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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Chantilly Pasticceria festeggia 30 anni di attività

Chantilly Pasticceria festeggia 30 anni di attività

Una festa aperta a tutti, un panettone limited edition e una scultura di macarons per celebrare il 30° anniversario di Chantilly Pasticceria. L’appuntamento sarà occasione per assaggiare i panettoni della produzione 2022, con tante varianti di gusto per deliziare tutti i palati, ...

Chef Marco Visciola presenta il suo Panettone gastronomico con i salumi di mare

Chef Marco Visciola presenta il suo Panettone gastronomico con i salumi di mare

Il Panettone gastronomico con i salumi di mare è la specialità ligure di Natale realizzata da chef Marco Visciola di Il Marin. Impasto delicato e aromatico, lievitato naturalmente 36 ore, con farine Mulino Marino da agricoltura biologica macinate a pietra ed erbe aromatiche, farc...

Le proposte gourmet di Vergani per Natale 2022

Le proposte gourmet di Vergani per Natale 2022

Pandoro Experience, un’esperienza ad alto tasso di golosità al pistacchio e Panettone con gocce di cioccolato Domori: le proposte di Vergani per celebrare il Natale in dolcezza

Il Natale di Hausbrandt con le migliori firme della pasticceria italiana

Il Natale di Hausbrandt con le migliori firme della pasticceria italiana

Nella collezione Natale 2022 Hausbrandt ha chiamato a raccolta le migliori firme della pasticceria italiana, per vivere il piacere della condivisione

Panetthòn, la sfida solidale tra i migliori panettoni del Veneto

Panetthòn, la sfida solidale tra i migliori panettoni del Veneto

La manifestazione Panetthòn devolve tramite la Onlus padovana “Amici di Adamitullo” lʼintero ricavato ai Padri Salesiani che operano in Etiopia.

Eugin Distilleria Indipendente presenta il Panettone all'Eugin N°7

Eugin Distilleria Indipendente presenta il Panettone all'Eugin N°7

Dall’incontro tra Eugin Distilleria Indipendente e Pasticceria Ferrante nasce il Panettone Classico all’Eugin Numero 7: una delizia tutta da scoprire.

Cantine Pellegrino presenta PanTesco

Cantine Pellegrino presenta PanTesco

Nasce PanTesco Pellegrino. La Cantina Pellegrino chiama 5 artigiani del lievitato a realizzare un panettone per valorizzare l’uva passa pantesca

Natale. Da Italy Food Porn due nuovi panettoni artigianali ripieni di creme spalmabili

Natale. Da Italy Food Porn due nuovi panettoni artigianali ripieni di creme spalmabili

Da Italy Food Porn due nuovi panettoni artigianali al Pistacchio e crema “Ke Buono”, barrettoni ripieni e creme spalmabili golosissime.

Galup e Gelati PEPINO 1884 presentano il Panettone Gran Galup farcito con Crema Pepino e Gocce di Cioccolato

Galup e Gelati PEPINO 1884 presentano il Panettone Gran Galup farcito con Crema Pepino e Gocce di Cioccolato

Galup e Gelati PEPINO 1884 si sono incontrate per questo Natale 2022 e presentano insieme il Panettone Gran Galup farcito con Crema Pepino e Gocce di Cioccolato

Natale 2022: le idee regalo firmate Distilleria Nardini

Natale 2022: le idee regalo firmate Distilleria Nardini

Distilleria Nardini è pronta a stupire tutti gli appassionati con le sue nuovissime confezioni regalo, il dono perfetto per celebrare le festività natalizie

Unionbirrai: Birra dell’Anno Xmas Beers, premio alle migliori birre di Natale

Unionbirrai: Birra dell’Anno Xmas Beers, premio alle migliori birre di Natale

Unionbirrai ha annunciato la seconda edizione del concorso che premia le birre di Natale più buone e accende i riflettori su una tradizione attesa e amata da molti consumatori

Il pastry chef Damiano Suma rivisita il panettone grazie alla linea Bakery Innovation di Eurovo Service

Il pastry chef Damiano Suma rivisita il panettone grazie alla linea Bakery Innovation di Eurovo Service

Il pastry chef Damiano Suma presenta una rivisitazione gourmet del classico panettone realizzata con Pâte à Bombe, prodotto a base di tuorlo d’uovo della linea Bakery Innovation di Eurovo Service

Tutto pronto per la XIV edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro

Tutto pronto per la XIV edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro

Torna anche quest'anno la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che durante la tappa di Milano (3-4 dicembre) presentà al pubblico e ai professionisti il progetto del Museo Nazionale del Panettone®

Vergani dedica un panettone ad Alessandro Manzoni

Vergani dedica un panettone ad Alessandro Manzoni

Vergani, storica azienda milanese, rende omaggio all’illustre scrittore nel 150° anniversario della morte con un’edizione speciale del Panettone Classico

Il duo stellato Pisani e Negrini de "Il Luogo di Aimo e Nadia" firmano il panettone Doppiamente Buono

Il duo stellato Pisani e Negrini de "Il Luogo di Aimo e Nadia" firmano il panettone Doppiamente Buono

È firmato dalla coppia di chef stellati Fabio Pisani e Alessandro Negrini de Il Luogo di Aimo e Nadia il panettone solidale "Doppiamente Buono".

A Fico Eatalyworld l'anteprima della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro

A Fico Eatalyworld l'anteprima della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro

L'anteprima della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro il 12 ed il 13 novembre presso FICO EATALYWORLD a Bologna, con qualche anticipazione su quelle che saranno le tendenze del settore

Da chef Bruno Barbieri il Panettone Tradizionale e il Panettone al Passito Limited Edition

Da chef Bruno Barbieri il Panettone Tradizionale e il Panettone al Passito Limited Edition

Anche quest'anno chef Barbieri propone la sua rivisitazione del Panettone Tradizionale. Novità di questo Natale è il Panettone al Passito Limited Edition.

