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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

The Notes Collection, la novità analcolica di Campari Group

The Notes Collection, la novità analcolica di Campari Group

The Notes Collection di Campari Group è una linea di tre creazioni analcoliche versatili pensate per scatenare la creatività dei mixologist

In Europa istituito il registro ufficiale delle bevande spiritose a indicazione geografica

In Europa istituito il registro ufficiale delle bevande spiritose a indicazione geografica

In Gazzetta Europea il Regolamento che rivoluziona le procedure delle Indicazioni Geografiche per il comparto delle Bevande Spiritose e ne istituisce il registro ufficiale.

Premium dry gin •TOM, Touch Of Milano: l'ingrediente perfetto per la convivialità

Premium dry gin •TOM, Touch Of Milano: l'ingrediente perfetto per la convivialità

•TOM è il gin al 100% alcolato di bacche di ginepro, senza aggiunta di altro alcol né zuccheri, arricchito solo da ricercate botaniche naturali, erbe e radici.

Spirito Cocktails arriva in spiaggia con i drink monoporzione della Enjoy Summer Box

Spirito Cocktails arriva in spiaggia con i drink monoporzione della Enjoy Summer Box

Spirito Cocktails, nato dall’intuizione dell’azienda bresciana Cocktail House, porta in spiaggia drink monoporzione già miscelati, da servire e bere in ogni momento.

COK: cocktail pronti da servire o da bere. La novità per l'Horeca

COK: cocktail pronti da servire o da bere. La novità per l'Horeca

Cok - Cans or Kegs è il nuovo progetto dedicato al mondo cocktail e horeca, un prodotto già pronto da servire, che offre un totale controllo in termini di costi e personale.

Disaronno® Fizz, il cocktail dissetante che celebra l'estate e la condivisione

Disaronno® Fizz, il cocktail dissetante che celebra l'estate e la condivisione

Disaronno® Fizz, il cocktail fresco dal gusto di limone a base di Disaronno ideale per dissetarsi in compagnia.

Ice Cube presenta Zhero, il ghiaccio aromatizzato che rivoluziona i drink

Ice Cube presenta Zhero, il ghiaccio aromatizzato che rivoluziona i drink

Quattro aromi per un prodotto inedito: è il ghiaccio aromatizzato Zhero di Ice Cube, per trasformare i drink o un semplice bicchiere d'acqua in una bevanda fresca e raffinata.

Che numeri fanno gli alcolici in Italia. Il ruolo degli spirits nel post pandemia

Che numeri fanno gli alcolici in Italia. Il ruolo degli spirits nel post pandemia

Come sono andati i consumi di spirits durante la pandemia e cosa deve aspettarsi il mercato: l'analisi dell'Osservatorio Spirits di Nomisma.

Eugin alla Como Lake Cocktail Week con "Lezioni di Gin" e due signature cocktail

Eugin alla Como Lake Cocktail Week con "Lezioni di Gin" e due signature cocktail

Eugin Distilleria Indipendente sarà protagonista della Como Lake Cocktail Week, in programma fino al 4 luglio.

Poli Distillerie presenta Party Drink, il cocktail "bag in tube" con dosatore

Poli Distillerie presenta Party Drink, il cocktail "bag in tube" con dosatore

Party Drink è il primo cocktail in formato professionale da tre litri, in “bag in tube” con pratico dosatore di Poli Distillerie.

Piace l'amaro a fine pasto e nei drink miscelati. Le nuove tendenze del distillato

Piace l'amaro a fine pasto e nei drink miscelati. Le nuove tendenze del distillato

L'abitudine italiana di godersi un amaro a fine pasto si è consolidata durante il 2021, in purezza o negli abbinamenti della mixology.

Dai creatori di EraGoffi nasce Busca, il nuovo cocktail bar torinese

Dai creatori di EraGoffi nasce Busca, il nuovo cocktail bar torinese

Street art, mixology e cucina contemporanea danzano nel nuovo cocktail bar torinese Busca, nato dai creatori di EraGoffi.

Carlo Simbula, Bar Manager di Bioesserì Porta Nuova, presenta l'aperitivo biologico

Carlo Simbula, Bar Manager di Bioesserì Porta Nuova, presenta l'aperitivo biologico

Carlo Simbula, bar manager di Bioesserì Porta Nuova, firma una nuova drink list con una sola protagonista: la pizza che accompagna i cocktail.

