Horecanews.it -
Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Mimì alla ferrovia, primo ristorante in Italia a entrare nel Registro dei Marchi Storici
Entra ufficialmente nel registro dei Marchi Storici di Interesse Nazionale Mimì alla Ferrovia, ristorante celebre nel centro storico di Napoli.
La pizza di Berberè ha un nuovo indirizzo a Milano e ricerca personale
Cinque pizzerie in cinque anni a Milano per Berberè, che si appresta alla nuova apertura e ricerca personale.
La nuova avventura del pizzaiolo Luca Pezzetta, che saluta l'Osteria di Birra del Borgo
Dopo il tempo della sperimentazione per Luca Pezzetta è arrivato quello della consepevolezza. Il prossimo autunno aprirà una nuova pizzeria a Fiumicino.
Al via "Omaggio a Dante": sei locali napoletani celebrano il Sommo Poeta
Parte l'iniziativa "Omaggio a Dante": dal 14 settembre 6 locali napoletani celebrano il Sommo Poeta con un nuovo piatto in carta
Agli Amici Rovigno conquista la prima stella Michelin a pochi mesi dall'apertura
Agli Amici Rovigno, il ristorante in Istria della famiglia Scarello, viene premiato dalla Stella Michelin della Guida dedicata alla Croazia.
McDonald's e GialloZafferano presentano la terza edizione delle McChicken Variation
McDonald's annuncia i due nuovi Chicken Variation realizzati con GialloZafferano e il rafforzamento della presenza del Parmigiano Reggiano nei suoi menù.
Eat Different? Linfa firma la nuova experience
Linfa - Eat Different riapre dopo la pausa estiva con un nuovo format dedicato all’experience serale, aperitivo e cena, sette giorni su sette.
Chef Marco Sacco alla guida del ristorante Il Verbano. Fra sapori di lago e ospitalità
Lo chef due stelle Michelin Marco Sacco assumerà la guida del ristorante il Verbano sull'Isola dei Pescatori a partire dal 2022.
Acqua Alma Point: l'erogatore smart al Mercato Centrale di Milano
Acqua Alma sarà presente con un Acqua Alma Point brandizzato all’interno del Mercato Centrale di Milano, nuova realtà enogastronomica inaugurata il 2 settembre.
Torna il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana
Torna al Fuori Salone di Milano il Temporary Bistrot & Restaurant Famiglia Rana, dal 6 al 10 settembre 2021 allo show room Nonostante Marras.
Terrazza Aperol inaugura a Venezia
Apre a Venezia in Campo Santo Stefano la nuova Terrazza Aperol: un nuovo modo di vivere il rituale della convivialità grazie anche al progetto di interior design curato da Vudafieri-Saverino
Un menù nuovo dal sapore autunnale per Armani/Ristorante
Realizzato dallo chef Francesco Mascheroni, il nuovo menù per la cena da Armani/Ristorante ci porta per mano fra colori e sapori d'autunno.
L'Antico Francischiello propone "I Menù dei Vip", i piatti più amati dai suoi clienti illustri
Da Luciano Pavarotti a Valeria Golino, da Gerry Scotti a Ornella Muti, ecco il menù di L'Antico Francischiello legato a ricordi ed emozioni dei suoi clienti famosi.
Doppio Malto debutta in Scozia nel cuore di Glasgow
Continua la crescita di Doppio Malto, che apre il primo locale del Regno Unito nel cuore della capitale scozzese.
Ristoratori insultati perché chiedono il Green Pass. Fipe e Tripadvisor insieme contro il fenomeno
Recensioni negative e insulti per i ristoratori che chiedono il Green Pass, un fenomeno contrastato dalla collaborazione tra Fipe e TripAdvisor.
Dal Nord al Sud Italia, 20 imperdibili ristoranti con vista
TheFork ha realizzato una lista di 20 imperdibili ristoranti con vista dedicata a tutti gli italiani in vacanza.
La Filetteria Italiana e Magnaki, due nuovi indirizzi milanesi da non perdere
Aprono a Milano La Filetteria Italiana e Magnaki, insegne del gruppo Sun Tzu Consulting create da Edoardo Maggiori.
Il bilancio di mezza estate della ristorazione italiana
Le prenotazioni al ristorante sono in aumento. Lo affermano i dati TheFork, i cui utenti accolgono bene anche l’obbligo del Green Pass.
La cucina concreta dello chef David Cattoi
David Cattoi giovane Excutive Chef del Lido Palace di Riva del Garda (TN) spiega una filosofia basata sulla ricerca dell’eccellenza, la territorialità e i contrasti
La cucina con vista del Rada Rooftop
A Positano la cucina dello chef Nunzio Spagnuolo diventa "a vista" per i clienti nel nuovo progetto Rada Rooftop
Ferrari Trento consegna il Premio Le Soste “Ospitalità di Sala” a Vincenzo Donatiello
Il Premio Le Soste Ospitalità di Sala 2020, promosso da Ferrari Trento nel più ampio quadro dell’impegno della cantina trentina sull’Arte dell’Ospitalità, va a Vincenzo Donatiello, Maître e Sommelier del Ristorante Piazza Duomo di Alba (CN) dello Chef Enrico Crippa.
Le pizzerie Berberè restano aperte ad agosto
Le pizzerie Berberè, la pluripremiata insegna di pizzerie dedicate alla pizza artigianale da lievito madre vivo, restano aperte ad agosto.
Extra Cuoca 2021: il concorso dedicato alle professioniste della ristorazione
Extra Cuoca è il primo concorso dedicato alle donne professioniste che valorizzeranno gli oli evo finalisti del Premio Ercole Olivario 2021.
Ristorazione commerciale. Il clima di fiducia torna ai livelli del 2019
Secondo l'indagine Fipe, nella visione delle imprese lo scenario di mercato nel II trimestre 2021 è abbastanza positivo. Ma pesa l'incertezza del futuro sulle prospettive a breve termine.
Ristorante con l'orto, la svolta green degli chef
In un'ottica sempre più green, gli chef scelgono di coltivare l'orto per eliminare gli sprechi e peparare i piatti con materie prime freschissime e di stagione
Offerta di lavoro - Chef de Rang - Matera
Offerta di lavoro: Raffinato ristorante di Matera ricerca e seleziona uno CHEF DE RANG da inserire stabilmente in organico
Dinner in The Sky a Castello Malvezzi: protagonisti chef Riboldi e Comte de Montaigne
La Maison francese sarà partner ufficiale degli aperitivi, dei pranzi e delle cene esclusive "Dinner in the sky" a Brescia dal 5 al 7 agosto.
WILLPY, il rivoluzionario contenitore elettrico per la raccolta dell'umido
WILLPY rallenta il deterioramento dei rifiuti umidi e favorisce un ambiente di lavoro in cucina più igienico e salutare.
Cortile Arabo annuncia la nuova champagneria
Nel cuore del borgo antico marinaro, a Marzamemi, in provincia di Siracusa Cortile Arabo, annuncia la sua nuova champagneria
