Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Al via la Pastry Bit Competition di Molino Dallagiovanna
Pastry Bit Competition: al via le gare regionali per diventare Pastry Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna
Simposio AMPI: le creazioni dei maestri pasticceri esposte all'interno del Parco archeologico di Pompei
L’incontro annuale della rinnovata AMPI (Accademia Maestri Pasticceri Italiani) si svolgerà a Pompei da domenica 22 a martedì 24 maggio.
Iginio Massari Alta Pasticceria firma la colazione dell'Helvetia & Bristol di Firenze
L'Helvetia & Bristol di Firenze - Starhotels Collezione annuncia la nuova collaborazione con Iginio Massari Alta Pasticceria.
Da Mauro Diana Patisserie a Teano le novità per Pasqua 2022
Colombe 2022 con mele annurche, fragole e nocciole, i sapori di Teano esaltati dai pastrichef Mauro Diana e Maria Concetta Di Caprio.
Davide Selogna è il Campione italiano 2022 di pasticceria artistica
Da studente a insegnante della sua Academy Online, Davide Selogna è il maestro pasticcere campione italiano di Pasticceria Artistica al Beer&Food Attraction 2022.
Ecco i tre artisti del team italiano in gara per la Coppa del Mondo di Pasticceria
Il team italiano che concorrerà per conquistare la Coppa del Mondo della Pasticceria a gennaio a Lione è pronto. Martina Brachetti, Alessandro Petito, Jacopo Zorzi sono gli artisti scelti durante la prova in CAST Alimenti.
La colomba di Giancarlo De Rosa: una nuova tradizione tutta italiana
Nel panorama dei grandi lievitati italiani arriva la colomba del Maestro Giancarlo De Rosa: ricerca, studio, qualità per un dolce da ricorrenza indimenticabile.
Espresso Napoletano invia in Ucraina colombe pasquali artigianali e solidali
Espresso Napoletano sostiene e accompagna la campagna solidale di tre Associazioni umanitarie - Conadì, Uniti per la Vita e Noi Minori – mediante la quale vengono raccolti beni di prima necessità e alimenti ed inviati alle popolazioni Ucraine
La colomba da record del Maestro Fiasconaro per dire no alla guerra in Ucraina
Profumi e sapori di Sicilia nella Colomba da record del Maestro Nicola Fiasconaro per dire no alla guerra in Ucraina. Il dolce da 50 chili ha accolto i delegati degli aeroporti europei al Palazzo Sant’Elia di Palermo
Festa del Papà: le proposte di Knam
Le proposte di Ernst Knam e Frau Knam per festeggiare con dolcezza una giornata speciale insieme a tutti i papà
DaV Pastry Lab, nella pasticceria della Famiglia Cerea arriva Davide Comaschi
Il Gruppo Da Vittorio annuncia la collaborazione con il chocolate designer, che al DaV Pastry Lab realizzerà speciali e dolcissime capsule collections
A HoReCoast 2022 il campione mondiale di Pasticceria Matteo Cutolo
Matteo Cutolo, campione del mondo di pasticceria, sarà a HoReCoast 2022: con lui il team di maestri pasticceri campani della FIPGC per i laboratori dedicati all'Arte Bianca in programma il 16 marzo.
Ernst Knam inaugura l'edizione 2022 di HoReCoast
Sarà il Maestro Cioccolatiere e Pasticcere Ernst Knam ad inaugurare l’edizione 2022 di HoReCoast, la fiera dedicata al mondo Horeca che si svolgerà a Paestum dal 16 al 18 marzo.
Luca Daniele è il nuovo pastry chef di Pasticceria Clivati
Luca Daniele, pasticcere d'esperienza con grande voglia di sperimentare, entra nella famiglia di Clivati 1969.
