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Continua sotto il segno dei profumi e dei prodotti mediterranei l’amicizia nata tra la cucina più stellata d’Italia dello Chef Enrico Bartolini e ITALICUS Rosolio di Bergamotto. Insieme celebrano la ... [vai all'articolo]
Archivio articoli
Enrico Bartolini
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Enrico Bartolini debutta in tv come giudice di Celebrity Chef
Si intitola “Celebrity Chef” e andrà in onda ogni sera, dal lunedì al venerdì, su Tv8. Il nuovo programma di cucina, condotto da Alessandro Borghese, vedrà cimentarsi nella preparazione di un intero ... [vai all'articolo]
Luigi Bergeretto accoglie Enrico Bartolini nella cucina del Petra Segreta Resort & Spa
Il Petra Segreta Resort & Spa, boutique hotel sulle colline di San Pantaleo in Sardegna, annuncia la collaborazione tra l’executive chef e patron Luigi Bergeretto ed Enrico Bartolini, lo chef ... [vai all'articolo]
La cucina contemporary-classic di Enrico Bartolini all’Ikarus di Salisburgo
Per tutto il mese di marzo i piatti di Enrico Bartolini saranno protagonisti del Ristorante Ikarus di Salisburgo, l’avveniristico ristorante due stelle Michelin all’ultimo piano dell’Hangar-7 che ... [vai all'articolo]
Con Enrico Bartolini la Toscana protagonista in Vertigo
Lunedì 21 febbraio la Toscana sarà protagonista in Vertigo Osteria Contemporanea: per una sera Enrico Bartolini “duetterà” con Michele Cobuzzi, Resident Chef di Anima e Vertigo, nella realizzazione ... [vai all'articolo]
Natale a nove stelle con il Panettone Milano firmato da Enrico Bartolini
Prodotto secondo la ricetta tradizionale con lievito madre naturale e ingredienti di ottima qualità attentamente selezionati dallo chef, il primo Panettone Milano firmato da Enrico Bartolini è frutto ... [vai all'articolo]
Al via Identità Golose, tre giorni dedicati alla cucina d’autore e all’ospitalità
Guarda al futuro della ristorazione l’edizione 2021 del congresso Identità Golose in programma dal 25 al 27 settembre al centro congressi MiCo, a Milano. E non potrebbe essere altrimenti dopo l’anno e ... [vai all'articolo]
Le stelle della cucina italiana al Petra Segreta Resort & Spa
Nel magnifico scenario del Petra Segreta Resort & Spa, sulle colline sarde di San Pantaleo (OT), tornano le cene con i grandi chef della cucina italiana, un appuntamento ormai consolidato presso ... [vai all'articolo]
ITALICUS sposa la cucina di chef Enrico Bartolini
ITALICUS Rosolio di Bergamotto e lo chef Enrico Bartolini hanno avviato una collaborazione basata su una visione molto simile del rapporto tra classicità e modernità, tra tradizione e innovazione dei ... [vai all'articolo]
Apre Milano Verticale | UNA Esperienze. L’offerta gastronomica è stellata
Ha aperto le porte nel moderno distretto di Porta Nuova – Garibaldi – Corso Como il nuovo multiforme e dinamico hotel firmato Gruppo UNA; Milano Verticale | UNA Esperienze che si candida fin da subito ... [vai all'articolo]
Le pregiate anguille di Angulas Roset da oggi in distribuzione Longino & Cardenal
Longino & Cardenal lancia oggi la sua nuova partnership in esclusiva per l’Italia con Angulas Roset, azienda spagnola riconosciuta a livello europeo specializzata nella lavorazione e distribuzione ... [vai all'articolo]
S.Pellegrino presenta il progetto internazionale S.Pellegrino Young Chef Academy
S.Pellegrino annuncia il lancio della S.Pellegrino Young Chef Academy, una piattaforma di coinvolgimento e networking a lungo termine che consente a giovani chef dotati di talento e passione di ... [vai all'articolo]
Presentata ufficialmente la guida Le Soste 2020
Ufficializzata con un evento lo scorso 30 giugno e la consegna del volume da parte di Claudio Sadler alla Vicesindaco di Milano Anna Scavuzzo, l’uscita de Le Soste 2020, la guida che riunisce e ... [vai all'articolo]
Italia Keeps on coooking: l’iniziativa dei ristoratori milanesi dilaga in Italia
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
“MILANO KEEPS ON COOKING”: al via la campagna social per riportare l’ottimismo ai ristoratori
Uno speciale grembiule riportante la scritta “MILANO KEEPS ON COOKING” per lanciare un messaggio positivo a Milano, all’Italia e al mondo intero in un momento di immobilismo e preoccupazione generale ... [vai all'articolo]
