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Il crollo delle attività di bar, trattorie, ristoranti, pizzerie e agriturismi travolge interi settori dell’agroalimentare Made in Italy.
Per Fipe, la riapertura serale almeno nelle zone gialle dei pubblici esercizi con servizio al tavolo non è più rinviabile.
La scadenza del canone Rai speciale viene prorogata di due mesi. Un piccolo gesto a favore di hotel, ristoranti e bar fra i più colpiti dalla crisi.
Il secondo “Caffè Trucillo” nella capitale degli Emirati Arabi ha aperto i battenti a gennaio nella sede del Dubai World Trade Center.
Da un’idea di Patatas Nana con la ricetta del bartender Oscar Quagliarini a marzo arriva nei migliori locali il cocktail in lattina sostenibile Sangria Nana
Angelica Baldan di CÀ-RI-CO a Milano e Riccardo Rossi di Freni e Frizioni a Roma sono i Best Italicus Bar Artists italiani.
Schär Foodservice presenta i Choco Chip Cookies Schär, due golosi biscotti con gocce di cioccolato nel sicuro e pratico formato monoporzione
Da Italicus e Compagnia dei Caraibi spunti e suggerimenti per cocktail romantici da condividere a san Valentino.
Fipe accende i riflettori su un altro problema che rischia di compromettere questa fase di ripartenza graduale, quello delle aperture frammentate della ristorazione.
Patrizia Bevilacqua presenta una rivisitazione del classico cocktail americano e crea la sua versione dell'Americano Napoletano.
È boom di prenotazioni, e per molti locali è tutto esaurito, con ristoranti, pizzerie e agriturismi aperti in gran parte dell’Italia. I dati Coldiretti
L'esperto barman Giorgio Fadda, presidente dell'International Bartenders Association, condivide le sue impressioni sul bartending in Italia e sul futuro dei bar.
Novità golose e salutari per il canale bar e per il reparto panetteria della GDO da Vandemoortele attraverso i marchi Agritech®, Lanterna® e My Originals®
Sono stati riaperti per il servizio al tavolo o al bancone ben 293mila bar, ristoranti, pizzerie ed agriturismi sopravvissuti alle chiusure nelle regioni ora classificate in zona gialla.
“Roma 4 Roma” è la serie di appuntamenti ideati dal bar manager Matteo Zed pensata per riunire tutti i bartender della capitale al bancone del The Court
La lampada a raggi infrarossi THERMOLOGIKA® SOLEIL SYSTEM è la proposta VORTICE per sfruttare le aree esterne dei pubblici esercizi che necessitano di un riscaldamento.
Partono dal 10 febbraio i corsi in diretta streaming per la formazione professionale di baristi e operatori Horeca organizzati da Diemme Academy
Il bartender genovese Roberto Maone presenta la rivisitazione del classico French 75 con lo champagne. Ecco la ricetta
Dopo UK, USA, Germania, Pernod Ricard avvia la distribuzione di Italicus Rosolio di Bergamotto anche in Italia.
Cresce tra gli italiani la voglia di tornare a godere dei piaceri della tavola al ristorante e quella di gustare un buon caffè al bar.
In controtendenza rispetto all’andamento del mercato duramente colpito dalla pandemia, Talenti ha chiuso il 2020 con un +26% rispetto al 2019.
A Milano il pastry chef Stefano Ferraro e il sommelier Lorenzo Cioli danno vita a Loste Cafè, un nuovo concept di bar italiano.
Finiscono in zona arancione e rossa 8 locali su 10: la crisi dell'Horeca tratteggiata dalla Coldiretti, che chiede interventi immediati.
La San Marco presenta Divina, il nuovo modello elettronico di alta gamma dedicato ai professionisti del caffè
Gruppo Celli e Cocktail Machine siglano un accordo per lo sviluppo dei sistemi digitali connessi per la preparazione e l’erogazione di cocktail.
Secondo un'analisi Coldiretti la nuova ordinanza del Ministero della Salute permetterà in questa settimana a 220mila locali e agriturismi in zona gialla di riaprire le porte ai propri clienti
Hortensya è una società di consulenza che si pone l'obiettivo di migliorare l'offerta di ristoranti, locali e bar sulla base di qualità e sostenibilità
Ardbeg annuncia l’ingresso nel core range del suo whisky più prestigioso e invecchiato. Ardbeg 25 Years Old, straordinario single malt.
In grani o macinato, durante le festività il caffè entra in casa con l’e-commerce. Preparazione manuale completa di micro tostatura per abbinare i prodotti della pasticceria.