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I consumatori di spumante superano quelli di vino in Germania

I consumatori di spumante superano quelli di vino in Germania

Lo spumante è molto popolare in Germania. In termini di consumo pro capite di spumante, la Germania è addirittura leader mondiale con circa 3,2 litri all'anno. Un'indagine svela tutto sul consumo di sparkling wine in Germania, dove però si preferisce il prodotto locale.

FirstGlass, un unico calice di vino in bottiglia

FirstGlass, un unico calice di vino in bottiglia

Tre imprenditrici accomunate da esperienze formative e professionali internazionali portano avanti il progetto di FirstGlass, il calice di vino in formato bottiglia.

Cantine di Verona, nasce il "Passito Garda DOC Brolo Dei Giusti", una linea dedicata alla ristorazione

Cantine di Verona, nasce il "Passito Garda DOC Brolo Dei Giusti", una linea dedicata alla ristorazione

Il nuovo Passito Garda Doc Brolo dei Giusti è disponibile da dicembre e andrà ad arricchire la linea dedicata alla ristorazione.

"Progettare il futuro del vino": il corso di alta formazione dedicato al mondo wine and spirits

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POLI.design, società consortile del Politecnico di Milano, lancia un corso per avvicinare le cantine al metodo del Design Thinking

Tenuta Sette Cieli cresce e consolida la sua presenza nella DOC Bolgheri

Tenuta Sette Cieli cresce e consolida la sua presenza nella DOC Bolgheri

Tenuta Sette Cieli presenta un bilancio in positivo con un +99% nel primo semestre 2022 rispetto allo stesso del 2021. L’impianto di due nuovi ettari è destinato a merlot e cabernet franc.

Il mercato dei "Fine Wine" nell'indagine IGM e Nomisma. Un focus sull'Horeca

Il mercato dei "Fine Wine" nell'indagine IGM e Nomisma. Un focus sull'Horeca

Obiettivo dello studio che Istituto Grandi Marchi ha commissionato a Wine Monitor, osservatorio di Nomisma, è quello di comprendere come e se la pandemia abbia cambiato la distribuzione dei vini di alta gamma nel nostro Paese, con un focus sull'Horeca.

Torna "Slow Wine Fair", a Bologna dal 26 al 28 febbraio 2023

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Organizzata da BolognaFiere e SANA, Salone Internazionale del Biologico e del Naturale, con la direzione artistica di Slow Food, Slow Wine Fair è nata dal connubio fra la trentennale esperienza di BolognaFiere nel mondo del biologico con SANA e lo storico impegno di Slow Food sui...

Dagli champagne Eric Taillet agli spumanti B-Simple: la drink list delle festività di Partesa

Dagli champagne Eric Taillet agli spumanti B-Simple: la drink list delle festività di Partesa

Il portfolio Partesa si fa sempre più sparkling, portando in Italia gli champagne di Eric Taillet e lanciando, proprio in vista delle Feste 2022, la nuova linea di spumanti Made in Italy, B-Simple.

Il Natale di Follador Prosecco tra solidarietà e "Wine Experience"

Il Natale di Follador Prosecco tra solidarietà e "Wine Experience"

Follador Prosecco rinnova la collaborazione con Fondazione Vialli e Mauro onlus e propone per Natale 3 Wine Experience, per regalare agli amanti del buon vino l’opportunità di viaggiare nella tradizione con approfondimenti storici e degustazioni private, fra le atmosfere suggesti...

Brunello. Assegnati i cinque premi Leccio D'Oro 2022

Brunello. Assegnati i cinque premi Leccio D'Oro 2022

Sono i cinque vincitori del Premio Leccio D’oro annunciati nel corso della seconda giornata della 31° edizione di Benvenuto Brunello.

La Tenuta la Fuga a Benvenuto Brunello

La Tenuta la Fuga a Benvenuto Brunello

Tenuta la Fuga sarà tra i protagonisti della trentunesima edizione di Benvenuto Brunello con tutte le sue etichette: Le Due Sorelle Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2017, La Fuga Brunello di Montalcino DOCG 2018 e La Fuga Rosso di Montalcino DOC 2021

Vino, indicatori del settore in frenata. I dati dell'Osservatorio UIV-Vinitaly

Vino, indicatori del settore in frenata. I dati dell'Osservatorio UIV-Vinitaly

Costi e recessione pesano, ma anche la crisi di crescita. Ecco l'analisi del settore vino realizzata dall'Osservatorio UIV-Vinitaly.

Al via la settima edizione di Milano in Vino + Wine & Sound

Al via la settima edizione di Milano in Vino + Wine & Sound

Milano in Vino + Wine & Sound, da venerdì 11 a domenica 13 novembre in Piazza Città di Lombardia un weekend di degustazioni, assaggi e musica 

Slow Wine Fair: parte il conto alla rovescia per la seconda edizione

Slow Wine Fair: parte il conto alla rovescia per la seconda edizione

BolognaFiere si prepara per la seconda edizione di Slow Wine Fair, a Bologna dal 26 al 28 febbraio, che torna a promuovere i vini frutto di un’agricoltura sostenibile e che incarnano il concetto di biodiversità.

