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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Masi: al via la 250esima vendemmia, con la prospettiva di un'ottima annata

Masi: al via la 250esima vendemmia, con la prospettiva di un'ottima annata

Masi: al via la 250esima vendemmia. Un avvio positivo per la raccolta, con uve di alta qualità in tutti i siti del Gruppo, nell’anniversario della prima vendemmia della famiglia Boscaini nel Vaio dei Masi

Naturale Festival: a settembre chef , vignaioli e fotografi si riuniscono a Milano

Naturale Festival: a settembre chef , vignaioli e fotografi si riuniscono a Milano

Naturale Festival: a Milano il 30 settembre, il 1° e il 2 ottobre 28 Posti, Perimetro e Burro Studio promuovono tre giornate dedicate a chi vuole sostenere il mondo del Naturale attraverso dibattiti, concerti, cene a filiera zero e workshop

Follador Prosecco conquista tre "Double Gold" all’International Challenge Gilbert & Gaillard 2022

Follador Prosecco conquista tre "Double Gold" all’International Challenge Gilbert & Gaillard 2022

Primeggiano gli Spumanti D.O.C.G. di Follador Prosecco dal 1769 nel conquistare le medaglie del Concorso francese GILBERT & GAILLARD 2022: con il “doppio oro” di massimo riconoscimento, l’azienda storica di Col San Martino conduce il trionfo del Made in Italy.

Vino: la chiave per la crescita è nel valore

Vino: la chiave per la crescita è nel valore

I dati sui consumi di vino evidenziano una tendenza alla contrazione che non si arresterà. Un recente studio dell’International Wine & Spirits Research (IWSR) parte dall’evidenza che la tendenza a bere “meno ma meglio” accomuna ormai tutti i mercati e diverse fasce di età. Per cr...

Centinari Franciacorta miete successi alla New York International Wine Competition

Centinari Franciacorta miete successi alla New York International Wine Competition

Centinari Franciacorta, la Casa dal simbolo dell’Airone Rosso, miete successi anche oltre oceano testimoniati dai premi della New York International Wine Competition, ottenuti da tutti e quattro i suoi pregiati prodotti.

Vino: al via la vendemmia Ornellaia 2022

Vino: al via la vendemmia Ornellaia 2022

Ornellaia, al via la vendemmia 2022: si prospetta una vendemmia misurata in quantità ma potenzialmente di ottima qualità se il tempo si mantiene buono

Bellussi si riconferma fornitore ufficiale della Biennale di Venezia

Bellussi si riconferma fornitore ufficiale della Biennale di Venezia

Per il quattordicesimo anno consecutivo, Bellussi, la cantina di Valdobbiadene (TV) di proprietà della famiglia Martellozzo e vocata alla produzione di spumanti e Prosecco, servirà i propri vini alle cene di gala della 79esima Mostra Internazionale d’Arte Cinematografica, in prog...

Vini di pregio: resistono alla crisi e si candidano come beni rifugio

Vini di pregio: resistono alla crisi e si candidano come beni rifugio

I mercati vanno incontro ad un autunno all’insegna di una crescente instabilità e incertezza. Tra gli asset alternativi i vini di pregio si stanno dimostrando investimenti particolarmente resistenti alle turbolenze candidandosi come veri e propri beni rifugio.

Luciano Gagliardi è il nuovo presidente di Cantina Tollo

Luciano Gagliardi è il nuovo presidente di Cantina Tollo

Luciano Gagliardi assume la guida di Cantina Tollo dopo sei anni alla vicepresidenza. Succede al dimissionario Tonino Verna, in carica dal 2005

Cambiamento climatico, identità del vino e geografia dei terroir

Cambiamento climatico, identità del vino e geografia dei terroir

Sono sempre più numerosi gli studi su potenziali ideali delocalizzazioni delle produzioni di specifiche varietà delle vite. È il caso della ricerca dell’Università dell'East Anglia (UEA) secondo la quale entro il 2040 il Regno Unito potrebbe rappresentare un territorio vocato all...

