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SuperNaturale presenta il progetto Algae a Milano
SuperNaturale, l’azienda-collettivo impegnata nell’importazione e distribuzione di prodotti etici e simbolici, apre la sua finestra sul mare e celebra le “grandi rigeneratrici del mare”: le alghe.
Torna a Piacenza il Mercato dei Vini e dei Vignaioli Indipendenti
Torna a Piacenza, presso gli spazi di Piacenza Expo Fiere, l'undicesima edizione del Mercato dei Vini prodotti dai vitivini-cultori indipendenti.
A Monza si mangia la Pinsa romana per beneficenza
Simone Marcellini, titolare di “La Pinsa di Rugantino” a Monza, mercoledì 23 Novembre devolverà gli incassi della serata in beneficenza a due onlus lombarde
Tutto pronto per la XIV edizione della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Torna anche quest'anno la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro che durante la tappa di Milano (3-4 dicembre) presentà al pubblico e ai professionisti il progetto del Museo Nazionale del Panettone®
Victoria Arduino ospita la seconda tappa delle gare di selezione SCA Italy
Dal 23 al 25 novembre SCA Italy insieme a Victoria Arduino darà vita a all'appuntamento tanto atteso dove i baristi, sotto l’occhio attento di una giuria si sfideranno, nelle seguenti discipline: Barista, Latte Art, Brewers Cup e Coffee in Good Spirits
Nitto ATP Finals: i Caffè Storici si raccontano a Palazzo Madama
Edoardo Cavagnino, presidente dell’Associazione “Caffe Storici di Torino e del Piemonte” e titolare della Gelateria Pepino 1884, e Alberto Landi, titolare del caffè Al Bicerin e consigliere dell’Associazione “Locali Storici d’Italia”, hanno raccontato la storia dei loro caffè e ...
Successo per Simei: chiusa l'edizione 2022 con oltre 30.000 presenze
Successo per l'edizione 2022 di Simei: l'evento dedicato alle tecnologie del vino torna ai numeri pre pandemia con oltre 30.000 presenze registrate, di cui un terzo provenienti dall'estero
Al via in Umbria la prima edizione della "Tuber Cup”
A Gubbio, sabato 26 Novembre, partirà la prima edizione della “Tuber Cup”, il premio nazionale tra professionisti della ristorazione per la migliore salsa realizzata con il tartufo.
Una serata speciale al Ristorante Sadler con Elio chef per un giorno
Ottima cucina, buon vino, solidarietà e tutta la simpatia di un cuoco d’eccezione: Chef Claudio Sadler e il frontman della band “Elio e le Storie Tese” si uniscono per una cena di beneficenza a quattro mani
SCA Italy annuncia i vincitori della selezione Roasting, terza tappa
L’ultima tappa di Roasting si è da poco conclusa a Gallarate presso La Milanesa Torrefazione Caffè e SCA Italy annuncia i vincitori: Davide Giolitti e Maurizio Galiano
A Simei si parla di birra artigianale: comparto in crescita ma manca una regolamentazione unica
A Simei, in un convegno sulle birre artigianali a cura di Unionbirrai e Unione Italiana Vini, la birra made in Italy chiede un cambio di passo legislativo.
Nella Giornata del Panino, Assica invita a scoprire uno dei 700 salumi della tradizione
Per la Giornata del Panino, il progetto “Trust Your Taste – Choose European Quality” promosso da Assica, invita a non fermarsi ai “soliti noti”, scoprendo il vastissimo portfolio della salumeria italiana, la più ricca d’Europa
Il Mercato della Terra di Slow Food arriva a Nola
È l’antichissima Nola, ad appena una ventina di chilometri da Napoli, l’ultima città in ordine di tempo a veder sorgere un Mercato della Terra di Slow Food: l’inaugurazione è prevista nella mattinata di domenica 20 novembre
SCA Italy al Gustus di Napoli per la selezione Cup Tasters
SCA Italy prosegue con le selezioni del campionato di Cup Tasters. La seconda e ultima tappa si svolgerà lunedì 21 novembre a Napoli, all’interno del Coffee Village Campania, nel contesto fieristico di Gustus.
Milano Whisky Festival: tre giorni di full immersion
Dal 3 al 5 dicembre va in scena a Milano, al Palazzo delle Stelline, la 17° edizione del Milano Whisky Festival. Appuntamento atteso dai professionisti del settore e dagli appassionati.
