clima - Notizie sulla Ristorazione, Horeca e Foodservice HorecaNews.it

Federbio a Vinitaly 2025: il vino biologico come risposta alle sfide del settore

Redazione 2 4 Apr 2025 15:15

Vinitaly 2025: il vino biologico italiano cresce (+6,5%) nonostante dazi USA e crisi climatica. Settore previsto triplicare entro 2030.

Caffè alle stelle: il clima mette in crisi i produttori mondiali. I dati FAO

Redazione 2 17 Marzo 2025 15:13

Prezzi del caffè in aumento del 38,8% nel 2024 per eventi climatici estremi. FAO prevede ulteriori rincari. A rischio i piccoli produttori.

FederBio, Slow Food Italia e Legambiente insieme per un futuro all’insegna dell’agroecologia

Redazione 5 25 Febbraio 2025 08:55

Il Green Deal europeo non è un ostacolo per l’agricoltura, ma un’opportunità per un futuro sostenibile: Slow Food, FederBio e Legambiente alla Slow Wine Fair

Cambiamento climatico: una sfida anche per l'ospitalità e il revenue management

Redazione 2 8 Nov 2024 11:04

La sfida è ottimizzare le proprie risorse attraverso un revenue management che tenga conto di un clima instabile e di una domanda turistica sempre più volatile.

Mutti riconosce l'impegno dei produttori: 7 milioni di euro di incentivi alla filiera agricola

Redazione 28 Ottobre 2024 14:35

Mutti conclude la campagna di trasformazione del pomodoro 2024, superando sfide climatiche e premiando i produttori con 7 milioni di euro in incentivi

Rete Clima e Fondazione Lavazza insieme con 500 nuovi alberi a Torino

Redazione 2 5 Apr 2024 12:22

Obiettivo: rigenerare Parco Stura Sud a Torino e tutelare la biodiversità locale. Rete Clima e Fondazione Lavazza pianteranno 500 nuovi alberi.

Le prospettive future nel mondo del foodservice: la parola ai professionisti

Redazione 2 24 Gen 2024 12:54

Dal Sigep uno sguardo sul futuro del foodservice, dal mondo del caffè ai cambiamenti climatici, passando per le novità normative della panificazione.

Being Organic in EU: valori e benefici del biologico europeo a SANA 2023

Redazione 5 5 Sett 2023 09:15

Il progetto triennale cofinanziato dall’Ue al centro del 35° Salone internazionale del biologico e del naturale

illycaffè e Eataly Art House promuovono la sostenibilità con il Premio E.ART.H

Redazione 5 30 Agosto 2023 13:00

Eataly Art House – E.ART.H. presenta la seconda edizione del Premio E.ART.H., realizzato in collaborazione con illycaffè.

Bar e torrefazioni per La Grande Sfida Fairtrade

Redazione 12 Maggio 2023 10:55

Giornata mondiale del fair trade: torna la Grande Sfida per il clima. Più di 100 bar coinvolti grazie alle torrefazioni partner. E Costadoro organizza l’“Espresso Italiano Champion”

Carbon Maps raccoglie 4mln e guarda al mercato italiano

Redazione 24 Febbraio 2023 13:20

Carbon Maps, la start-up “climate tech”, raccoglie 4 milioni di euro per aiutare l'industria alimentare a ridurre il proprio impatto ambientale. Al via nuovi mercati, si guarda all’Italia

Ismea stima un calo del raccolto nazionale di grano duro a causa del caldo e della siccità

Redazione 29 Lug 2022 07:09

Rese ai minimi degli ultimi cinque anni, ma dai mercati arrivano i primi segnali di inversione di tendenza per le previsioni positive sulla produzione mondiale. La stima Ismea sul raccolto nazionale di grano duro.

La campagna di trasformazione del pomodoro 2022 parte tra mille preoccupazioni

Redazione 27 Lug 2022 07:08

Tra clima pazzo, aumento dei costi, inflazione, parte la campagna di trasformazione del pomodoro con qualche giorno d'anticipo e tante incognite che gravano su uno dei comparti più rappresentativi e importanti dell'industria alimentare italiana.

Cambiamento climatico, identità del vino e geografia dei terroir

Angela Petroccione 26 Lug 2022 11:02

Sono sempre più numerosi gli studi su potenziali ideali delocalizzazioni delle produzioni di specifiche varietà delle vite. È il caso della ricerca dell’Università dell'East Anglia (UEA) secondo la quale entro il 2040 il Regno Unito potrebbe rappresentare un territorio vocato all...