Del Cambio lancia l’appello alla ristorazione piemontese contro la psicosi da coronavirus
Sulla scia di quanto già fatto dai colleghi di settore a Milano, anche i ristoratori torinesi e piemontesi si uniscono per affermare con decisione che le cucine della città e della regione sono vive e ... [vai all'articolo]
S.Pellegrino Young Chef: svelati i nomi dei giurati della finalissima
Si avvicina la Finale Internazionale di S.Pellegrino Young Chef 2020, il progetto di scouting internazionale che promuove l’ingresso dei giovani talenti nella comunità gastronomica globale. In vista ... [vai all'articolo]
“La via della seta”: Wicky Priyan ospita Enrico Cerea per una cena a 4 mani
Dopo Pino Cuttaia, Antonio Guida ed Enrico Bartolini, lunedì 27 gennaio la cucina di Wicky Priyan ospiterà Enrico Cerea per una speciale cena a quattro mani in cui tecnica e forma giapponesi ... [vai all'articolo]
Memorie olfattive e tradizioni gastronomiche: l’evento di Antonella Bondi e Diageo
Il 5 dicembre all'Hub Identità Golose di Milano si è parlato di gastronomia, esperienze olfattive ed economia felice nell'evento organizzato da Antonella Bondi – ideatrice delle fragranze alimentari ... [vai all'articolo]
Riso Gallo, Amedei e Ferrarelle protagonisti al Teatro Alla Scala
Riso Gallo, Amedei e Ferrarelle saranno partner del Teatro alla Scala a partire dalla Prima cena della Prima Scaligera del 7 dicembre che si terrà, come da tradizione, alla Società del Giardino di ... [vai all'articolo]
Presentata la Guida Michelin Italia 2020: entra un nuovo ristorante tre stelle
È stata presentata ieri mercoledì 6 novembre al Teatro Municipale di Piacenza la 65a edizione della Guida Michelin Italia, che si conferma la seconda Guida più stellata al mondo. Ogni anno, ... [vai all'articolo]
Al via oggi la conferenza Fipe
Al via oggi la due giorni organizzata da Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi per aggiornare i protagonisti del mondo della ricettività e della ristorazione sui temi caldi che hanno coinvolto ... [vai all'articolo]
Chef stellati: i più ricchi d’Italia nella top ten
Chiude in grande salute l'attività degli chef stellati italiani. A sottolinearlo sono i dati pubblicati da Pambianco Strategie d'Impresa, secondo cui il giro d’affari delle società di ristorazione ... [vai all'articolo]
Cibo a Regola d’arte porta a Milano il futuro del cibo
Dal 16 al 19 maggio Cibo a regola d’arte porta a Milano il futuro del cibo con un’edizione che trasforma la manifestazione di Corriere della Sera dedicata alla cultura dell’alimentazione in un vero e ... [vai all'articolo]
Al Tre Cristi di Milano si celebra La Carbonara Perfetta
Lunedì 13 maggio il ristorante Tre Cristi Milano diventa teatro di un'imperdibile serata-evento aperta al pubblico, mix di cultura enogastronomica e percorso gustativo di alta scuola. A partire dalle ... [vai all'articolo]
Bartolini e Quintero alla guida dei due ristoranti di Borgo San Felice
Lo chef pluristellato Enrico Bartolini è stato scelto per collaborare alla definizione della linea di cucina dei due ristoranti del Borgo San Felice, Wine Resort, Relais & Chateaux, di proprietà ... [vai all'articolo]
ASPI Bergamo: Marco Locatelli è il nuovo coordinatore
Marco Locatelli è il nuovo coordinatore di ASPI Bergamo. Attualmente socio dello chef Enrico Bartolini e direttore presso Casual Ristorante, una stella Michelin in Città Alta a Bergamo, Marco ... [vai all'articolo]
Cresce il numero degli chef stellati in JRE
Con la presentazione dell’edizione 2019 della Guida Rossa, crescono i riconoscimenti per gli chef JRE, l'associazione internazionale di giovani ristoratori. In totale sono cinquantasette i ... [vai all'articolo]
Guida Michelin Italia 2019 – Dieci 3 stelle e i Premi speciali
La 64a edizione della Guida Michelin Italia è disponibile da oggi in tutte le librerie e, sugli store iOS e Android, sarà possibile scaricare gratuitamente la app Michelin Ristoranti. Nell'anno in ... [vai all'articolo]
Nella top ten degli chef imprenditori “più ricchi” d’Italia anche i Cerea, gli Alajmo e Cannavacciuolo
Pambianco Strategie d'Impresa ha stilato la classifica dei professionisti più ricchi della cucina italiana. Studiando i fatturati registrati delle famiglie presenti ai vertici delle guide ... [vai all'articolo]