Quor: torna il Franciacorta più iconico della produzione La Montina

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Quor Franciacorta Nature Brut 2016. Con la vendemmia 2016 torna – per restare – il Franciacorta più iconico e romantico della produzione La Montina

A wine2wine focus di Unione Italiana Vini su mercato, sostenibilità e giovani

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Mercato, sostenibilità e giovani. È il trinomio di Unione italiana vini a wine2wine, il forum internazionale di Veronafiere sul wine business in programma nella città scaligera oggi e domani

“Il vino alla prova del nove": i protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine

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Convegno “Il vino alla prova del nove: analisi congiunturale e obiettivi per il settore”, in programma lunedì 7 novembre. I protagonisti del vino made in Italy si danno appuntamento a wine2wine

Onav propone un corso dedicato ai "vini ribelli"

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Naturali e non convenzionali. Non si spegne l’attenzione su questi vini coraggiosi da parte di ONAV, che rinnova il Master “Vini Naturali e Non Convenzionali”

Sommelier Coach Live: tutto quello che volevi sapere sulla tre giorni dedicata al vino a Parma

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Tutto sulla tre giorni Sommelier Coach Live che unisce la formazione sul vino alla crescita personale: gli ospiti, gli eventi e i nuovi trend.

La maison Champagne Pommery arriva al Dialogue di Brescia

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La maison Champagne Pommery arriva al Dialogue di Brescia con una selezione di Clos Pompadour in edizione limitata. La verticale sarà accompagnata da sette creazioni culinarie dello Chef Alessandro Nolli dei ristoranti Preziosilla e Nolli di Brescia

Torna "Benvenuto Brunello" con 135 cantine, esperti e buyer internazionali

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"Benvenuto Brunello" al via dall'11 novembre con 135 cantine, stampa, esperti e buyer internazionali. Il 17 novembre debutta Brunello Day a New York, Los Angeles, Toronto e Londra

Teroldego Rotaliano DOC Bottega Vinai, il vino ideale per la stagione autunnale

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Dalla cantina di Cavit arriva la proposta perfetta per la stagione autunnale e invernale: Teroldego Rotaliano DOC Bottega Vinai

Food&Wine Italia Awards 2022. Ecco i migliori talenti under 35 dell'enogastronomia italiana

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Una giuria di giornalisti ed esperti di settore ha assegnato i premi Food&Wine Italia Awards 2022 ai talenti under 35 dell'universo enogastronomico italiano. Scopriamo i nomi delle eccellenze Horeca incoronate a Firenze.

"Le Famiglie Storiche" incontra i ristoratori delle Alpi

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Le Famiglie Storiche ha incontrato gli operatori delle Alpi in una due giorni dedicata per confrontarsi sulle dinamiche della ristorazione di qualità e fare una full immersion nel territorio della Valpolicella.

Epokale 2015: il ritorno del vino leggendario di Cantine Tramin

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Presentata sul mercato l’annata 2015 del Gewürztraminer Spätlese. Concentrazione, finezza e grande potenziale d’invecchiamento per un vino ambito dai collezionisti

Bologna in Vino: arriva la terza edizione a FICO Eataly World

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Il 22 e il 23 ottobre a FICO EATALYWORLD arriva Bologna in Vino: due giornate di degustazioni e assaggi per scoprire oltre 150 etichette provenienti da tutta Italia e non solo…

Bricco dell’Uccellone festeggia le 40 vendemmie

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Bricco dell’Uccellone di Braida ha festeggiato la sua quarantesima vendemmia con il primo grappolo del 2022, vendemmiato il 12 settembre

Oltre 120 vecchie annate alla XI edizione di Life of Wine

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La XI edizione di Life of Wine, evento degustazione dedicato ai vini dal lungo percorso di importanti cantine italiane, si svolgerà domenica 23 ottobre negli splendidi spazi dell'Hotel Villa Pamphili a Roma

Vi.Na.Ri., le voci del vino naturale insieme a Milano

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Vi.Te. e VinNatur unite per Vi.Na.Ri., la prima grande manifestazione dei Vignaioli Naturali Riuniti. Più di 150 espositori italiani ed esteri, banchi d’assaggio e masterclass

Colomba Bianca aggiunge quattro medaglie d’oro al suo palmares

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Cantine Colomba Bianca – la cooperativa vitivinicola che opera in provincia di Trapani con 2480 vigneron – aggiunge 4 nuove medaglie d’oro al suo palmares e tocca quota 204 riconoscimenti in sei anni

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