Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

target="_blank"
Stati Uniti primi al mondo per consumi di vino, quello italiano però perde quote negli States

Stati Uniti primi al mondo per consumi di vino, quello italiano però perde quote negli States

Il Report di Nomisma Wine Monitor scatta una fotografia ai consumi di vino nel Nord America (USA e Canada), mostrando un calo di presenza del vino italiano.

20,5 miliardi di euro è il valore delle filiere Vino, Spiriti e Aceto in Italia. Lo studio di Federvini e Nomisma

20,5 miliardi di euro è il valore delle filiere Vino, Spiriti e Aceto in Italia. Lo studio di Federvini e Nomisma

Lo studio di filiera per i settori Vini Spiriti e Aceti realizzato da Nomisma per Federvini ci offre la fotografia dello stato di salute delle imprese italiane.

La Distribuzione Moderna resta per gli italiani il canale di acquisto di riferimento per il biologico

La Distribuzione Moderna resta per gli italiani il canale di acquisto di riferimento per il biologico

Secondo Nomisma gli italiani sono sempre più interessati al biologico che nel 2023 cresce in valore (+4,7%). Fondamentale il ruolo della distribuzione moderna

Italiani sempre più attenti all'ambiente: i risultati dell'Osservatorio Packaging Largo Consumo di Nomisma

Italiani sempre più attenti all'ambiente: i risultati dell'Osservatorio Packaging Largo Consumo di Nomisma

Per gli italiani la sostenibilità passa anche dalla spesa: Osservatorio Packaging del Largo Consumo 2024. Trend essenziali anche per l'evoluzione del fuori casa

Manovra 2024, per Assobibe preoccupanti effetti sugar tax su consumatori e imprese

Manovra 2024, per Assobibe preoccupanti effetti sugar tax su consumatori e imprese

Sugar tax, gli effetti della tassa su consumatori e imprese sono preoccupanti. Subito un confronto per intervento definitivo

Vini, spiriti e aceti: inflazione e rallentamento economico segnano export e consumi fuori casa

Vini, spiriti e aceti: inflazione e rallentamento economico segnano export e consumi fuori casa

L’Osservatorio Federvini a cura di Nomisma e TradeLab rilevano che le performance di vini, spiriti e aceti sono rallentati dal complesso scenario internazionale

Wine Monitor Nomisma. Calano i consumi ma si impongono nuovi trend

Wine Monitor Nomisma. Calano i consumi ma si impongono nuovi trend

In un contesto di riduzione dei consumi di vino, soprattutto nel fuori casa, si affermano nuovi trend. Attenzione alla Gen z, che beve di più nei locali.

Inflazione e congiuntura economica sfavorevole riducono i consumi di vino italiani in tutto il mondo

Inflazione e congiuntura economica sfavorevole riducono i consumi di vino italiani in tutto il mondo

Il primo focus del X Forum Wine Monitor di Nomisma valuta lo scenario sfaverole di quest'anno con export in calo e riduzione dei volumi di vendita in Italia

Presentata a Cibus Tec la prima edizione dell'Osservatorio Machinery per il Food&Beverage Nomisma

Presentata a Cibus Tec la prima edizione dell'Osservatorio Machinery per il Food&Beverage Nomisma

Con un giro d’affari di 15,7 miliardi di euro nel 2022 la meccanica per l’industria food&beverage è uno dei settori di eccellenza della manifattura italiana

Cibus Tec: tecnologie e soluzioni innovative per il food & beverage

Cibus Tec: tecnologie e soluzioni innovative per il food & beverage

Inaugurato Cibus Tec, l'evento fieristico dedicato alle soluzioni tecnologiche avanzate per il food & beverage. Le dichiarazioni dei protagonisti dell'evento

L'inflazione impatta anche sugli acquisti di bevande analcoliche. Lo studio Nomisma per Assobibe

L'inflazione impatta anche sugli acquisti di bevande analcoliche. Lo studio Nomisma per Assobibe

Settore delle bevande analcoliche in frenata. Ce ne parla lo studio di Nomisma realizzato per Assobibe, l'Associazione Italiana Industrie Bevande Analcoliche.

La sostenibilità passa anche per gli imballaggi: presentato l’Osservatorio Packaging del Largo Consumo Nomisma

La sostenibilità passa anche per gli imballaggi: presentato l’Osservatorio Packaging del Largo Consumo Nomisma

Per le imprese dell’industria food&bevarage è necessario adottare packaging sostenibili: è quanto emerge dall'Osservatorio Packaging del Largo Consumo Nomisma

La Sugar Tax può far crollare l'industria delle bevande analcoliche. Lo studio Nomisma per ASSOBIBE

La Sugar Tax può far crollare l'industria delle bevande analcoliche. Lo studio Nomisma per ASSOBIBE

Uno studio di Nomisma per ASSOBIBE prevede una brusca frenata del mercato delle bevande analcoliche. Situazione che potrebbe peggiorare per via della Sugar Tax

Non si ferma la crescita del biologico italiano. Bene export e mercato interno trainato dal fuori casa

Non si ferma la crescita del biologico italiano. Bene export e mercato interno trainato dal fuori casa

Continua a cresce il mercato del bio italiano: a segno positivo sia il mercato interno (+9%) che l'export (+8%). Lo rilevano i dati presentati da Nomisma a Sana

Perché la Campania del vino dovrebbe scommettere su una DOC regionale

Perché la Campania del vino dovrebbe scommettere su una DOC regionale

Diffusi i risultati, in alcuni casi inaspettati, di una indagine condotta da Nomisma – Wine Monitor sul posizionamento competitivo e la notorietà delle produzioni enoiche campane

Franchising: la difficile congiuntura non frena la crescita del settore

Franchising: la difficile congiuntura non frena la crescita del settore

È quanto emerge dal Rapporto Assofranchising Italia 2023 – Strutture, Tendenze e Scenari curato da Nomisma

Birra nel fuoricasa volano per la filiera agroalimentare made in Italy. Lo studio Nomisma

Birra nel fuoricasa volano per la filiera agroalimentare made in Italy. Lo studio Nomisma

A rivelare per la prima volta l’impatto finora invisibile della birra sul nostro agroalimentare è una ricerca realizzata da Nomisma per Osservatorio Birra e Agronetwork.