Galvanina inaugura l'estate con il nuovo Pink Grapefruit per miscelazione

Galvanina inaugura l'estate con il nuovo Pink Grapefruit per miscelazione

Per celebrare l'arrivo dell'estate 2021, Galvanina arricchisce la sua linea Premium Biologica per miscelazione con il Pink Grapefruit.

Distillati. Crescita lieve ma costante anche durante la pandemia

Distillati. Crescita lieve ma costante anche durante la pandemia

Il mercato dei distillati in Italia ha resistito al Covid-19. Nonostante le chiusure, la crescita è stata lieve e costante. I dati di Format research Srl per AssoDistil.

Con Polposita di Mixer arriva una mixology sana, naturale e sostenibile

Con Polposita di Mixer arriva una mixology sana, naturale e sostenibile

Mixer lancia sul mercato una nuova gamma di purée a base di frutta dedicata a bartender e ristoratori attenti alla filosofia no-waste e che propone tutto il gusto della frutta senza conservanti né zuccheri

Mattia Pastori propone 3 signature drink che celebrano i trend della miscelazione 2021

Mattia Pastori propone 3 signature drink che celebrano i trend della miscelazione 2021

Uso di ingredienti del territorio, cocktail analcolici o low alcol e il boom dei ready to drink: ecco tre ricette firmate da Mattia Pastori.

ITALICUS Spritz: tre signature cocktail per la Primavera

ITALICUS Spritz: tre signature cocktail per la Primavera

Italicus propone tre signature all’insegna dello stile e della leggerezza:ITALICUS Spritz, ITALICUS con soda al pompelmo e ITALICUS & Tonic.

Antico, il vermouth secondo Luxardo

Antico, il vermouth secondo Luxardo

Luxardo presenta Antico, l'interpretazione che l’azienda ha voluto dare al vermouth rosso realizzato con l'infusione di ciliegie marasche

Cocktail per il pranzo di Pasqua. Mattia Pastori propone gli abbinamenti perfetti

Cocktail per il pranzo di Pasqua. Mattia Pastori propone gli abbinamenti perfetti

Dal mixologist Mattia Pastori per la Pasqua piatti creativi e ready to drink d’autore da ordinare in pochi click.

Malfy Gin: la "Squadra Azzurra" per supportare bartender e professionisti del settore

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La squadra Azzurra è il progetto sociale del gin 100% italiano di Malfy Gin che punta a dare sostegno alla bar industry. I selezionati avranno un contratto a tempo determinato e oltre alla formazione.

Cocktail: le proposte di Gin Mare e Tequila Curado per la Primavera

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Gin Mare e Tequila Curado propongono tre soluzioni per celebrare la primavera con cocktail freschi e sorprendenti.

Distilleria Nardini rinnova il look di Grappa Bianca e Grappa Riserva 3 anni

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Continua il processo di innovazione di Distilleria Nardini che rifà il look alle due referenze di punta: Grappa Bianca e Grappa Riserva 3 anni per aprirsi ad un pubblico più ampio e al mondo della miscelazione

Il brindisi di San Valentino con il cocktail giusto. I consigli di Italicus e Compagnia dei Caraibi

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Da Italicus e Compagnia dei Caraibi spunti e suggerimenti per cocktail romantici da condividere a san Valentino.

La bartender Patrizia Bevilacqua presenta il suo drink: Americano Napoletano

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Patrizia Bevilacqua presenta una rivisitazione del classico cocktail americano e crea la sua versione dell'Americano Napoletano.

Popeye Zeneize: il drink allo champagne di Roberto Maone

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Il bartender genovese Roberto Maone presenta la rivisitazione del classico French 75 con lo champagne. Ecco la ricetta

Pernod Ricard Italia è il nuovo distributore di ITALICUS per l'Italia

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Dopo UK, USA, Germania, Pernod Ricard avvia la distribuzione di Italicus Rosolio di Bergamotto anche in Italia.

Luxardo compie 200 anni e dà il via a un anno di celebrazioni

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Per Luxardo SpA il 2021 ha un valore e un significato speciale, l'azienda infatti celebra l'anniversario dei suoi 200 anni.

Cocktail futuristi: tre proposte per iniziare l'anno all'insegna del bartending

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Per iniziare l'anno all'insegna del bartending, tre esperti di mixology propongono ricette e istruzioni per preparare 3 drink futuristi.