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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Dai un nome al nuovo dolce al caffè illy di Ciro Poppella

Dai un nome al nuovo dolce al caffè illy di Ciro Poppella

Ciro Poppella sta per presentare la sua nuova creazione realizzata in collaborazione col illy e invita i suoi clienti e trovare un nome al nuovo dolce.

Torna il Costa Recruiting Day Online! Opportunità concrete di lavoro da Costa Crociere

Torna il Costa Recruiting Day Online! Opportunità concrete di lavoro da Costa Crociere

Torna quest'anno il Recruiting Day di Costa Crociere nella versione online, con tante opportunità di lavoro concrete per entrare a far parte di una grande azienda.

Offerta di lavoro - Pasticcere - Asiago

Offerta di lavoro - Pasticcere - Asiago

Offerta di lavoro: Hotel 5 stelle ad Asiago (VI) ricerca per inserimento immediato PASTICCERE QUALIFICATO con esperienza in analogo contesto

Successo per La Notte dei Maestri del Lievito Madre. Premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli

Successo per La Notte dei Maestri del Lievito Madre. Premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli

L'abbraccio di Parma alla Notte dei Maestri del Lievito Madre, culminata nella consegna del premio alla carriera a Piergiorgio Giorilli.

Storie di Pasticceri che hanno sfidato la crisi, raccolte da Diemme Industria Caffè Torrefatti

Storie di Pasticceri che hanno sfidato la crisi, raccolte da Diemme Industria Caffè Torrefatti

Diemme Industria Caffè Torrefatti ha raccolto le storie di alcuni pasticceri che hanno saputo trasformare gli ostacoli in opportunità.

Torna La Notte dei Maestri del Lievito Madre nelle vie del centro di Parma

Torna La Notte dei Maestri del Lievito Madre nelle vie del centro di Parma

Il primo incontro dell’Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano con il pubblico si svolgerà a Parma 26 luglio per la Notte dei Maestri del Lievito Madre.

Anche la pasticceria artigianale riparte. Le tendenze osservate da AIBI

Anche la pasticceria artigianale riparte. Le tendenze osservate da AIBI

L’Associazione Italiana Bakery Ingredients prevede consumi in crescita durante l’estate per la pasticceria artigianale. Ecco i numeri e i trend osservati da AIBI.

Offerta di lavoro - Aiuto Pasticcere - Codogno

Offerta di lavoro - Aiuto Pasticcere - Codogno

Offerta di lavoro: Adecco ricerca per rinomata caffetteria/pasticceria nelle vicinanze di Codogno 1 Aiuto pasticcere

Biagio Martinelli presenta la sua versione della Polacca Rustica

Biagio Martinelli presenta la sua versione della Polacca Rustica

Biagio Martinelli prosegue il suo viaggio nell'innovazione della pasticceria, dando vita alla Polacca Rustica.

Il Maestro Nicola Fiasconaro insignito del titolo dell'Accademia dei Georgofili

Il Maestro Nicola Fiasconaro insignito del titolo dell'Accademia dei Georgofili

Il maestro Nicola Fiasconaro riceve il titolo dell'Accademia dei Georgofili per la sua costante attività di ricerca per la valorizzazione del territorio.

La migliore colomba italiana nella competizione Fipgc a marzo

La migliore colomba italiana nella competizione Fipgc a marzo

In programma il 3 marzo a Ercolano la competizione indetta da Fipgc che decreterà la migliore colomba italiana classica e di innovazione.

Scuola Tessieri lancia la formazione a distanza per chef e pasticceri

Scuola Tessieri lancia la formazione a distanza per chef e pasticceri

È nato il più grande archivio video di formazione professionale su ristorazione e pasticceria di Scuola Tessieri.

Sal de Riso firma il nuovo Panettone al Caffè Napoletano Speziato

Sal de Riso firma il nuovo Panettone al Caffè Napoletano Speziato

Questo Natale Sal de Riso presenta una novità: il panettone al Caffè Napoletano Speziato si unisce alle altre ricette natalizie del pasticcere amalfitano.

Riccardo Magni nuovo responsabile didattico di Congusto Gourmet Institute

Riccardo Magni nuovo responsabile didattico di Congusto Gourmet Institute

Congusto Gourmet Institute annuncia il nuovo responsabile didattico per i corsi di pasticceria. Si tratta del maestro Riccardo Magni.

La "Crostata di Mele Perfetta" di Gianluca Fusto contro la sclerosi multipla

La "Crostata di Mele Perfetta" di Gianluca Fusto contro la sclerosi multipla

Il maestro pasticcere Gianluca Fusto sarà protagonista di uno show cooking a supporto della campagna di beneficenza "La Mela di AISM".

"La Dolce Sfida Mondiale": il libro del pasticcere Matteo Cutolo

"La Dolce Sfida Mondiale": il libro del pasticcere Matteo Cutolo

Matteo Cutolo, pastry chef, è autore del libro "La Dolce Sfida Mondiale", pubblicato da Input edizioni. Racconta l'esperienza adrenalinica del World Trophy of Pastry, Ice Cream and Chocolate 2017 condivisa con Enrico Casarano e Giuseppe Russi.

Ad Host 2021 torna Iginio Massari con la sua "Pasticceria di Lusso nel Mondo"

Ad Host 2021 torna Iginio Massari con la sua "Pasticceria di Lusso nel Mondo"

Tornerà a Host 2021 il format "Pasticceria di Lusso nel Mondo" del maestro Iginio Massari: uno sguardo sulle ultime novità della pasticceria di lusso.

Gianluca Fusto celebra la Milano Pride Week con il "Rainbow Kit"

Gianluca Fusto celebra la Milano Pride Week con il "Rainbow Kit"

Nella settimana del Pride a Milano, il pastry chef Gianluca Fusto celebra tutti i colori dell'amore con le 7 composte al cucchiaio del "Rainbow Kit".

Fabrizio Fiorani e Antonio Dell'Oro protagonisti dei video tutorial per Fabbri 1905

Fabrizio Fiorani e Antonio Dell'Oro protagonisti dei video tutorial per Fabbri 1905

Proseguono i video tutorial Fabbri che abbinano pasticceria e mixology per un incontro fra due protagonisti nella creazione di ricette originali.

Confartigianato: gli effetti delle chiusure forzate sulle pasticcerie per la Pasqua 2020

Confartigianato: gli effetti delle chiusure forzate sulle pasticcerie per la Pasqua 2020

Confartigianato ha rivelato le perdite di aprile delle pasticcerie e gelaterie artigiane e si oppone allo stop imposto dal dpcm governativo.

Le tre proposte di Claudio Gatti per la Pasqua 2020

Le tre proposte di Claudio Gatti per la Pasqua 2020

Claudio Gatti propone per Pasqua 2020 dalla sua Pasticceria Tabiano tre colombe simbolo della ricerca salutistica del Maestro Pasticcere

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