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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

L'esordio di Lorenzo Neri al Barbagianni

L'esordio di Lorenzo Neri al Barbagianni

Al ristorante Barbagianni di Colle di Val d’Elsa, lo chef Lorenzo Neri presenta un menu ispirato alla Toscana, con cotture alla fiamma e prodotti locali.

Scorte natalizie: prezzi bassi per pesce, agrumi e ortaggi di stagione

Scorte natalizie: prezzi bassi per pesce, agrumi e ortaggi di stagione

È il momento giusto per acquistare e congelare i prodotti natalizi, lo confermano i prezzi registrati dalla Borsa della Spesa di Bmti e Italmercati.

Agroalimentare: i prezzi ad aprile condizionati dal clima instabile

Agroalimentare: i prezzi ad aprile condizionati dal clima instabile

Ad aprile calano i prezzi di olio di oliva e latte. Ortaggi e pescato condizionati dal clima instabile. I dati elaborati da Unioncamere e BMTI.

La febbre dei prezzi contagia anche gli ortaggi

La febbre dei prezzi contagia anche gli ortaggi

La Federazione Nazionale di prodotto Orticoltura a di Confagricoltura sottolinea come la guerra abbia aggravato i problemi del comparto. A pesare l'aumento dei costi dell'energia e del gasolio agricolo

Cattel e Spirito Contadino portano in tavola verdure e ortaggi dalla Puglia

Cattel e Spirito Contadino portano in tavola verdure e ortaggi dalla Puglia

Cattel SpA distribuisce i prodotti di Spirito Contadino, una vastissima e versatile selezione di verdure e ortaggi pugliesi coltivati in modo naturale

Riflettori puntati sui peperoni snack Angello Solarelli

Riflettori puntati sui peperoni snack Angello Solarelli

Il peperone snack Angello Solarelli appena lanciato sul mercato ha già raccolto un grande apprezzamento dei consumatori.

ISMEA: nel 2020 primo calo per gli ortaggi di IV gamma

ISMEA: nel 2020 primo calo per gli ortaggi di IV gamma

Un'indagine ISMEA rivela che nel 2020 complice la pandemia si è assistito per la prima volta ad un calo delle vendite degli ortaggi di IV gamma soprattutto crollano le vendite di insalate in busta

L'evoluzione dell'ortofrutta nel post pandemia: i dati Nomisma e CSO Italy

L'evoluzione dell'ortofrutta nel post pandemia: i dati Nomisma e CSO Italy

Nell'evoluzione post pandemica anche l'ortofrutta ha subito dei mutamenti e le nuove coordinate sono state tracciate da Nomisma e CSO Italy.

Unifrutti amplia l'offerta del Gruppo acquisendo Dimifruit

Unifrutti amplia l'offerta del Gruppo acquisendo Dimifruit

La produzione in serra di ortaggi sostenibili e d’eccellenza Dimifruit arricchisce l’offerta del Gruppo Unifrutti in Europa.

Pesticidi nei prodotti alimentari. Il rapporto Legambiente svela dati preoccupanti

Pesticidi nei prodotti alimentari. Il rapporto Legambiente svela dati preoccupanti

Il dossier Stop Pesticidi, elaborato da Legambiente ha rilevato che quasi la metà dei campioni di prodotti da agricoltura analizzati contiene residui di pesticidi. Nella frutta la percentuale supera il 70%.

Fruit & Veg Natural Health: un focus sui broccoli

Fruit & Veg Natural Health: un focus sui broccoli

Il progetto di AOP Gruppo Vi. Va. Fruit&Veg Natural Health accende i riflettori sui più salutari degli ortaggi. Ecco un focus sui broccoli.

Ortaggi di IV gamma: cala ancora la vendita delle verdure in busta

Ortaggi di IV gamma: cala ancora la vendita delle verdure in busta

Confagricoltura fa sapere che il 30% delle famiglie ha ridotto i consumi di quarta gamma: dal lockdown il comparto delle "insalate in busta" è in crisi.

Inflazione a giugno: dai salumi alla frutta salgono i prezzi nel carrello

Inflazione a giugno: dai salumi alla frutta salgono i prezzi nel carrello

Aumentano in modo consistente i prezzi al consumo nel carrello della spesa. I dati Istat dell'inflazione a giugno commentati da Coldiretti.

Report Ismea. Parte 4: la filiera dell'ortofrutta

Report Ismea. Parte 4: la filiera dell'ortofrutta

Il quarto approfondimento del report Ismea dedicato ai consumi nella ripartenza post Covid guarda alla filiera dell'ortofrutta.

Romagnoli F.lli rinnova il suo impegno per l'ambiente con un packaging "green"

Romagnoli F.lli rinnova il suo impegno per l'ambiente con un packaging "green"

Romagnoli F.lli Spa sceglie per le proprie patate da consumo èVita Tutti gli usi il packaging Sormapeel costituito da due elementi separabili e riciclabili.

TUTTOFOOD. Nasce TUTTOFRUIT: nell'edizione 2021 focus sull'ortofrutta

TUTTOFOOD. Nasce TUTTOFRUIT: nell'edizione 2021 focus sull'ortofrutta

Visto il successo nell’edizione 2019 dal salone Fruit Innovation, TUTTOFOOD annuncia per l'edizione 2021 la nascita di TUTTOFRUIT

Spopolano gli orti in terrazzo: gli italiani fra pomodori, zucchine e lattughe

Spopolano gli orti in terrazzo: gli italiani fra pomodori, zucchine e lattughe

Non solo piante e fiori sui balconi. È boom di vendite di semi, prodotti e attrezzi per il giardinaggio faidatè per coltivare ortaggi.

Brand Today: cosa cercano gli italiani su Google in periodo di quarantena

Brand Today: cosa cercano gli italiani su Google in periodo di quarantena

Brand Today ha realizzato un'analisi delle ricerche degli italiani su Google in quarantena, evidenziando che ai supermercati preferiscono l'online