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Il 29 luglio a Ferrara si è costituita UNAPera, società consortile a responsabilità limitata fra 25 imprese, che rappresentano oltre il 70% delle pere commercializzate sul mercato italiano nell’ultimo triennio e più del 55% dell’export nazionale di questo frutto.
Uno studio Eurostat ha stimato la frequenza dei consumi di bevande zuccherate in Europa. Ecco la classifica, con un'Italia virtuosa.
Lo studio commissionato da Osservatorio Birra all’Istituto Piepoli, che mostra attese e speranze degli italiani verso l’estate e le riaperture.
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Luglio 2021.
Nel 2020 le vendite dei prodotti "senza" sono aumentate e si sono diffusi claim come "senza antibiotici", "senza latte". I dati GS1 Italy.
Secondo il report 2021 dell’Osservatorio Gelato-Delivery, promosso da Deliveroo e Sistema Gelato, gli ordini di gelato a domicilio crescono a tripla cifra.
In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Just Eat rivela i trend della sua community e il profilo dei golosi di cioccolato.
Come sono andati i consumi di spirits durante la pandemia e cosa deve aspettarsi il mercato: l'analisi dell'Osservatorio Spirits di Nomisma.
La spesa per i prodotti alimentari registra nel primo trimestre 2021 un incremento del 2,9%. L'analisi Ismea sui diversi comparti e le nuove abitudini.
ASSOBIBE esprime perplessità in merito a quanto affermato da Coldiretti sull'aumento del consumo di bibite gassate durante il lockdown.
In occasione dell'International Burger Day Deliveroo e Uber Eats hanno analizzato le preferenze degli italiani in fatto di panini.
Gli italiani spendono di più in Europa per il pesce fresco. HAPO contribuisce al consumo di pesce fresco di alta qualità con il marchio "Fish From Greece".
Nell’analisi di Sommelier Wine Box i principali trend e le nuove abitudini degli appassionati di vino prima, durante e dopo il lockdown.
In previsione della piena ripresa del turismo e dei consumi alimentari fuori casa, MARR conferma la propria strategia e focalizza gli interventi a favore della sostenibilità e dello sviluppo digitale.
Il 2020 è stato certamente un anno molto difficile per i consumi fuori casa. I dati Formind confrontati con Gennaio 2020.
L’Osservatorio permanente sull’andamento dei consumi Confimprese-EY registra un drammatico calo in tutti i settori, fanno peggio ristorazione e travel.
Con la recente approvazione delle legge sul biologico in Senato, l'Italia raggiunge un importante traguardo per un trend in costante crescita e che le vale un primato in Europa.
The Future of Food e il report di FutureBrand che analizza i prossimi trend del comparto alimentare tenendo conto dei nuovi stili di vita dei consumatori, calibrati anche dal grande impatto del Covid-19 nelle nostre vite
La pasta, una delle eccellenze riconosciute nel mondo dell'agroalimentare made in Italy, resiste e cresce, con un boom di consumo dal primo lockdown.
Il coprifuoco imposto dal governo, con chiusura dei locali alle 18, ha spinto moltissimi a concedersi una "ultima cena". I dati di Revolut.
La ricerca di Osservatorio Birra rivela che la birra batte il caffè come nuovo simbolo dello stare insieme all'italiana: è la nuova della socialità.
9 italiani su 10 non riescono a fare a meno degli spuntini, consumandone fino a tre al giorno. Il fuori pasto perfetto? Salato, sano e poco calorico
Più di 2 persone su 3 non hanno ancora consumato un pasto fuori casa e il mondo catering è fermo. Fipe e ANBC tracciano la rotta per i prossimi mesi.
TUTTOFOOD prosegue l'indagine alla ricerca degli ultimi trend di mercato, individuando le ultime tendenze del mondo food e horeca.
Anche l’Italia del vino sta affrontando un periodo particolarmente difficile. I dati Ismea del terzo Report Emergenza Covid-19.
Il Rapporto Coop 2020 su economia, consumi e stili di vita restituisce la fotografia degli italiani fra speranze e paure, timori e "nuova normalità".
La quarantena ha fatto riscoprire l’arte bianca agli italiani, a casa e in panificio. Secondo le stime di AIBI, in queste settimane il consumo è cresciuto.