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GOLA GOLA Food and People Festival torna a Piacenza
Torna per la seconda volta a Piacenza il 5 e il 6 settembre la rassegna di cultura enogastronomica GOLA GOLA Food and People.
Utilizzo professionale dell'ozono: uno studio INAIL-ISS ne valuta rischi ed efficacia
Iss-Inail hanno elaborato uno studio per fornire le evidenze tecnico-scientifiche ad oggi disponibili sull’uso dell’ozono in ambito professionale Approfondimenti anche sulle applicazioni nel settore alimentare
Pizzeria 081 presenta le nuove pizze e il locale rinnovato
Innovazione, creatività, un impasto più morbido e leggero e tante pizze nuove. È così che va incontro all'autunno La pizzeria 081 a Melegnano.
Da Màr®: la prima carne al mondo affinata in acqua di mare dal gusto sorprendente
Da Màr® è una completa novità a livello mondiale. Si tratta della prima carne frollata in acqua di mare dal sapore unico e sorprendente.
Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori: parte il progetto La Nuova Cucina
Il Consorzio Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori ha dato vita al progetto La Nuova Cucina che vuole proporre nuovi modi di vivere l'alta cucina
Il nuovo "Cafecito de Cuba" di Nespresso interpretato dalla brand ambassador Viviana Varese
Nespresso presenta Cafecito de Cuba, un caffè in edizione limitata che celebra la cultura e il rito cubano del caffè, coinvolgendo anche chef Viviana Varese.
Ice Dog: Ikea lancia a Taiwan la variante dolce del famoso panino in versione gelato
Ikea Taiwan ha lanciato un dolce dall'aspetto del tutto identico a un hot-dog ma dal freddo e cremoso cuore di gelato: lo ha chiamato Ice Dog.
Ortaggi di IV gamma: cala ancora la vendita delle verdure in busta
Confagricoltura fa sapere che il 30% delle famiglie ha ridotto i consumi di quarta gamma: dal lockdown il comparto delle "insalate in busta" è in crisi.
Arriva la seconda edizione di Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan
Arriva con settembre la seconda edizione di Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan, il single malt torbato ispirato alle spiagge di Traigh Bhan di Islay
Peter in Florence protagonista all'evento Dolce & Gabbana e Pitti Immagine
Il gin Peter in Florence sarà presente all’evento Dolce & Gabbana e Pitti Immagine, ‘Il Rinascimento e la Rinascita’
Torna "A Tutto Teroldego", per celebrare la specialità enologica trentina
Dal 3 al 13 settembre ritorna "A Tutto Teroldego", la kermesse che punta a valorizzare il Teroldego Rotaliano con tour, degustazioni e cene a tema.
Vendemmia 2020. Schenk Italian Wineries: ottima annata da Nord a Sud
Daniele Simoni, Amministratore Delegato di Schenk Italian Wineries, commenta la situazione dei vigneti del Gruppo in vista della prossima vendemmia 2020 che si prefigura come positiva
Spesa alimentare in calo: Coldiretti stima una perdita del 10% per il Covid
A pesare maggiormente sul calo della spesa alimentare sono la chiusura della ristorazione durante il lockdown e la lenta ripresa del settore. L'analisi di Coldiretti
HoReCoast rimandata al 2021
Per la salute e la sicurezza dei visitatori, degli espositori dello staff la VII edizione di HoReCoast è rimandata al 2021
Molino Spadoni lancia il Panino Bianco Senza Glutine della linea Ovenable
Continua la "rivoluzione gluten free" di Molino Spadoni: dopo la pizza margherita arriva per bar e ristoranti il panino bianco senza glutine che non necessita di un forno dedicato per la cottura
Serena Wines 1881 al fianco del mondo dello sport con rinnovate sponsorizzazioni
Serena Wines 1881 continua a investire nel mondo dello sport anche per la prossima stagione nonostante le difficoltà dovute all’emergenza sanitaria
Fatturato imprese della ristorazione: i dati Istat sul crollo nel II trimestre
Un crollo senza precedenti quello del fatturato delle imprese italiane nel secondo trimestre del 2020 a causa del Covid-19: i dati Istat e il commento Fipe.
Buoni Pasto: un POS unico per i pubblici esercizi. Soddisfazione da FIPE
Approvato un emendamento che accoglie una battaglia storica della Fipe-Confcommercio: finalmente nei pubblici esercizi un unico POS per i buoni pasto.
"Attimi di Heinz Beck" chiude i battenti a CityLife: al suo posto la cucina orientale di Wagamama
Non si riprende dal colpo delle restrizioni sanitarie e degli uffici svuotati dallo smartworking "Attimi by Heinz Beck" a CityLife: al suo posto arriva la cucina orientale di Wagamama.
“Sucre d'Or”, il miglior artista al mondo dello zucchero sarà premiato in Italia
Si terrà per la prima volta in Italia il prossimo 6 settembre la cerimonia di assegnazione del prestigioso “Sucre d'Or”, il premio al Miglior Artista al Mondo dello Zucchero
Twinings presenta la nuova linea SuperGood per l'autunno
Per l'autunno Twinings arricchisce la sua gamma con 4 nuove referenze dal gusto vivace e fruttato, in pack briosi e moderni.
"LAATTE" di Centrale del Latte d'Italia certificato per la salute degli anziani
La rivista scientifica Nutrients ha pubblicato i risultati di una ricerca che dimostra che LAATTE TAPPOROSSO migliora la salute intestinale degli anziani.
Da ILIP i nuovi vassoi compostabili per i prodotti avicoli "antibiotic free" di Fileni
È firmato da ILIP il nuovo vassoio compostabile per il confezionamento in atmosfera modificata di carne avicola "antibiotic free" di Fileni.
Soave Versus: quest'anno la kermesse si vive nei ristoranti di Verona
Il Consorzio del Soave ha deciso di non fermare la kermesse "Soave Versus" ma di portarla nei ristoranti della città scaligera.
Il 3 settembre riapre il resort Terme di Saturnia Natural Destination
Il resort Terme di Saturnia Natural Destination, riapre il 3 settembre 2020 in ambienti totalmente rinnovati all’insegna del benessere psico-fisico
Cibus Forum: a Parma la filiera agroalimentare progetta la ripartenza
Il 2 e 3 settembre tutta la filiera agroalimentare si incontrerà a Cibus Forum per progettare il rilancio dei consumi e dell’export Made in Italy
Grana Padano è Gold Partner di Cibus Forum 2020
È stata annunciata la partnership di Grana Padano con CIBUS FORUM 2020, l’appuntamento smart di uno dei più importanti eventi al mondo dedicati al Food.
Gli Antichi Meloni Reggiani sono un nuovo presidio Slow Food italiano
Quattro varietà pressoché scomparse di antichi meloni reggiani sono state recuperate e tutelate da un Presidio Slow Food.
