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TheFork: la cucina vegana piace sempre di più agli italiani
In occasione del World Vegan Day ecco come cresce la preferenza per i ristoranti vegani secondo l'app TheFork e una scelta di ristoranti aperti a pranzo.
Horeca e restrizioni: la testimonianza di alcuni ristoratori che reagiscono
Le restrizioni imposte dal DPCM 25 ottobre pesano sull'Horeca. Ma ci sono realtà che reagiscono, esempi virtuosi di cui vi vogliamo parlare.
Chef Antonella Ricci e Vinod Sookar interpretano il Taleggio in ricette "A Regola d'Arte"
Sono 12 le inedite ricette che portano la firma degli chef Antonella Ricci e Vinod Sookar e che vedranno come protagonista il Taleggio DOP.
Pescaria festeggia il suo primo compleanno a Torino
La sede torinese del format Pescaria compie un anno e conferma il successo del progetto che ha potenziato sicurezza e delivery.
Bioesserì amplia l'offerta e differenzia i menu di Brera e Porta Nuova
Due diverse proposte di menu inaugurano l'autunno di Bioesserì Brera e Bioesserì Porta Nuova, con proposte innovative e ingredienti di stagione.
Lo chef Natale Giunta debutta a "Detto Fatto" con i paccheri "ru malu tempu
Lo chef Natale Giunta torina in TV su Rai Due nel programma televisivo "Detto Fatto" e per il suo debutto propone la ricetta dei paccheri "ru malu tempu"
L'hamburgeria BUN continua la sua crescita: nuove aperture e aumento di capitale
BUN investe su nuovi ristoranti fisici: attenzione, come sempre, al prodotto e a una strategia che privilegia un approccio smart e orientato al cliente.
VG Italia è la nuova realtà del panorama Food e Ospitalità
VG Italia è un'idea imprenditoriale che ha saputo reinventarsi durante la pandemia: il progetto prevede Kit aperitivi d'eccellenza da gustare a casa.
TheFork e World Pasta Day: la pasta è uno dei piatti più ordinati al ristorante
La pasta è uno dei piatti più ordinati al ristorante: lo dice un sondaggio di TheFork condotto in occasione del World Pasta Day
Claudio Sadler firma un esclusivo menu a base di pesce dell'Alaska
Per lunedì 26 e martedì 27 ottobre al Chic’n Quick di Claudio Sadler sono in programma due cene a tema con protagonisti i migliori pesci dell'Alaska
50 Top Italy: ecco quali sono i migliori ristoranti del Paese
Si è svolta martedì 20 ottobre in diretta streaming la cerimonia di premiazione di 50 Top Italy 2021, seconda edizione della guida on-line ai Migliori Ristoranti Italiani
Calavera Restaurant: nell'outlet di Valmontone il 24° locale
Apre nell'outlet di Valmontone il 24° locale della catena Calavera Restaurant, il nuovo locale con 150 posti a sedere e dehors.
Fipe sul nuovo DPCM. Obiettivo: ridurre al minimo la durata delle misure restrittive
Il nuovo DPCM chiede ulteriori sacrifici alle imprese della ristorazione. Fipe chiede che il settore venga supportato e che le misure durino il più breve tempo possibile.
Mandala Poké porta a Roma il primo pokè italiano dal concept alle materie prime
Sbarca a Roma Mandala Pokè, il primo poké tutto italiano per una pausa gustosa e salutare. A coordinare il progetto di cucina Walter Regolanti, rinomato chef di pesce sul litorale laziale
CON.TRO Contemporary Bistrot: il format "all day long" a Roma
Con.tro è un indirizzo moderno e poliedrico declinato in un format all day long, dall'informalità della mattina alla proposta raffinata della cena.
Parte un nuovo progetto di comunicazione integrata per l'Umbria enogastronomica con Legàmi Communication
L’Umbria si racconta attraverso un progetto di comunicazione e marketing ideato da chef Paolo Trippini e messo a punto da Legàmi Communication.
Latterie Inalpi e Antica Corona Reale al Ritz di Parigi
Il 28 settembre Gian Piero Vivalda chef dell’Antica Corona Reale e Latterie Inalpi sono stati tra i protagonisti della serata di gala organizzata da Louis Vuitton all’hotel Ritz di Parigi
Chef4Wine: 3 cantine e 12 chef per un progetto di rilancio del settore
I 12 cuochi e le cantine Azienda Agricola Cortese, J. Hofstätter e Poggio della Dogana del progetto #Chef4Wine lavorano insieme per la ripartenza del settore.
Urbani Tartufi e Shinto Perugia: una partnership di cucina fusion che arriva anche a Napoli
Urbani Tartufi e Shinto, ristorante fusion di ispirazione giapponese, danno il via a una partnership nello Shinto Perugia, che inaugura oggi, e a Napoli.
Da Bruno ai 4 Venti: la seconda vita dell'Osteria Romana
A narrare la storia artistica e culinaria del quartiere Monteverde a Roma c'è Bruno ai 4 Venti, storico ristorante di famiglia che celebra la cucina tradizionale romana.
S.Pellegrino partner della settima edizione del Bocuse D'Or Europa
S.Pellegrino rinnova la collaborazione con il Bocuse d'Or, in qualità di partner della Finale Europea che si svolge a Tallin il 15 e 16 ottobre
Appuntamento con l'Aperitivo Stellato by Stefano Cerveni
Il concept bar Franciacorta Wine Experience ospiterà una serata all'insegna della cucina stellata di Stefano Cerveni: appuntamento venerdì 16 ottobre.
Farm65 anima il quartiere Na.Pa. con Street Farm
Fino al 30 ottobre ogni giovedì, venerdì e sabato appuntamento nel dehors di Farm 65 con l'evento dedicato al cibo da strada Street Farm
Nasce A Trattoria, il bistrot de Il Moro al centro di Monza
Una cucina siciliana semplice e genuina quella che verrà servita a Monza da A Trattoria, il bistrot de Il Moro, nuova avventura della famiglia Butticè.
Antonello Colonna arriva a Como con Openissimo
Il prossimo 15 ottobre Antonello Colonna inaugurerà a Como Openissimo, ristorante ma anche lounge bar pensato per accogliere qualsiasi tipo di clientela
Scuola Tessieri, un atelier hi-tec per formare i professionisti del food
Alla Scuola Tessieri maestri e allievi lavorano fianco a fianco con metodi didattici innovativi e avendo a disposizione le più recenti tecnologie
Apre Al Mercato Steaks & Burgers con lo chef Eugenio Roncoroni
Ispirata alle celebri steakhouse in stile americano, Al Mercato Steaks & Burgers nasce dal sogno dello chef Eugenio Roncoroni.
263 anni per Del Cambio! Il ristorante festeggia con eventi e appuntamenti
Diverse le iniziative per festeggiare Del Cambio, lo storico ristorante di Piazza Carignano che festeggia un compleanno da 263 candeline.
Longino & Cardenal lancia la Phygital Food Academy con l'iniziativa "La Cucina di Longino"
Longino & Cardenal lancia l'innovativa Phygital Food Academy con l'iniziativa online La Cucina di Longino. Uno strumento innovativo con il quale l'azienda intende fare cultura del cibo
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