Prosecco Rosé Doc di Prestige Collection: l'aperitivo dell'estate è firmato Mionetto

Prosecco Rosé Doc di Prestige Collection: l'aperitivo dell'estate è firmato Mionetto

L’estate di Mionetto si colora di rosa con il Prosecco Rosé DOC Prestige Collection, lo spumante dalle tonalità rosate perfetto per dare una nota raffinata all’aperitivo accompagnandolo a piatti leggeri e delicati, come una fresca tartare di salmone e avocado

Vino: export primo quadrimestre in positivo, ma ad aprile prima inversione di tendenza

Vino: export primo quadrimestre in positivo, ma ad aprile prima inversione di tendenza

Unione italiana vini: l'export del vino italiano chiude il primo quadrimestre in positivo, ma il mese di aprile ha segnato la prima contrazione negli ordini di quest’anno

Podere La Casa di Tenuta Caparzo: vacanze di gusto e benessere tra i vigneti di Montalcino

Podere La Casa di Tenuta Caparzo: vacanze di gusto e benessere tra i vigneti di Montalcino

Il Podere La Casa, antica costruzione colonica di proprietà dell’azienda agricola Caparzo e situata nel cuore della Val d'Orcia, è la location perfetta per trascorrere una vacanza all’insegna del benessere e del gusto

A scuola di dendrochirurgia con i Vine Master Pruners Simonit&Sirch

A scuola di dendrochirurgia con i Vine Master Pruners Simonit&Sirch

Una full-immersion di 3 giorni per imparare l’innovativa tecnica, messa a punto dai Vine Master Pruners Simonit&Sirch per salvare la pianta della vite dal mal dell’esca senza estirparla

Doreca apre il quarto punto vendita nel Lazio

Doreca apre il quarto punto vendita nel Lazio

A Roma ha aperto le porte al pubblico il nuovo store “Doreca Un Mondo da Bere”. Una superficie di vendita di circa 400 mq con un assortimento di oltre 7000 prodotti tra vini, birre, alcolici, bevande ed acque, oltre ad una ricercata selezione di oli dei migliori produttori del te...

Vacanze in Italia: il vino influenza la scelta della destinazione

Vacanze in Italia: il vino influenza la scelta della destinazione

Il vino è sempre più determinante nella scelta della destinazione delle vacanze in Italia, ad attirare in modo particolare i turisti è la possibilità di poter vivere esperienze immersive in grado di esaltarne il rapporto con il territorio.

Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"

Stajnbech: l'azienda vitivinicola tra Venezia e Trieste che "coltiva armonie"

Stajnbech è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Pramaggiore (VE), tra Venezia e Trieste, che si distingue per la cura meticolosa riservata ad ogni fase della produzione. Il motto della famiglia Valent: “Coltiviamo Armonie” esprime a pieno lo spirito che muove...

“Inconfondibile”, la rassegna nazionale dedicata ai vini ancestrali e rifermentati in bottiglia

“Inconfondibile”, la rassegna nazionale dedicata ai vini ancestrali e rifermentati in bottiglia

I vini ancestrali e rifermentati in bottiglia saranno i protagonisti di “Inconfondibile”, l’unica rassegna nazionale interamente dedicata a questi vini e ai loro produttori, orgogliosi di aver riscoperto, o mantenuto, questa avvincente tecnica secolare

Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi

Blanc de Blancs Riboli: lo spumante ideale per gli aperitivi estivi

Cantina Riboli offre il prodotto perfetto per allietare le sere d’estate: il metodo classico Blanc de Blancs, 100% chardonnay con minimo 20 mesi sui lieviti. La temperatura consigliata di servizio è di 4 gradi ed è quindi perfetto per fornire il giusto refrigerio dopo una giornat...

