Foodness presenta a Sigep Exp la novità assoluta Crema Fredda Caffè per bar e take away

Foodness SpA ha presentato in occasione di Sigep Exp la Crema Fredda Caffè, novità assoluta nel settore bar.

Redazione

16 Marzo 2021 - 00:35

Foodness presenta a Sigep Exp la novità assoluta Crema Fredda Caffè per bar e take away

SPECIALE SIGEP EXP

Nonostante l'anno estremamente difficile a causa della pandemia, periodo di restrizioni e chiusure che hanno trasformato le abitudini dei consumatori e la vita dei bar, Foodness Spa ha continuato a investire in Ricerca e Sviluppo, portando l'innovazione all'interno del settore e al servizio degli operatori. Franco Lusetti Amministratore Delegato di Foodness Spa ha presentato in anteprima una novità destinata a rivoluzionare il settore bar e lo ha fatto in occasione del Sigep Exp 2021, l'evento digitale organizzato dal Sigep che quest'anno permette agli operatori del fuoricasa di incontrarsi e presentare le proprie novità online, attualmente in corso fino al 17 marzo. width=

La Crema Fredda Caffè confezione brick da 1 litro presentata da Lusetti è un prodotto unico nel suo genere, che mette a disposizione della rete di vendita una crema di caffè sempre pronta da servire, senza l'utilizzo del granitore. Il prodotto nasce da alcune osservazioni sul lavoro del barista che riguardano proprio la macchina. I problemi di gestione del granitore vanno dalla pulizia quotidiana, essenziale per offrire un prodotto perfetto in termini di igiene e salubrità, passando per il consumo di energia elettrica e la manutenzione. Ma non solo, spesso i tempi di attivazione della macchina sono più lunghi e non si riesce a soddisfare la richiesta del cliente, inoltre il risultato in tazzina non è sempre quello che l'operatore vorrebbe. A fronte di tutte queste problematiche, Foodness offre una soluzione che rappresenta sotto ogni aspetto una novità destinata a rivoluzionare l'offerta del bar. La Crema Fredda Caffè di Foodness è un prodotto con una shelf life di 12 mesi che può essere conservato a temperatura ambiente, va posto in frigo solo al momento dell'utilizzo per servire al cliente una crema ben fredda e nella conservazione del brick una volta aperto. width=

Ma le caratteristiche e i vantaggi di questo prodotto non finiscono qui. La Crema Fredda Caffè di Foodness risponde alle richieste di una vasta clientela bar sempre più alla ricerca dei free from, filosofia che l'azienda ha fatto propria nella realizzazione di prodotti adatti al consumo di tutti. Per questo la crema di caffè in brick è priva di glutine e lattosio. Il risultato in tazzina si mantiene costante, dal primo all'ultimo servizio: non solo dal punto di vista organolettico, ma anche al gusto, cosa che non sempre accade quando si utilizza il granitore. width=

Riportare i clienti nel bar dopo questo difficile anno è la sfida più grande per gli operatori, che devono offrire oggi non solo un ottimo prodotto, ma anche la garanzia d'igiene nella realizzazione e nel servizio. Ecco che la Crema Fredda Caffè rappresenta la risposta di Foodness alle nuove esigenze del consumatore: il prodotto è sicuro e garantito sotto l'aspetto igienico al 100%. width=

La novità non riguarda solo il formato brick, che permette un servizio al banco sempre perfetto, ma risponde anche alla domanda degli operatori che effettuano delivery o take away. Foodness ha così realizzato una coppetta da 110 grammi munita di cucchiaio per il consumo che, ugualmente al brick, può essere conservata a temperatura ambiente e refrigerata al momento di essere servita. Il cliente può consumarla dove vuole, all'interno del locale laddove possibile, a casa, in ufficio. I vantaggi