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Congresso APCI di Catania: la community degli chef traccia nuove prospettive per la ristorazione italiana
Il Congresso APCI ha celebrato l’essenza della professione del cuoco, puntando sulla crescita sostenibile, il valore delle tradizioni e il coraggio di innovare
Les Toques Blanches d’Honneur: in Sicilia il Congresso Nazionale dei cuochi APCI
Si terrà Catania la XXVII edizione del Congresso APCI, la consegna dell’onorificenza Les Toques Blanches d’Honneur al Palazzo dei Congressi di Taormina.
Simposio APCI: la ristorazione del Buon Senso parte da Venezia
Il 13 e il 14 marzo si è tenuto a Venezia il Simposio Tecnico APCI “Le Stelle della Ristorazione" incentrato sulla necessità di ripartire dal Buon Senso nella ristorazione per fare crescere il settore
A Venezia il Simposio APCI "Le Stelle della Ristorazione"
Si terrà a Venezia il 13 e 14 marzo l’annuale Simposio tecnico di APCI: fil rouge dell’incontro l’equilibrio sostenibile della Cucina e l'inaugurazione del progetto "Le Crociere del Gusto" che risponde alla necessità di rilancio del turismo, con l’enogastronomia come volano
Les Toques Blanches d’Honneur: a Napoli il convegno APCI incentrato sul tema del lavoro
Si svolgerà a Napoli il 15 e 16 novembre l’annuale Congresso nazionale di APCI: con i cuochi presenti si discutera di lavoro e formazione