Concorso Müller Thurgau: 24 le etichette premiate con Medaglia d’Oro

Concorso Müller Thurgau: 24 le etichette premiate con Medaglia d’Oro

Si conferma, anche quest’anno, un palmarès tutto d’oro per il concorso Müller Thurgau . I premiati, in particolare, hanno ottenuto punteggi superiori agli 85,5 punti. Grande rappresentanza anche delle cantine oltre confine. Nel medagliere, 12 etichette trentine, 2 altoatesine, 1 ...

Compagnia dei Caraibi approva il suo primo Report di Sostenibilità

Compagnia dei Caraibi approva il suo primo Report di Sostenibilità

Compagnia dei Caraibi S.p.A ha approvato su base volontaria il suo primo Report di Sostenibilità con riferimento agli anni 2020 e 2021. Il Report di Sostenibilità ha la finalità di illustrare le modalità con cui Compagnia dei Caraibi, Società Benefit dal 2021, si impegna nel crea...

Nuovi successi per Centinari Franciacorta

Nuovi successi per Centinari Franciacorta

Centinari Franciacorta, il marchio dal simbolo dell’Airone Rosso apre l’estate con i suoi nuovi fiori all’occhiello: i Millesimati Ardea Herodias Centinari Franciacorta DOCG Satèn Millesimato Brut e Ardea Pacifica Centinari Franciacorta DOCG Rosé Millesimato Brut partecipando ai ...

Passione rosè, fenomeno in espansione

Passione rosè, fenomeno in espansione

La passione per i pink wines esplosa all’alba del nuovo millennio fu inizialmente bollata come moda, ma i numeri che emergono dall’osservazione dei mercati parlano di un trend in espansione e in continua evoluzione.

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

“La mia Sicilia tra i Marsala”, il nuovo menù degustazione del ristorante “Le Lumie”

Emanuele Russo ha voluto introdurre e proporre a "Le Lumie" un percorso degustazione che vada ad esaltare l’abbinamento Cibo e Marsala, in tutte le sue declinazioni, proprio come accadeva una volta, quando era considerata come una bevanda a tutto pasto. Il percorso degustativo, c...

Bererosa 2022: torna la manifestazione dedicata ai vini rosati

Bererosa 2022: torna la manifestazione dedicata ai vini rosati

Bererosa, la più grande manifestazione dedicata ai vini rosati d’Italia a cura di Cucina&Vini, torna a Roma con la sua undicesima edizione. Nella suggestiva atmosfera della splendida Villa Appia Antica saranno presenti centinaia di prestigiose aziende con le loro migliori etichet...

Top 20 Weinwirtschaft 2022: Cantina Valpolicella Negrar prima classificata

Top 20 Weinwirtschaft 2022: Cantina Valpolicella Negrar prima classificata

Top 20 Weinwirtschaft 2022: primo posto per Cantina Valpolicella Negrar nella classifica delle migliori coop del vino italiane, altoatesine escluse, stilata dall'autorevole rivista tedesca. Per la cantina è il quinto podio conquistato.

26 e 27 marzo 2023 - Piazza Enrico de Nicola, 48 a Napoli - Viva la Vite

26 e 27 marzo 2023 - Piazza Enrico de Nicola, 48 a Napoli - Viva la Vite

Verranno selezionate aziende che seguono direttamente tutte le fasi produttive, dalla coltivazione della vite all’imbottigliamento, e che utilizzano solo uve proprie o acquistate nello stesso territorio. Tra la selezione anche aziende che non utilizzano prodotti chimici di sintes...

Dal 6 all'8 maggio - Hotel Palatino a Roma - Beviamoci Sud

Dal 6 all'8 maggio - Hotel Palatino a Roma - Beviamoci Sud

Giunta alla sua quinta edizione, Beviamoci Sud è pronta a partire: si svolgerà all'Hotel Palatino a Roma dal 6 all'8 maggio.

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