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Carenza di lavoratori nell'Horeca. E se fosse un problema di stipendi troppo bassi?

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Il dibattito sulla carenza di personale nell'Horeca continua. Un botta e risposta tra chi si adegua ai cambiamenti e chi invece non ci sta.

Riccardo Canella è il nuovo executive chef dell'Hotel Cipriani

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Chef Riccardo Canella prenderà le redini dell'offerta culinaria al Cipriani, A Belmond Hotel, con l'apertura della stagione 2022.