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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Da Valfrutta la nuova gamma di Frutta in Pezzi Senza Zuccheri Aggiunti
Pesche italiane da filiera 100% tracciabile, Prugne e Ananas Valfrutta le novità della gamma Frutta in Pezzi Senza Zuccheri Aggiunti.
Yogurt intero Latte Fieno di Latteria Merano: arriva il nuovo gusto arancia rossa
Latteria Sociale Merano amplia la sua linea di yogurt intero Latte Fieno con doppio strato, presentando la nuova referenza al gusto arancia rossa.
I Salumi Piacentini DOP protagonisti alla Scuola ALMA
Nell’aula magna della prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana si è svolta una nuova lezione dedicata alle eccellenze alimentari della salumeria piacentina.
Simone Rugiati diventa Ambassador per l’Italia della carne irlandese
Bord Bia sancisce la collaborazione con Simone Rugiati, Chef e personaggio televisivo, che diventa Ambassador della carne irlandese per l’Italia.
Gorgonzola DOP: produzione ed export in crescita. Le ricette da provare per San Valentino
Il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola rende noti i dati di produzione ed export relativi al 2020 e propone due ricette.
"Maxtris Stellato": Ernesto Iaccarino firma il nuovo confetto "gourmet"
Italiana Confetti Maxtris lancia Maxtris Stellato, il confetto realizzato in collaborazione con lo Chef Stellato Ernesto Iaccarino
Aceto Balsamico di Modena IGP: l'effetto Brexit sull'export del made in Italy
Il Consorzio dell’Aceto Balsamico di Modena IGP tira le somme dell'anno appena trascorso; nonostante le difficoltà, le perdite non hanno inciso sui numeri.
Eccellenze del territorio: la nuova linea di affettati Fiorucci
Fiorucci presenta la nuova linea “Eccellenze del territorio” con affettati del centro Italia di altissima qualità in formato vaschetta.
Olio EVO e salute: LILT e l'Associazione Città dell'Olio sottoscrivono un protocollo d'intesa
LILT - Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori e Città dell’Olio insieme per promuovere la dieta mediterranea e il consumo di olio EVO.
Fruit & Veg: Natural Health!: bilancio positivo per il primo anno di attività
Nonostante le difficoltà incontrate a causa della pandemia, si chiude positivamente il primo anno di attività del progetto europeo Fruit & Veg: Natural Health!
Marco D'Oggiono Prosciutti dedica una box speciale alla festa della Gibiana
L'esclusiva BOX di Marco D'Oggiono Prosciutti realizzata per la festa della Gibiana in collaborazione con il ristorante Osteria Manzoni.
Prosciutto Cotto Ferrarini in vaschetta: la nuova immagine di prodotto
Ferrarini dà avvio ad un nuovo percorso di comunicazione a partire da un prodotto simbolo, il Prosciutto Cotto in vaschetta.
Pecorino Romano, 285mila quintali nella campagna appena conclusa
La campagna 2019-2020 del Pecorino Romano DOP ha fruttato 285mila quintali da immettere sul mercato, pronti anche a partire per l'export.
Manna Organic Italia: biodiversità come risorsa creativa
La food designer Ilaria Legato è coinvolta nel progetto Manna Organic Italia, realtà che si occupa di preservare la biodiversità e che ha all'attivo già importanti collaborazioni con chef del calibro di Carlo Cracco e Filippo Saporito
Pivetti Lab, percorsi online per i professionisti Horeca
Molini Pivetti decide di essere al fianco dei professionisti Horeca con Pivetti Lab, la nuova piattaforma digitale per la formazione.
Federpesca: il settore pesca italiano da valorizzare con un ministero dedicato
Il settore ittico è una leva fondamentale di sviluppo per l'Italia. Per questo Federpesca propone un ministero dedicato.
Gli chef Rational mettono alla prova il gambero vegetale
Gli chef di Rational Florian Hartmann e Sascha Barby hanno messo alla prova in varie preparazioni il gambero vegetale di Happy Ocean Foods dimostrando che il cibo sostenibile può essere anche delizioso
La filiera delle Pesche Valfrutta ora è 100% tracciabile
Con il QR Code presente sulle confezioni di Pesche Valfrutta sarà possibile conoscere il produttore, il luogo di coltivazione e la sua storia.
Amo ciò che mangio 3.0 è il progetto di Parmigiano Reggiano destinato alle scuole
Amo ciò che mangio 3.0 è il progetto di Parmigiano Reggiano rivolto a tutte le scuole italiane dall’infanzia alla secondaria di primo grado, volto alla ricerca e costruzione del benessere, in tutte le sue forme.
Barilla punta al delivery e acquisisce la britannica "Pasta Evangelists"
Barilla acquisisce la startup britannica "Pasta Evangelists", che consegna a domicilio nel Regno Unito box di pasta e sughi di alta qualità per realizzare ottimi piatti di pasta in pochi minuti.
La Maliosa Caletra miglior olio novello biologico toscano al Premio BiolNovello 2020
L’olio EVO biologico La Maliosa Caletra, si è aggiudicato l’attestato ExtraGold al Premio BiolNovello 2020, risultando il migliore tra gli oli toscani
Da Fish From Greece i consigli per rimettersi in forma con una dieta ricca di omega 3
Tra i buoni propositi del nuovo anno: rimettersi in forma dopo le feste e mangiare più pesce. I consigli di HAPO - Fish From Greece.
Latteria Vipiteno lancia i nuovi Yogurt Snack
Yogurt Snack è la novità di Latteria Vipiteno, ideale per la colazione, per una pausa dallo studio o dopo l'attività fisica.
Il Consorzio per la Tutela del Piave DOP partner di Internazionale a Ferrara
Il Consorzio Piave DOP sarà al festival per raccontare l'impegno nella campagna di informazione europea “Nice to Eat Eu”.
Nasce la linea Bio di Olio Basso
Olio Basso amplia la sua gamma e lancia la linea Bio: due nuove etichette pensate per offrire prodotti di qualità per uno stile di vita sano
Da Monini "Premi e Spremi", la pratica bottiglia in PET che garantisce zero sprechi
Monini propone il nuovo e pratico formato "Premi e Spremi" in PET con tappo dosatore, che assicura zero sprechi.
Polli: al via la campagna "Aggiungi un Pesto a Tavola" per i nuovi prodotti
Polli aggiunge alla sua gamma di proposte una nuovissima linea di Pesti di alta qualità e torna in comunicazione.
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