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Prosciutto Cotto Oro Rosa Riserva di Coati nella top ten del Gambero Rosso
A consacrare il Prosciutto Cotto Oro Rosa Riserva di Coati la nuova classifica del Gambero Rosso dedicata al salume tanto amato dagli italiani.
Rovagnati Stammi Bene, il progetto di responsabilità sociale che ha coinvolto oltre 45 mila studenti
Sono state premiate le scuole vincitrici del progetto di responsabilità sociale "Rovagnati Stammi Bene", che ha coinvolto 45mila studenti.
Il Consorzio del Prosciutto di Parma celebra 60 anni dalla sua fondazione
Il 2023 segna un momento particolarmente significativo per il Consorzio del Prosciutto di Parma, che tocca il traguardo dei 60 anni dalla sua fondazione.
I dati di mercato del 2022 del Prosciutto di San Daniele DOP
Prosciutto San Daniele DOP registra l’aumento della produzione con oltre 2,6 milioni di prosciutti. Ottimi risultati per le vaschette di pre-affettato e l’export.
Il prosciutto Crudo di Cuneo Dop protagonista a Fruttinfiore di Lagnasco
Il prosciutto Crudo di Cuneo Dop “gioca in casa” a Fruttinfiore di Lagnasco: sarà presentato il Bollino di stagionatura dei prosciutti stagionati oltre 24 mesi
Giornata Mondiale della Pizza: da Citterio una ricetta che fa il giro d'Italia
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza Citterio propone una ricetta gourmet che raccoglie da nord e sud tutti i sapori più intimi della Penisola
L'Italica e il Big Storico di Ferrarini tra i “Grandi Salumi” del Gambero Rosso
Torna la guida "Grandi Salumi" di Gambero Rosso, che quest'anno dedica uno spazio a due specialità Ferrarini: la mortadella Italica e il prosciutto cotto Big Storico.
"The Prosciutto di Parma Burger" è la nuova proposta di Burger King® dedicata alle specialità italiane
Dopo il successo delle scorse edizioni, Burger King lancia il nuovo panino della linea Italian Kings: il grande protagonista è il Prosciutto di Parma, che debutterà martedì 11 ottobre in tutti i ristoranti Burger King.
Successo per l'appuntamento di Raspini a Terra Madre
Grande successo per l'approfondimento con degustazione tenuto Maestro salumiere Stefano Paciotti, Brand Ambassador di Raspini a Terra Madre
Com'è cambiato il mercato dei salumi negli ultimi anni. L'indagine IRI
L'Indagine IRI sul mercato dei salumi nel 2021 ci mostra un segmento che ha risposto in maniera immediata ai cambiamenti dell'ultimo periodo, mostrando nuovi trend e abitudini di consumo.
La sostenibilità di Ferrarini: solo vaschette in plastica riciclata al 65%
Tutte le confezioni dei salumi affettati Ferrarini in commercio dal 2022 sono realizzate utilizzando almeno il 65% di plastica riciclata.
Parmacotto Group e Fausto Desalu insieme in nome di un #CarattereVincente
Un connubio all’insegna della qualità quello fra Parmacotto Group e Fausto Desalu, oro olimpico a Tokyo 2020.
Alimentari e bevande nel largo consumo confezionato. I Salumi crescono a ritmo sostenuto
Alimentari e bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i Salumi crescono più della media dei freschi: un + 4,1%.
Fratelli Beretta presenta il nuovo "Cotto I Love You", prosciutto cotto premium
Fratelli Beretta debutta sul mercato premium del prosciutto cotto con il nuovo Cotto I Love You, con carni selezionate 100% italiane.
Prosciutto di Parma torna ad Anuga
Dopo Cibus, il Consorzio del Prosciutto di Parma prosegue il calendario fieristico della “ripartenza” e torna in presenza ad Anuga.
Benessere e sport al centro del secondo talk di Parmacotto Group a Cibus 2021
Un incontro importante quello di Cibus, che ribadisce l'impegno di Parmacotto verso il benessere e la sana alimentazione, con uno sguardo internazionale.
Gran Biscotto Boom Boom, il nuovo snack on the go firmato Rovagnati
Gran Biscotto Boom Boom è la novità di casa Rovagnati, irresistibili praline di prosciutto con cuore morbido al formaggio
Salumi italiani. Il primato al prosciutto cotto, ma il Covid-19 frena consumi ed export
Nel 2020 produzione e consumo di salumi sono crollati e così l'export. Il salume più consumato in Italia è il prosciutto cotto.
Prosciutto di Parma confermato in The world's 50 best foods di CNN Traveller
Il Prosciutto di Parma resta stabile al 31esimo posto nella classifica recentemente aggiornata dei "50 cibi più gustosi al mondo". L’Italia ancora presente con le lasagne sempre al 23esimo posto e sul podio al secondo posto di nuovo la pizza napoletana.
Le box aperitivo di Marco d’Oggiono Prosciutti da gustare con gli amici
L'aperitivo da gustare ovunque con gli amici grazie alle box Zona Gialla e Spring Blossom, con i prodotti Marco D'Oggiono Prosciutti, Patatas Nana, Twists Products, Herba Monstrum e Mr. Bubbles.
Il prosciutto San Daniele premiato dalla strategia di comunicazione
Fra le strategie di comunicazione digital 2020 dei principali Consorzi italiani food, quella del San Daniele ha vinto per i dati analizzati da Prima Online.
Al via il progetto di filiera virtuosa per Prosciutto di Parma
Migliori standard di sostenibilità in allevamento, benessere animale, uso responsabile del farmaco e biosicurezza: così Prosciutto di Parma dà il via a un progetto di filiera virtuosa.
Prosciutto Cotto Ferrarini in vaschetta: la nuova immagine di prodotto
Ferrarini dà avvio ad un nuovo percorso di comunicazione a partire da un prodotto simbolo, il Prosciutto Cotto in vaschetta.
Prosciutto di Parma: Disciplinare di produzione in Commissione Europea
Prosegue l’iter di modifica dopo la valutazione positiva del Mipaaf per il Disciplinare di produzione del Prosciutto di Parma.
Prosciutto di Parma: nuovo Piano di Regolazione dell'Offerta 2021-2023
Il Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali ha approvato il Piano di Regolazione dell’Offerta del Prosciutto di Parma per il triennio 2021-2023.
“IL FERRARINI” À LA CARTE: quattro appuntamenti online con lo chef Gennaro Esposito
“IL FERRARINI” À LA CARTE è l'iniziativa online con lo chef Gennaro Esposito che vede protagoniste per 4 appuntamenti il Prosciutto Cotto Ferrarini
Report Filiera Suinicola: tracciabilità e trasparenza, nuovo sistema di controlli
Forte passo in avanti con il nuovo sistema dei controlli voluto dai Consorzi di tutela del Prosciutto di Parma DOP e del Prosciutto di San Daniele DOP
WRM Group investe nel Gruppo Kipre, leader nel mercato prosciutti crudi DOP
WRM Group si posiziona per rilevare e prendere la guida del Guppo Kipre, leader nel mercato dei prosciutti crudi DOP di alta qualità.
Ferrarini celebra i "Sapori d'Italia" con un talent per consumatori e negozianti
"Sapori d'Italia" è la campagna Ferrarini che mira a valorizzare le nostre tradizioni culinarie e lo fa anche attraverso un contest per i consumatori e i loro negozianti di fiducia.
Nuovo packaging per i prosciutti cotti Fiorucci
L'agenzia di comunicazione JacLeRoi firma il pack design dell'intera linea di prosciutti cotti a banco taglio di Cesare Fiorucci spa.
