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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Lo Chef Diego Pani presenta “Senza Titolo”, il suo nuovo menù autunnale

Lo Chef Diego Pani presenta “Senza Titolo”, il suo nuovo menù autunnale

Diego Pani, lo Chef Patron del ristorante di famiglia Marco Polo 1960, presenta “Senza Titolo”, il suo nuovo menù autunnale

Roadhouse rafforza la sua presenza in Toscana con due nuovi ristoranti ad Arezzo

Roadhouse rafforza la sua presenza in Toscana con due nuovi ristoranti ad Arezzo

Roadhouse inaugura due nuovi ristoranti ad Arezzo: una steakhouse Roadhouse Restaurant e un locale a marchio Calavera Fresh Mex. Si tratta di due importanti aperture per la crescita del territorio. I locali sono aperti 7 giorni su 7 a pranzo e cena e danno lavoro a oltre 30 giova...

Il Typical Truck Street Food arriva a Colleferro

Il Typical Truck Street Food arriva a Colleferro

Dal 23 al 25 settembre, Colleferro si trasforma nella capitale dello Street Food. Come nelle precedenti edizioni, sarà sempre Piazza Unitalsi (Piazzale della piscina) ad ospitare i 20 Street Chef del Typical Truck Street Food

È nata Tosca - L'Arte del Gusto, cucina toscana giovane e smart

È nata Tosca - L'Arte del Gusto, cucina toscana giovane e smart

È stato inaugurato a Lastra a Signa, a est di Firenze, il primo locale del nuovo brand della ristorazione TOSCA - L’ARTE DEL GUSTO, una creazione dell’imprenditore Pietro Nicastro

Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining

Borgobrufa SPA Resort svela la nuova proposta fine dining

Visione e Ispirazione, i due percorsi degustazione creati dallo chef Andrea Impero portano nei piatti del ristorante “Elementi Fine Dining” l’essenza dell’Umbria.

La cucina di Graziano Caccioppoli a Villa Sparina si gusta con il cucchiaio

La cucina di Graziano Caccioppoli a Villa Sparina si gusta con il cucchiaio

La cucina di Graziano Caccioppoli, chef del ristorante la Gallina all’interno di Villa Sparina, è di una golosità assoluta e (quasi) tutta da degustare con il cucchiaio. Una cucina “domestica”, un menù che mette al centro il piacere dello stare a tavola

Koinè rimane aperto per garantire ai clienti nuove esperienze gourmet anche ad agosto

Koinè rimane aperto per garantire ai clienti nuove esperienze gourmet anche ad agosto

Lo chef Alberto Buratti, patron del raffinato Koinè di Legnano, ha scelto di mantenere il suo ristorante aperto per tutto il mese di agosto, assicurando ai clienti l’elegante accoglienza che contraddistingue da sempre il suo piccolo gioiello gourmet.

Apre Brizza, il ristorante sulla spiaggia dove assaporare il mare di Sicilia

Apre Brizza, il ristorante sulla spiaggia dove assaporare il mare di Sicilia

Apre Brizza, il ristorante pieds dans l’eau dove gustare il mare di Sicilia. Lo Chef Agostino D’Angelo firma l’esperienza esclusiva per cenare sulla spiaggia privata di Villa Sant’Andrea

Il nuovo menù dello chef Alfonso Crisci per l'"Oltremare Rooftop"

Il nuovo menù dello chef Alfonso Crisci per l'"Oltremare Rooftop"

Sono tantissime le new entry nel menu dell' “Oltremare Rooftop” a Maiori, dove lo chef Alfonso Crisci propone i suoi irresistibili piatti. Posizionato all'ottavo piano dell’Hotel Club Due Torri, il ristorante in bilico tra il cielo e il mare di uno degli angoli più belli della co...

Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma

Torna "Il Buco dal 1901", uno dei ristoranti più antichi di Roma

Il Buco – Ristorante Toscano dal 1901, uno dei ristoranti più antichi della Capitale, dove la tradizione enogastronomica toscana è il centro di tutto, ora riapre le porte, richiama il suo storico staff e racconta la sua grande storia lunga 121 anni.

Sapori estivi nel nuovo menù di Armani/Ristorante

Sapori estivi nel nuovo menù di Armani/Ristorante

Nuovo menu estivo per Armani/Ristorante. La carta creata dall’Executive Chef Francesco Mascheroni si compone di 18 piatti, dessert compresi, oltre a due menu degustazione da 5 o 6 portate, scelte dal cliente o dallo chef stesso. Un menù fresco che rappresenta un autentico viaggio...

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

Emanuele Russo ha voluto introdurre e proporre a "Le Lumie" un percorso degustazione che vada ad esaltare l’abbinamento Cibo e Marsala, in tutte le sue declinazioni, proprio come accadeva una volta, quando era considerata come una bevanda a tutto pasto. Il percorso degustativo, c...

Il ristorante Materia Bistrot festeggia il primo anno di attività

Il ristorante Materia Bistrot festeggia il primo anno di attività

Ha soffiato la prima candelina Materia Bistrot, il nuovo ristorante di Savona creato da i giovani Francesco Lazzarino e Alessandro Parodi, che in poco tempo ha conquistato i suoi ospiti, grazie ad una proposta nuova, strutturata, interessante e dato vita a numerosi progetti

DonnaE, l'elegante spazio gastronomico dell'Elizabeth Unique Hotel

DonnaE, l'elegante spazio gastronomico dell'Elizabeth Unique Hotel

DonnaE, i sapori (non solo) Lucani dell’Elizabeth Unique Hotel. Lo chef Riccardo Pepe rende omaggio alla sua terra nell’elegante spazio gastronomico del boutique hotel dedicato all’arte e al design

Da DanielCanzian Ristorante una fragranza "da assaggiare"

Da DanielCanzian Ristorante una fragranza "da assaggiare"

Dalla collaborazione tra Daniel Canzian e Integra Fragrances nasce un percorso multisensoriale unico, che comprende una fragranza e un piatto rivisitato disponibile per tutta la stagione estiva: il Carpaccio di pomodoro con bottarga di tonno, basilico e mandarino in salamoia. Per...