Vini, spiriti e aceti asset del Made in Italy: valgono oltre 20 miliardi di euro di fatturato

Vini, spiriti e aceti asset del Made in Italy: valgono oltre 20 miliardi di euro di fatturato

All'assemblea generale Federvini presentati alcuni dati elaborati in collaborazione con Nomisma e TradeLab che indicano la grande importanza per l'economia italiana del mercato di vini, spiriti e aceti che valgono oltre 20 miliardi di euro di fatturato. Bene il canale fuori casa ...

Vino biologico: il primato europeo dell'Italia

Vino biologico: il primato europeo dell'Italia

Dall’analisi di Nomisma per la Piattaforma VINOBIO emerge l'importante ruolo giocato dall'Italia nel panorama europeo del vino biologico. Il nostro Paese è leader in Svezia con una market share del 42% mentre in Giappone è al secondo posto tra i produttori di vino di qualità

Boom enoturismo: i nuovi dati dell'indagine Nomisma-Wine Monitor

Boom enoturismo: i nuovi dati dell'indagine Nomisma-Wine Monitor

L’indagine a cura di Nomisma-Wine Monitor rileva che le cantine turistiche del Movimento Turismo del Vino triplicano e diversificano l’offerta. Decisivo il ruolo delle donne ma resta ancora qualche criticità da superre

Il prezzo medio all'export del vino italiano è aumentato di oltre il 60%. L'indagine e il premio UniCredit-Nomisma

Il prezzo medio all'export del vino italiano è aumentato di oltre il 60%. L'indagine e il premio UniCredit-Nomisma

Indagine UniCredit-Nomisma: Gli asset che creano valore per la filiera vitivinicola italiana e le 8 aziende Best Ambassador del vino italiano premiate.

Come cambiano le dinamiche dei mercati internazionali? Lo spiega Nomisma al VII Forum Agrifood Monitor

Come cambiano le dinamiche dei mercati internazionali? Lo spiega Nomisma al VII Forum Agrifood Monitor

Lo studio prodotto da Nomisma e presentato in occasione del VII Forum Agrifood Monitor ci mostra un quadro economico globale al netto dei capovolgimenti geopolitici, della guerra, delle condizioni climatiche e delle tensioni internazionali.

Ecco il nuovo Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma

Ecco il nuovo Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma

Il 65% degli italiani ha inserito nel carrello un prodotto perché aveva una confezione più sostenibile. I risultati del nuovo Osservatorio Packaging del Largo Consumo realizzato da Nomisma.

Mozzarella DOP, nasce l'Osservatorio Economico sulla filiera

Mozzarella DOP, nasce l'Osservatorio Economico sulla filiera

Il Consorzio di Tutela lancia il primo Osservatorio Economico sulla filiera della Mozzarella di Bufala Campana DOP, in partnership con UniCredit e Nomisma

Osservatorio Federvini. Ecco il bilancio 2022 di vini, spiriti e aceti

Osservatorio Federvini. Ecco il bilancio 2022 di vini, spiriti e aceti

Tornano a crescere i consumi fuori casa, alte le aspettative per le festività natalizie. L'Osservatorio Federvini traccia il bilancio positivo del 2022 di vini, spirits e aceti.

8 lavoratori su 10 scelgono un'azienda anche sulla base del piano di welfare proposto

8 lavoratori su 10 scelgono un'azienda anche sulla base del piano di welfare proposto

Presentata la ricerca “Il Welfare di Domani” condotta da Nomisma per l’Osservatorio CIRFOOD DISTRICT per delineare una fotografia dello stato del settore anche alla luce dello scenario post pandemia. Ciò che emerge è che 9 lavoratori su 10, tra chi non accede a un piano di welfar...

L'Italia è il sesto esportatore mondiale di prodotti food&beverage

L'Italia è il sesto esportatore mondiale di prodotti food&beverage

Secondo un'indagine di Nomisma presentata durante un evento Verallia Italia, il nostro paese con 42,3 mld di euro nel 2021 è i sesto esportatore mondiale di prodotti Food & Beverage. L'Export si conferma il driver di crescita per il settore

Caro energia. Per alberghi e ristoranti la spesa elettrica segna +70% rispetto alla Francia

Caro energia. Per alberghi e ristoranti la spesa elettrica segna +70% rispetto alla Francia

In Italia per alberghi, ristorazione e alimentari la spesa elettrica è più alta del 70% rispetto alla Francia e del 27% rispetto alla Spagna.

Dalla Milano Wine Week, Federvini fa il punto su presente e futuro del comparto vino

Dalla Milano Wine Week, Federvini fa il punto su presente e futuro del comparto vino

A Milano ha fatto il suo debutto “Wine Agenda”, il primo appuntamento per lo sviluppo di un nuovo modello di business a sostegno del comparto vinicolo.

Il futuro di vini e liquori nel fuori casa. I dati dell'Osservatorio Federvini e TradeLab

Il futuro di vini e liquori nel fuori casa. I dati dell'Osservatorio Federvini e TradeLab

Crescono nel 2022 i consumi nel fuori casa di vini e spirits. L'Osservatorio Federvini con TradeLab offre un quadro dei primi mesi del 2022 e qualche pronostico per il futuro.

Guarda HorecaTV in Streaming