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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Fruttagel resiste al 2020. Le produzioni biologiche valgono il 25% del fatturato

Fruttagel resiste al 2020. Le produzioni biologiche valgono il 25% del fatturato

Fruttagel ha approvato il bilancio 2020, resistendo ad un anno complesso con un lieve calo del fatturato. Produzioni biologiche valgono il 25%.

Gruppo Sanpellegrino tira le somme del 2020. Calo dell'out of home ma forte crescita dell'e-commerce

Gruppo Sanpellegrino tira le somme del 2020. Calo dell'out of home ma forte crescita dell'e-commerce

Nonostante l’impatto della pandemia globale, Sanpellegrino registra un calo moderato dell'export. In Italia il calo dell'out of home è in parte compensato dalla crescita dell'e-commerce e dalla tenuta del retail.

Caffè Borbone chiude il primo trimestre 2021 in crescita. 75 nuovi assunti e collaboratori durante la pandemia

Caffè Borbone chiude il primo trimestre 2021 in crescita. 75 nuovi assunti e collaboratori durante la pandemia

Caffè Borbone, oggi uno dei principali produttori in Italia specializzato in cialde e capsule compatibili, chiude il primo trimestre 2021 in crescita.

Fra segnali di ripresa importanti, MARR comunica i risultati del primo trimestre 2021

Fra segnali di ripresa importanti, MARR comunica i risultati del primo trimestre 2021

Il primo trimestre soffre ancora delle conseguenze della pandemia, ma il trend è positivo: i risultati di MARR e le previsioni di mercato.

Attivo il nuovo centro distributivo MARR di Catania. L'azienda chiude il bilancio 2020

Attivo il nuovo centro distributivo MARR di Catania. L'azienda chiude il bilancio 2020

L’Assemblea degli Azionisti approva il bilancio d’esercizio 2020. MARR raddoppia la presenza in Sicilia con l’avvio del nuovo centro distributivo di MARR Catania

UNOX cresce anche durante la pandemia. Aumenta il fatturato 2020

UNOX cresce anche durante la pandemia. Aumenta il fatturato 2020

Il Gruppo UNOX, nonostante il periodo difficile che ha impattato l'intero settore, ha mostrato grandi capacità di adattamento, chiudendo il 2020 con una crescita di fatturato.

MARR focalizza gli interventi su sostenibilità e sviluppo digitale

MARR focalizza gli interventi su sostenibilità e sviluppo digitale

In previsione della piena ripresa del turismo e dei consumi alimentari fuori casa, MARR conferma la propria strategia e focalizza gli interventi a favore della sostenibilità e dello sviluppo digitale.

MARR: l'andamento delle vendite migliora nel secondo semestre 2020

MARR: l'andamento delle vendite migliora nel secondo semestre 2020

L’andamento delle vendite di MARR nella seconda metà del 2020, pur risentendo delle restrizioni sulle attività commerciali nel quarto trimestre, evidenzia un trend in recupero.

ICAM Cioccolato chiude il 2020 con un fatturato in crescita

ICAM Cioccolato chiude il 2020 con un fatturato in crescita

Icam Cioccolato chiude il 2020 con una crescita di fatturato di 15 milioni, trainato da Private Label ed Export.

Gruppo Ferrero chiude un 2020 in crescita: fatturato a 12,3 miliardi

Gruppo Ferrero chiude un 2020 in crescita: fatturato a 12,3 miliardi

Ferrero ha chiuso il 2020 con un fatturato in crescita del +7,8%, raggiungendo quota 12,3 miliardi di euro.

Confimi Alimentare: pmi industria alimentare subiscono la crisi del settore Horeca

Confimi Alimentare: pmi industria alimentare subiscono la crisi del settore Horeca

Conducendo un'analisi presso i propri associati, Confimi ha rilevato che le pmi alimentari hanno subito forti contrazioni a causa del blocco del canale Horeca

Caffè: l'analisi Monitoraitalia sulle prime 270 torrefazioni

Caffè: l'analisi Monitoraitalia sulle prime 270 torrefazioni

Monitoraitalia ha pubblicato l'analisi dei bilanci delle prime 270 società di capitali appartenenti al settore del caffè nel triennio 2017-2019.

Crollano i ricavi per il comparto del gelato

Crollano i ricavi per il comparto del gelato

Gravi danni al comparto del gelato che vede un crollo del giro di affari del 40%. Il boom del delivery e le aperture estive non servono a risollevare il comparto

METRO Italia: risultati positivi nonostante la crisi. In Italia cresce la quota di mercato

METRO Italia: risultati positivi nonostante la crisi. In Italia cresce la quota di mercato

Nell’anno fiscale 2019/2020 METRO Italia ha registrato solo una temporanea contrazione del proprio fatturato attestato a 1,4 miliardi di euro

Schenk Italian Wineries chiude il 2020 segnando un +4% di fatturato

Schenk Italian Wineries chiude il 2020 segnando un +4% di fatturato

Daniele Simoni, AD di Schenk Italian Wineries, fotografa la realtà di questo 2020 che, nonostante le difficoltà, si chiude con il segno più.