Mastro Panettone 2022. Sono campani i migliori panettone e pandoro, dalla Puglia quello al cioccolato creativo

Mastro Panettone 2022. Sono campani i migliori panettone e pandoro, dalla Puglia quello al cioccolato creativo

Decretati i vincitori di Mastro Panettone 2022, il concorso organizzato da Goloasi.it che premia i lievitati natalizi artigianali italiani più buoni. Miglior panettone artigianale tradizionale: Fiorenzo Ascolese del Panificio Ascolese di San Valentino Torio (Sa). Miglior pandoro ...

A Napoli si scaldano i motori per l'ottava edizione di Gustus

A Napoli si scaldano i motori per l'ottava edizione di Gustus

A Napoli torna Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia. Per l’ottava edizione, in programma da domenica 20 a martedì 22 novembre 2022 alla Mostra d’Oltremare, anche le selezioni del campionato mondiale di tiramisù

Melegatti: un Natale all'insegna delle eccellenze italiane e della sostenibilità

Melegatti: un Natale all'insegna delle eccellenze italiane e della sostenibilità

Per le festività natalizie arrivano alcune novità assolute firmate Melegatti: due varianti del Pandoro Originale (Liquirizia Amarelli e Pistacchio) e una nuova linea di panettoni Cacao Trace® a testimonianza dell'impegno verso la sostenibilità dell'azienda

Giuseppe Mascolo e Annibale Memmolo trionfano alla Coppa del Mondo del Panettone 2022

Giuseppe Mascolo e Annibale Memmolo trionfano alla Coppa del Mondo del Panettone 2022

Gli italiani Giuseppe Mascolo e Annibale Memmolo hanno ottenuto il primo premio nella categoria "tradizionale" e "al cioccolato" della Coppa del Mondo del Panettone, concorso internazionale realizzato in collaborazione con Associazione Maestro Martino e con il contributo di Regio...

Gianduia al quadrato: arriva il nuovo panettone di Pasticceria Filippi

Gianduia al quadrato: arriva il nuovo panettone di Pasticceria Filippi

Per il Natale 2022 Pasticceria Filippi osa e alle gocce dell'impasto aggiunge la crema spalmabile alla gianduia per un lievitato ancora più goloso

Panettone Day festeggia i 10 anni con l'apertura straordinaria del Temporary Store per il mese di novembre

Panettone Day festeggia i 10 anni con l'apertura straordinaria del Temporary Store per il mese di novembre

I panettoni vincitori degli ultimi 10 anni sono i protagonisti di Panettone Day, in Corso Garibaldi, 50 a Milano, che resterà aperto per la prima volta nel mese di novembre

Il Panettone Salato Gourmet dello chef stellato Fabrizio Tesse con la pastry chef Evi Polliotto

Il Panettone Salato Gourmet dello chef stellato Fabrizio Tesse con la pastry chef Evi Polliotto

Gerla 1927 svela la sua creazione per il Natale 2022: il panettone salato gourmet creato da Fabrizio Tesse e Evi Polliotto, un omaggio al dolce re del Natale in versione salata, immancabile divertissement delle feste.

Daniel Canzian firma la sua versione del dolce di Natale per eccellenza: è MI.O panettone

Daniel Canzian firma la sua versione del dolce di Natale per eccellenza: è MI.O panettone

Daniel Canzian propone il dolce di Natale per eccellenza in una versione che esalta i sapori della tradizione gastronomica italiana con Mi.O panettone.

Il Panettone al Bitter Fusetti, Natale ancora più rosso!

Il Panettone al Bitter Fusetti, Natale ancora più rosso!

Bitter Fusetti, in collaborazione con il cocktail bar “Cinquanta Spirito Italiano”, presenta il Panettone al Bitter Fusetti.

Gruppo Bauli celebra il centenario con una ricerca dedicata ai nuovi trend di consumo legati alla bontà

Gruppo Bauli celebra il centenario con una ricerca dedicata ai nuovi trend di consumo legati alla bontà

In occasione del suo centenario, Gruppo Bauli ha promosso uno studio, realizzato da Nextplora, che analizza l’evoluzione del concetto di bontà nel corso degli anni, gli aspetti che influiscono maggiormente sugli acquisti e i must have del Natale.

Per la prima volta in Italia la Finale della Coppa del Mondo del Panettone

Per la prima volta in Italia la Finale della Coppa del Mondo del Panettone

Tre giorni di eventi, presentazioni, workshop e laboratori aperti al pubblico nella splendida location di Palazzo delle Stelline di Milano che ospiterà, dal 4 al 6 novembre, la finale del concorso internazionale "Coppa del Mondo del Panettone", realizzato in collaborazione con As...

Alta moda e pasticceria si incontrano: nasce il Pop-Up Iginio Massari Alta Pasticceria nella storica Ratti Boutique

Alta moda e pasticceria si incontrano: nasce il Pop-Up Iginio Massari Alta Pasticceria nella storica Ratti Boutique

Con un progetto di restyling voluto da Ratti Boutique, il Pop Up Iginio Massari Alta Pasticceria entra nel mondo della moda e del design italiani.

Il migliore panettone del mondo arriva dal Sud Italia

Il migliore panettone del mondo arriva dal Sud Italia

Annunciati i vincitori del Campionato del Mondo del Panettone di FIPGC: il miglior panettone classico è stato realizzato da Raffaele Romano del Gran Caffè Romano di Solofra (AV). Grande rivincita dei pasticceri del centro-sud Italia in questa sfida, premiati in tutte le categorie...

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