Brand Ambassador Gin Mare in esclusiva per Buonissima Off.

Mandarin Oriental, Milan presenta l'offerta Staycation by M.O. per coccole a cinque stelle

Mandarin Oriental, Milan presenta l'offerta Staycation by M.O. per coccole a cinque stelle

Mandarin Oriental, Milan propone una nuova offerta per scoprire la città rivolta anche agli stessi Milanesi, alla ricerca di coccole a 5 stelle

Gorgonzola celebra il World Pasta Day con gustose ricette

Gorgonzola celebra il World Pasta Day con gustose ricette

Ogni anno il 25 ottobre ricorre il World Pasta Day. Gorgonzola ha deciso di celebrare questa pietanza tipicamente italiana con gustosi abbinamenti al gorgonzola. Ecco le ricette.

TheFork e World Pasta Day: la pasta è uno dei piatti più ordinati al ristorante

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La pasta è uno dei piatti più ordinati al ristorante: lo dice un sondaggio di TheFork condotto in occasione del World Pasta Day

Rancilio Classe 20 presentata al pubblico in un roadshow in giro per l'Italia

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Rancilio Group promuove una serie di eventi itineranti dedicati a torrefattori, baristi e centri di assistenza tecnica per presentare la nuova Rancilio Classe 20.

Fipe: mercoledì 28 ottobre la manifestazione in 10 piazze italiane

Fipe: mercoledì 28 ottobre la manifestazione in 10 piazze italiane

Mercoledì 28 ottobre alle 11.30 i gestori dei Pubblici esercizi occuperanno le piazze di 10 città italiane, coordinati da Fipe – Confcommercio per accendere i riflettori sui problemi del settore.

Da oggi parte l'aperitivo popolare della Focacceria Sant'Agostino

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L'Aperitivo popolare della Focacceria Sant'Agostino è il modo in cui Salvo Lo Porto risponde alla crisi e tende una mano ai consumatori e alla nuova socialità.

Il mercato delle zuppe pronte non conosce crisi

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Il mercato delle zuppe non teme la crisi dovuta all’emergenza sanitaria in atto e continua a crescere: +28% negli ultimi 2 anni.

100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social

100 anni di Danubio festeggiati da Mulino Caputo con un contest social

In occasione del centenario dalla realizzazione della ricetta originale del "Danubio", lievitato molto amato a Napoli, Mulino Caputo lancia un contest social per cercare la ricetta più originale fra le versioni dolci e salate.

Caffè Borbone: il nuovo confezionamento delle capsule assicura l'aroma del caffè appena tostato

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Caffè Borbone preserva l'aroma del caffè appena tostato grazie al nuovo confezionamento in assenza di ossigeno e propone una novità per il suo centralino, con la nuova opzione in "lingua napoletana".