Smartpricing: il servizio per aumentare il fatturato degli hotel

Smartpricing: il servizio per aumentare il fatturato degli hotel

Smartpricing ha creato un algoritmo pensato per regolare i prezzi di hotel, case vacanze e B&B per aumentare il fatturato delle strutture ricettive.

CNA Alimentare Lombardia denuncia per bar, ristoranti e fornitori un crollo di fatturato del 70%

CNA Alimentare Lombardia denuncia per bar, ristoranti e fornitori un crollo di fatturato del 70%

CNA Lombardia fa rilevare una caduta del 70% dei fatturati non solo di bar, pub, ristoranti, ma anche di tutta la filiera dei fornitori.

MD chiude il primo semestre 2020 in crescita

MD chiude il primo semestre 2020 in crescita

Nonostante il momento difficile la catena di discount MD chiude il primo semestre 2020 con un fatturato in crescita del +15,95%

Chiuderanno il 2020 in negativo 3 aziende alimentari su 5

Chiuderanno il 2020 in negativo 3 aziende alimentari su 5

Il report redatto da Nomisma per Centromarca e Ibc mostra le previsioni delle imprese alimentari italiane. Solo il 20% si aspetta un aumento del fatturato.

L'ospitalità italiana registra una stagione nera. I dati di Confindustria Alberghi

L'ospitalità italiana registra una stagione nera. I dati di Confindustria Alberghi

Nel secondo trimestre, gli alberghi italiani perdono l'88% del fatturato e i primi dati su giugno-agosto segnalano una perdita fra i 12,5 e i 13,6 miliardi.

Fatturato imprese della ristorazione: i dati Istat sul crollo nel II trimestre

Fatturato imprese della ristorazione: i dati Istat sul crollo nel II trimestre

Un crollo senza precedenti quello del fatturato delle imprese italiane nel secondo trimestre del 2020 a causa del Covid-19: i dati Istat e il commento Fipe.

Serenissima Ristorazione supera i 400 milioni di fatturato

Serenissima Ristorazione supera i 400 milioni di fatturato

Approvato il bilancio 2019 di Serenissima Ristorazione, Gruppo di ristorazione collettiva leader in Italia, che conferma il trend positivo.

Fiepet-Confesercenti registra la crisi di bar e ristoranti. Le cause: crollo del turismo e smartworking

Fiepet-Confesercenti registra la crisi di bar e ristoranti. Le cause: crollo del turismo e smartworking

Il sondaggio effettuato da Fiepet-Confesercenti parla di fatturati dimezzati per un'impresa su tre: i bar e i ristoranti danno la colpa al crollo del turismo e allo smartworking

MARR: un approccio strategico in 5 punti per affrontare la crisi

MARR: un approccio strategico in 5 punti per affrontare la crisi

Dopo oltre 45 anni di crescita costante, MARR sta gestendo il particolare momento con grande attenzione ai propri partner e clienti.

Il mondo dei Cocktail bar al tempo del Covid-19: i numeri di un anno difficile

Il mondo dei Cocktail bar al tempo del Covid-19: i numeri di un anno difficile

La prima indagine sui cocktail bar italiani della Guida BlueBlazeR rivela che più della metà dei cocktail bar italiani prevede di perdere oltre la metà del fatturato

Granarolo: approvato bilancio consolidato e bilancio di esercizio 2019

Granarolo: approvato bilancio consolidato e bilancio di esercizio 2019

Nel 2019 il fatturato consolidato Granarolo si attesta a 1.317 milioni di euro in crescita del 1,2% rispetto all’anno precedente

Autogrill: solidi risultati nel 2019 ma forti le ripercussioni del COVID-19 nel 2020

Autogrill: solidi risultati nel 2019 ma forti le ripercussioni del COVID-19 nel 2020

Autogrill Spa registra ottime performance per il 2019, ma il nuovo coronavirus ha già impattato negativamente sui primi risultati 2020 dell'azienda.

ICAM chiude il 2019 con una crescita di oltre 6 milioni di euro

ICAM chiude il 2019 con una crescita di oltre 6 milioni di euro

Il 2019 segna per ICAM una crescita del fatturato: i semilavorati per l'industria guadagnano +2% e crescono in volume cioccolato BIO e Fairtrade.

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