La collezione firmata Roberto Rinaldini per San Valentino
Roma, Milano, Rimini: l'amore si fa dolce con le proposte di Roberto Rinaldini. Tante proposte all'insegna dell'originalità per il giorno di San Valentino
Parte la Pastry Bit Competition, pasticceri in gara per diventare ambassador Molino Dallagiovanna
Molino Dallagiovanna e Leonardo Di Carlo lanciano la Pastry Bit Competition, dedicata ai talenti della pasticceria, per decretare il nuovo Pastry Ambassador 2024 Molino Dallagiovanna.
Offerta di lavoro - Capo Partita Pasticceria - Rignano sull’Arno (FI)
Offerta di lavoro: Torre a Cona Wine Resort ricerca 1 Capo Partita Pasticceria per per la stagione 2022 (marzo-novembre)
I dolci di Natale in versione "raw": la proposta crudista di Vito Cortese
Vito Cortese presenta la sua proposta di prelibatezze dolciarie natalizie in chiave pasticceria crudista, di cui è fra i massimi esponenti in Italia.
Ecco le migliori pasticcerie d'Italia divise per specialità dolciaria
Sono state pubblicate le 10 classifiche della guida 50 Top Italy Pasticcerie 2022, le Migliori Pasticcerie d'Italia, firmata 50 Top Italy.
Panettone Maximo: trionfano ex aequo Bonfitt - Cattive Compagnie e Pasticceria Barberini
Primo posto ex aequo per Bonfitt (Cattive Compagnie) e Pasticceria Barberini, a seguire Cakao: ecco il podio di Panettone Maximo 2021, il Festival del Panettone di Roma.
Annunciate le migliori pasticcerie d'Italia
50 Top Italy Pasticcerie 2022 svela le migliori d'Italia. Le regioni più rappresentate: Campania, Sicilia e Lombardia. Spazio anche alle gelaterie.
Mattia Premoli presenta "Madre", i Panettoni d'eccellenza per il Natale 2021
Mattia Premoli presenta un nuovo brand di dolci delle feste, "Madre", abbinati alle playlist di Natale da condividere.
"I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo": un trionfo di Farina e Cioccolato
Si è svolta al Grand Hotel Vesuvio di Napoli la decima edizione di I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo, kermesse di "pasticceria natalizia" con i Maestri della scena napoletana
Matteo Dolcemascolo, Miglior Pasticcere Emergente 2021, presenta il suo Panettone
I panettoni del Natale 2021 di Matteo Dolcemascolo, Pasticcere Emergente premiato dal Gambero Rosso, dalle ricette al packaging.
A Giuseppe Amato il titolo di "Meilleur Patissier 2021"
Giuseppe Amato, Maestro Ampi e pastry chef del ristorante tristellato La Pergola di Roma, ha ricevuto a Parigi dall’Association des Grandes Tables du Monde il titolo di “Meilleur Patissier 2021”
HorecaTV a Tuttofood 2021. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso
A Tuttofood 2021 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTV il Maestro Pasticcere Sal De Riso, vincitore del Panettone World Championship.
Lusso in pasticceria. Boccanera e Venanzi di Grué premiati dal maestro Massari
Marta Boccanera e Felice Venanzi di Grué premiati tra i "Migliori Pasticceri al Mondo" dal maestro Iginio Massari a Host 2021.
Compie 80 anni il decano dei pasticceri campani e cavaliere del lavoro Sabatino Sirica
Ha festeggiato 80 anni Sabatino Sirica, con una partecipata festa nella sua pasticceria di San Giorgio a Cremano.
Sorrento ricorda Carmine Marzuillo, creatore della Delizia al Limone
Si terrà l'11 novembre a Sorrento una giornata in memoria di Carmine Marzuillo, pasticcere scomparso lo scorso anno inventore della celebre Delizia al Limone
"Cucina e pasticceria sono destinata a collaborare": la visione del pastry chef Fabio Capogna
Il giovane pastry chef del ristorante Oseleta Fabio Capogna illustra la sua filosofia che vede in simbiosi cucina e pasticceria
