Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Ànzolo di Bellenda è un Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Extra Brut, nato a San Michele di Feletto, simbolo del legame con Venezia.
Il Pinot Bianco della Tenuta Ca’ Bolani si aggiudica il Tre Bicchieri della Guida ai Vini d’Italia, pubblicata dalla casa editrice Il Gambero Rosso
Ripercorriamo con Serena Gusmeri le tappa della sua formazione e come la sua visione sposti il focus dalla cantina alle vigne e al loro ecosistema
È la nuova icona nell’universo Mai Dire Mai, la collezione di vini che interpreta il pensiero unconventional della famiglia Pasqua
Per produrre oltre 9 milioni di bottiglie l’anno, Cantina Valpolicella Negrar integra buone tecniche e scelte agronomiche per risparmiare acqua negli oltre 700 ha di vigneti dei 244 soci
Custoza Superiore Doc Brolo dei Giusti. Arriva la nuova referenza di Cantine di Verona che arricchisce la linea dedicata all’alta ristorazione
Giovanni Bigot inaugura la rubrica dedicata al cambiamento climatico e alla gestione del vigneto attraverso l’indice Bigot
La vendemmia 2022 si è conclusa e ora si possono tirare le somme di una stagione fatta di contraddizioni climatiche eccezionali. Axel Heinz, direttore di Ornellaia, la descrive paragonandola ad una sfida continua che ha richiesto la capacità interpretativa dell’uomo per adeguare ...
Presentata sul mercato l’annata 2015 del Gewürztraminer Spätlese. Concentrazione, finezza e grande potenziale d’invecchiamento per un vino ambito dai collezionisti
Roeno si fa custode ufficiale dell’enantio a piede franco, vitigno autoctono della Terradeiforti che oggi, grazie anche all’impegno dell’azienda vitivinicola, conquista il Presidio Slow Food.
Roberto Riboli, giovane imprenditore vitivinicolo e mente ideatrice di Cantina Riboli, racconta la genesi della sua passione e il futuro della propria azienda agricola
Jancis Robinson critica e giornalista di vini per il Financial Times, ha valutato positivamente e con entusiasmo tutte le etichette di punta del brand I Feudi di Romans della friulana Azienda Agricola Lorenzon
La Scolca, cantina piemontese guidata da Chiara Soldati, ha inaugurato una promettente raccolta delle uve, nonostante le paure dovute al caldo e alla siccità di quest’estate. A giocare un ruolo fondamentale, l’inizio anticipato della vendemmia, iniziata il 24 agosto, e in partico...
Masseto è pronto a far scoprire nella sua nuova annata, la 2019, in uscita sui mercati il 1° ottobre, l’espressione di un'energia piena di sfumature di colori
Ornellaia, al via la vendemmia 2022: si prospetta una vendemmia misurata in quantità ma potenzialmente di ottima qualità se il tempo si mantiene buono
Torna Enovitis in campo, manifestazione itinerante organizzata da Unione italiana vini e diventata punto di riferimento per il settore dei prodotti, delle tecnologie, dei macchinari e dei servizi dedicati alla cura dei vigneti. 171 espositori per la due giorni della manifestazion...
Roeno, azienda vitivinicola della Terradeiforti, presenta Dèkatos, un Trento Doc Riserva Brut Nature affinato 10 anni
La passione degli enoturisti cresce al punto tale che Airbnb ha lanciato tra le opzioni di soggiorno la soluzione “Vigneto”. Una ricerca di Divinea sottolinea anche il nuovo modo di approcciare la scoperta di vini e territori e stila una classifica delle esperienze preferite dagl...
Ornellaia presenta l’ultima edizione di Poggio alle Gazze dell’Ornellaia, annata 2020, impreziosita dal progetto Ambasciatori di Poggio alle Gazze dell'Ornellaia
Continua l’impegno della cantina Le Manzane per la tutela dell’ambiente: nasce il giardino delle api tra i filari della tenuta
Colomba Bianca lancia l’Osservatorio V-Lab e traccia il quadro climatico degli ultimi 10 anni con l’obiettivo di preservare il settore vitivinicolo.
Mosnel presenta l’annata 2016 dei millesimati EBB e Parosé, vini che racchiudono la filosofia della maison e fiori all’occhiello della storica Azienda di Camignone (Brescia) guidata dai fratelli Lucia e Giulio Barzanò.
A marchio Vigneti Zabù, due nuove proposte, la prima da uve Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon, la seconda da Grillo. L'iconica bottiglia richiama i disegni di fiori della Chiesa di Santa Caterina d'Alessandria a Sambuca di Sicilia
A Hospitality si potrà apprezzare in anteprima la nuova veste di vini Cantina di Riva che, come la loro "custodia", raccontano ed esprimono l’unicità del territorio
Fattoria Mantellassi presenta Vegoia: un’ottima beva e uno straordinario connubio di freschezza, eleganza e mineralità
Unione Italiana Vini lancia l'allarme: i rincari energetici erodono il fatturato delle aziende. Servono ulteriori misure per sostenere il settore.
“Mille mai più Mille”, il nuovo vino a edizione limitata della cantina La Staffa. Un rosso frizzante metodo ancestrale che nasce dalla vendemmia 2016.
Curej è la nuova Barbera d’Asti Docg di Braida: nel nome ha le sue origini e nei profumi e nel sorso ricorda il panorama di cui si gode dal Wine Resort: aperto, vasto, semplice, felice.
Vegoia e Punton del Sorbo: il bianco e il rosso nel menu’ di Natale, due grandi etichette di Fattoria Mantellassi
Massetino 2019 nasce dalla selezione realizzata per Masseto con il quale condivide l’identità di base.