Grande successo per la terza edizione di The Milan Coffee Festival
Si è chiusa con successo The Milan Coffee Festival, la manifestazione internazionale tenutasi nel weekend al Superstudio Più. Trionfatori tra i Roast Masters i torrefattori italiani Vannelli
L’Associazione Maestri dell’Espresso Napoletano con i baristi del futuro a Gustus
Il 22 novembre a Gustus presso lo stand della torrefazione Saka Caffè l'Associazione Maestri dell'Espresso Napoletano accoglierà gli studenti degli istituti alberghieri per un viaggio alla scoperta del caffè e del mondo bar a testimonianza dell'importanza che viene data alla form...
Al via il primo "Science International Open Day - Bosco del Molino”
Il Bosco del Molino, l’ecosistema boschivo e culturale realizzato a Collecchio (Parma) da Agugiaro & Figna Molini ospiterà la prima edizione dello "Science International Open Day - Bosco del Molino”
"Artista del panino 2022": il concorso per chi ama creare panini gourmet
Le iscrizioni a “Artista del panino 2022”, il concorso organizzato da Vandemoortele, sono prorogate fino al 31 dicembre 2022
Settimana della Cucina Italiana: Mozzarella di Bufala e Prosciutto di Parma insieme negli USA
Mozzarella di Bufala Campana Dop e Prosciutto di Parma Dop rappresentano il meglio delle eccellenze Made in Italy negli USA ad un evento svoltosi all'ambasciata in occasione Settimana della Cucina italiana nel mondo
Al via SIMEI: 40 appuntamenti su sostenibilità e futuro del mondo wine & beverage
Prende il via oggi 15 novembre e proseguirà fino al 18 a Fiera Milano Rho la 29° edizione di SIMEI, manifestazione internazionale di Unione Italiana Vini dedicata alle tecnologie del vino con approfondimenti, talk e tavole rotonde sul comparto vino e beverage
Tredici eccellenze campane all'undicesima edizione di Una Mole di Panettoni
Al contest Una Mole di Panettoni che si terrà a Torino il 26 e 27 novembre la Campania è la regione più rappresentata con 13 maestri pasticceri sui 35 partecipanti
Sina Chefs' Cup Contest. La finale oggi a Milano
Ultima tappa del tour gastronomico dedicato ai viaggi e alla cucina che ispirano con la sfida di grandi chef. A competere tra loro chef Senio Venturi e chef Riccardo Agostini. Chef resident della finale al'hotel Sina De La Ville di Milano Taro Shimosaka.
Partita la VII Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Anche quest’anno l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto parteciperà alla VII edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Si è tenuta a Bologna la prima edizione di FOODCROMIA
Si è tenuta a Bologna la prima edizione di FOODCROMIA, un evento nato dalla partnership tra Italy Food Porn, agenzia di comunicazione leader nel mondo dei Social Media e del food Influencer marketing, con la consulente d’immagine creativa Nicaragua.
Giornata dei cereali integrali: la loro importanza nel mondo spiegata in un webinar
Domani 15 novembre la Whole Grain Initiative celebrerà la quarta Giornata Annuale Internazionale dei Cereali Integrali con un webinar globale intitolato “Perché i cereali integrali sono importanti per tutto il mondo”
Stanno per concludersi le selezioni di Roasting di SCA Italy
Dal 15 al 17 novembre presso La Milanesa Torrefazione Caffè si concluderà l’ultima tappa di Tostatura di quest’anno. Sei torrefattori nazionali si metteranno in gioco per aggiudicarsi le finali a SIGEP.
A Fico Eatalyworld l'anteprima della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
L'anteprima della Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro il 12 ed il 13 novembre presso FICO EATALYWORLD a Bologna, con qualche anticipazione su quelle che saranno le tendenze del settore
Molino Spadoni a Gustus con le novità per il mondo Horeca
Molino Spadoni parteciperà all’ottava edizione di Gustus, che si terrà a Napoli dal 20 al 22 novembre 2022. L’azienda avrà uno stand dal grande impatto visivo, in cui presenterà le ultime novità lanciate
"Ristorazione, ultima chiamata”. Concluso il convegno APCI a Matera
Le due giornate, tra Matera e la Puglia, sono state l’occasione per un convegno dedicato al futuro della professione del cuoco, “Ristorazione, ultima chiamata”
