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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Tutto il gusto del ginseng senza zuccheri aggiunti nel nuovo Gin-co Zero di Natfood
Intercettando i nuovi bisogni dei consumatori Natfood propone al canale horeca Gin-co Zero, zero zuccheri aggiunti e una percentuale di caffè e di ginseng più elevata
La nuova anima diurna di Metropolita
Per adeguarsi ai nuovi ritmi dettati dalle restrizioni Metropolita punta sulla cucina proponendo una nuova offerta lunch e brunch affiancata alla mixology
BORSARI Pasticceri in Veneto dal 1902 conferma il progetto di crescita nel canale Horeca
La famiglia Muzzi attraverso il brand “BORSARI Pasticceri in Veneto dal 1902” continua la sua opera di rafforzamento nel canale Horeca prendendo la gestione dello storico Caffè Borsa di Rovigo
Mattia Pastori propone 3 signature drink che celebrano i trend della miscelazione 2021
Uso di ingredienti del territorio, cocktail analcolici o low alcol e il boom dei ready to drink: ecco tre ricette firmate da Mattia Pastori.
Cinquanta – Spirito Italiano: il cocktail bar che punta a rivalorizzare il territorio
Apre a Pagani “Cinquanta – Spirito Italiano” innovativo cocktail bar all'italiana che punta sui giovani per rivalorizzare il territorio
Il Chapter Roma ha un nuovo bar manager: è Joy Napolitano
Il Chapter Roma rilancia le proprie ambizioni di polo dell’alta miscelazione italiana scegliendo Joy Napolitano come nuovo Bar Manager.
Guida Bar d'Italia: la sostenibilità al centro del premio illy Bar dell’Anno
Per la Guida Bar d’Italia 2022 il premio illy Bar dell'Anno sarà assegnato a quella realtà che saprà affiancare alla qualità la sostenibilità
Gino Fabbri e Dario Comini celebrano le mamme con dolce e cocktail per Fabbri 1905
Due volti d'eccezione per l'iniziativa “Pasticcere e Bartender”: una proposta dal gusto estivo per celebrare le mamme.
ITALICUS Spritz: tre signature cocktail per la Primavera
Italicus propone tre signature all’insegna dello stile e della leggerezza:ITALICUS Spritz, ITALICUS con soda al pompelmo e ITALICUS & Tonic.
Cocktail per il pranzo di Pasqua. Mattia Pastori propone gli abbinamenti perfetti
Dal mixologist Mattia Pastori per la Pasqua piatti creativi e ready to drink d’autore da ordinare in pochi click.
Ditta Artigianale: dal Kenya testimonial il campione baristi Martin Shabaya
Muthunzuuni è lo specialty coffee del mese presentato da Ditta Artigianale, la pregiata varietà botanica SL28 coltivata a Machakos.
Le Sirenuse avvia una collaborazione con Mattia Pastori per il Franco’s Bar
Il famoso bartender Mattia Pastori curerà l'intera proposta drink per il Franco's Bar dell'Hotel Le Sirenuse di Positano
Vega Cafè "Hub delle eccellenze": a Frattamaggiore il meglio della pasticceria campana
Vega Cafè, il format bar del Gruppo Marican a Frattamaggiore (Na), ha creato un vero e proprio “Hub delle Eccellenze”, raggruppando il meglio dell’alta pasticceria campana.
Bar Wars: i consigli per evitare gli sprechi nei locali e incrementare il profitto
Marco Tonelli autore del blog 'Barman ecosostenibile' e trainer di MIXOLOGY Academy illustra 6 passi verso la sostenibilità dei locali.
Foodness presenta a Sigep Exp la novità assoluta Crema Fredda Caffè per bar e take away
Foodness SpA ha presentato in occasione di Sigep Exp la Crema Fredda Caffè, novità assoluta nel settore bar.
Cocktail: le proposte di Gin Mare e Tequila Curado per la Primavera
Gin Mare e Tequila Curado propongono tre soluzioni per celebrare la primavera con cocktail freschi e sorprendenti.
Fabbri 1905 e CAST Alimenti avviano partnership triennale
Fabbri 1905 e CAST Alimenti, eccellenze del food made in Italy, sanciscono una collaborazione che guarda al futuro del fuoricasa
The Perfect Cocktail arriva su Glovo
The Perfect Cocktail arriva su Glovo offrendo l'opportunità di avere in ogni momento a casa il proprio cocktail preferito
30 candeline per Fucsia, storico punto di ristoro alle porte di Modica
Il 10 marzo Fucsia, bar pasticceria e tavola calda di Modica, celebrerà i 30 anni di attività con un omaggio a tutti i suoi clienti.
Antica Distilleria Petrone lancia gli “iMIX - Fresh Cocktail”, innovativi drink da miscelare all’istante
L’Antica Distilleria Petrone lancia gli “iMIX - Fresh Cocktail”, gli unici drink da miscelare all’istante grazie a un innovativo mini shaker
Altair e Gruppo Cimbali si avvalgono del Digital Twin per incrementare il business dei bar
Altair e Gruppo Cimbali collaborano per mettere dati, simulazione e Internet of Things al centro dell'innovazione del bar.
Il bartender Giuseppe Joe Marzovilla propone la ricetta del suo "InsOmnia"
Giuseppe "Joe" Marzovilla, bartender e proprietario del ParlaPiano Buvette di Mola di Bari, propone il suo drink InsOmnia
Margarita Day: Tequila PATRÓN propone il Tommy’s Margarita
Il 22 febbraio è il Margarita Day e PATRÓN del Gruppo Bacardi celebra la ricorrenza con una rivisitazione del cocktail, il Tommy’s Margarita.
Trucillo apre un secondo "Caffè Trucillo" a Dubai
Il secondo “Caffè Trucillo” nella capitale degli Emirati Arabi ha aperto i battenti a gennaio nella sede del Dubai World Trade Center.
I Best Italicus Bar Artists dell'ART OF ITALICUS® Aperitivo Challange
Angelica Baldan di CÀ-RI-CO a Milano e Riccardo Rossi di Freni e Frizioni a Roma sono i Best Italicus Bar Artists italiani.
Il brindisi di San Valentino con il cocktail giusto. I consigli di Italicus e Compagnia dei Caraibi
Da Italicus e Compagnia dei Caraibi spunti e suggerimenti per cocktail romantici da condividere a san Valentino.
La provocazione dei fondatori di MIXOLOGY Academy ai bartender: "Andatevene dall'Italia"
I consigli provocatori dei fondatori della MIXOLOGY Academy Ilias Contreas e Luca Malizia ai giovani bartender italiani.
La bartender Patrizia Bevilacqua presenta il suo drink: Americano Napoletano
Patrizia Bevilacqua presenta una rivisitazione del classico cocktail americano e crea la sua versione dell'Americano Napoletano.
Uno sguardo sul futuro del bar in Italia con Giorgio Fadda
L'esperto barman Giorgio Fadda, presidente dell'International Bartenders Association, condivide le sue impressioni sul bartending in Italia e sul futuro dei bar.
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