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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Prosciutto di Parma in vaschetta: 2021 anno record per le vendite

Prosciutto di Parma in vaschetta: 2021 anno record per le vendite

Il 2021 è stato un anno record per le vendite di Prosciutto di Parma in vaschetta, che sono cresciute di circa il 6%

Il Covid non ferma lo Champagne: 322 milioni le bottiglie vendute nel 2021

Il Covid non ferma lo Champagne: 322 milioni le bottiglie vendute nel 2021

In aumento del +32% sul 2020, nell'anno appena concluso lo Champagne ha raggiunto le 322 milioni di bottiglie vendute.

Asti Spumante e Moscato D'Asti Docg: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte nel 2021

Asti Spumante e Moscato D'Asti Docg: oltre 102 milioni di bottiglie prodotte nel 2021

2021 di successo per l'Asti Docg, che chiude l’anno con oltre 102 milioni di bottiglie prodotte, un incremento dell’11% rispetto al 2020

Export: Monari Federzoni vola in Cina, vendite a +80%

Export: Monari Federzoni vola in Cina, vendite a +80%

Monari Federzoni segna risultati positivi su tutti i mercati esteri e conferma la ripresa del canale Food Service

Campari Group celebra un soprendente semestre 2021 e i suoi primi 20 anni in borsa

Campari Group celebra un soprendente semestre 2021 e i suoi primi 20 anni in borsa

Campari Group registra una dinamica molto positiva dei suoi brand nel primo semestre 2021, soprattutto grazie ai sostenuti consumi a casa.

Nell'anno del Covid aumentano le vendite di prodotti "free from" e per intolleranti

Nell'anno del Covid aumentano le vendite di prodotti "free from" e per intolleranti

Nel 2020 le vendite dei prodotti "senza" sono aumentate e si sono diffusi claim come "senza antibiotici", "senza latte". I dati GS1 Italy.

ISMEA: nel 2020 primo calo per gli ortaggi di IV gamma

ISMEA: nel 2020 primo calo per gli ortaggi di IV gamma

Un'indagine ISMEA rivela che nel 2020 complice la pandemia si è assistito per la prima volta ad un calo delle vendite degli ortaggi di IV gamma soprattutto crollano le vendite di insalate in busta

Il 2020 del Prosciutto di Parma

Il 2020 del Prosciutto di Parma

Dati in calo nel 2020 per il Prosciutto di Parma: sul settore continua a pesare la chiusura del canale Horeca. Il preaffettato in crescita del 21%

Mortadella Bologna IGP: nel 2020 produzione e vendite in crescita

Mortadella Bologna IGP: nel 2020 produzione e vendite in crescita

Cresce il mercato interno della Mortadella Bologna IGP con vendite che registrano un incremento dell’1%. Cresce il canale Normal Trade +18%

Consorzio Brunello di Montalcino: bene le vendite grazie alle annate 2015-2016

Consorzio Brunello di Montalcino: bene le vendite grazie alle annate 2015-2016

Nonostante il periodo di difficoltà zono circa 9 milioni i contrassegni Docg consegnati nel 2020 dal Consorzio per altrettante bottiglie di Brunello di Montalcino. Il dato è superiore (+12,2%) rispetto alle bottiglie immesse sul mercato nel 2019

Le Carte del Venditore di Aniello Mancuso. 46: 3 di Quadri

Le Carte del Venditore di Aniello Mancuso. 46: 3 di Quadri

Con il 3 di Quadri de Le Carte del Venditore Aniello Mancuso mette a fuoco quali devono essere le caratteristiche di un venditore di professione

#ioScelgoilBuono: l'iniziativa per sostenere e promuovere gli esercizi commerciali di Milano

#ioScelgoilBuono: l'iniziativa per sostenere e promuovere gli esercizi commerciali di Milano

FLAWLESS® si pone l’obiettivo di supportare la comunicazione e le vendite degli esercenti di Milano tramite un portale di buoni digitali.

Report Ismea su Covid-19. Parte 1: il rapporto fra domanda e offerta

Report Ismea su Covid-19. Parte 1: il rapporto fra domanda e offerta

ISMEA ha realizzato il "Report emergenza Covid-19" analizzando i dati del settore agroalimentare dall'inizio dell'emergenza sanitaria ad oggi. Ecco il primo approfondimento