Alessandro Borghese inaugura il suo nuovo ristorante a Venezia

Alessandro Borghese inaugura il suo nuovo ristorante a Venezia

Lo chef Alessandro Borghese apre il 26 giugno AB -Il lusso della semplicità a Venezia nello storico palazzo Vendramin Calergi. Uno spazio unico da vivere da mattina a sera con ristorante gourmet, bistrot e cocktail bar, con giardino su Canal Grande e ingresso dalla laguna

Nuova gestione e location rinnovata per il Corallium di Milano

Nuova gestione e location rinnovata per il Corallium di Milano

Nuova gestione per il ristorante Corallium. La patron Monica Li insieme a Domenico Di Gennaro, chef partenopeo di grande esperienza, interpretano al meglio i piatti della cucina mediterranea, in chiave moderna e rivisitata

Lo chef Giuseppe Iannotti firma il menù del ristorante Il Visibilio, nel Chianti

Lo chef Giuseppe Iannotti firma il menù del ristorante Il Visibilio, nel Chianti

Fontanelle Estate ospita il ristorante gastronomico Il Visibilio, firmato dallo chef insignito di due stelle Michelin e di 5 cappelli per la Guida Ristorante de l’Espresso, Giuseppe Iannotti

Riapre l'Hotel Byron di Forte dei Marmi e dà il benvenuto allo chef Marco Bernardo

Riapre l'Hotel Byron di Forte dei Marmi e dà il benvenuto allo chef Marco Bernardo

La principale novità della riapertura dell' Hotel Byron è l’arrivo di Marco Bernardo, nuovo chef de La Magnolia, il raffinato ristorante stellato a bordo piscina

Apre a Milano Rua, un omaggio alla cucina regionale italiana

Apre a Milano Rua, un omaggio alla cucina regionale italiana

Un twist attuale e sofisticato connotano la cucina regionale di Rua, nuovo ristorante milanese guidato da Francesco Zucchi Ricordi

Al via lo street food nel cuore del quartiere Ardeatino a Roma

Al via lo street food nel cuore del quartiere Ardeatino a Roma

Dal 19 al 22 maggio, il TTSFood approda in Piazzale Caravaggio, nel cuore del quartiere Ardeatino, per una festa all'insegna del buon cibo e del divertimento

Lo stellato Ristorante San Giorgio di Genova promuove Samuele Di Murro a Head Chef

Lo stellato Ristorante San Giorgio di Genova promuove Samuele Di Murro a Head Chef

Quella tra Samuele Di Murro e il Ristorante San Giorgio è una storia nata quattro anni fa, che oggi si corona con la nomina di Samuele a Head Chef.

Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna

Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna

Con l’arrivo della stagione estiva lo Chef Andrea Berton annuncia i progetti che lo vedranno protagonista in Sardegna, dalla Costa Smeralda fino a Santa Margherita di Pula.

2021 anno nero per le attività ristorative italiane. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese

2021 anno nero per le attività ristorative italiane. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese

Nel 2021 si registrano i peggiori dati degli ultimi decenni per attività ristorative registrate alle Camere di Commercio e nuove iscritte. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese di Infocamere.

Cultural Festival 2022: le eccellenze enogastronomiche italiane in scena a Parigi

Cultural Festival 2022: le eccellenze enogastronomiche italiane in scena a Parigi

L’edizione 2022 di Cultural, il festival che promuove la Cultura Alimentare italiana, si terrà a Parigi il 15 e il 16 maggio presso il Bastille Design Center

La cucina di Massimo Bottura inaugura l'edizione 2022 dell'Inspirational Chef Program a Tenerife

La cucina di Massimo Bottura inaugura l'edizione 2022 dell'Inspirational Chef Program a Tenerife

La cucina di Massimo Bottura, tre stelle Michelin, approda al ristorante “Il Bocconcino” dell'hotel Royal Hideaway Corales Resort 5* GL di Tenerife, per preparare due cene esclusive insieme allo chef Niki Pavanelli il 25 e 26 giugno.

Bioesserì, continuano i festeggiamenti del Gruppo per i primi 10 anni di attività

Bioesserì, continuano i festeggiamenti del Gruppo per i primi 10 anni di attività

Continuano i festeggiamenti di Bioesserì per i primi 10 anni di attività. Dopo Palermo si replica a Milano per una esperienza di gusto appassionata, etica e di qualità

Il ristorante Mamì presenta il nuovo menù "Storie di Cucina Italiana"

Il ristorante Mamì presenta il nuovo menù "Storie di Cucina Italiana"

Presentata "Storie di Cucina Italiana" la nuova offerta enogastronomica del ristorante milanese Mamì che è un viaggio nel tempo e nel territorio

A Milano riapre Rotonda Bistrò

A Milano riapre Rotonda Bistrò

Molto più di un progetto di ristorazione, Rotonda Bistro è il fulcro dell’accoglienza gastronomica alla Rotonda della Besana di Milano

Marcello Corrado diventa Executive Chef del Mindful Restaurant di Villa Eden

Marcello Corrado diventa Executive Chef del Mindful Restaurant di Villa Eden

Al Tasting Room at Eden’s Park approda lo chef Marcello Corrado che, con la sua cucina, è pronto a regalare agli ospiti autentiche esperienze all’insegna del gusto, della salute e della fantasia.

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