Del Cambio lancia l'appello alla ristorazione piemontese contro la psicosi da coronavirus

Sulla scia di quanto già fatto dai colleghi di settore a Milano, anche i ristoratori torinesi e piemontesi si uniscono per affermare con decisione che le cucine della città e della regione sono vive e pronte ad accogliere i propri ospiti con ancora più cura e attenzione. Il rispetto delle disposizioni adottate dalle autorità competenti per affrontare la diffusione del Covid-19 ha indubbiamente avuto pesanti ripercussioni non solo sull’animo della popolazione,  ma anche sul benessere economico della città, che vede coinvolta sia la ristorazione che l’hôtellerie. Ma è proprio in questi momenti che diventa necessario reagire e da Del Cambio, attraverso l’executive chef Matteo Baronetto, nasce un appello alla coesione e alla voglia di ripresa: “Siamo anche noi cittadini, viviamo le stesse preoccupazioni degli italiani, ma non possiamo stare alla finestra, dobbiamo reagire e guardare avanti. I nostri ospiti, i nostri team, i vicini, i fornitori… se tutti ci muoviamo in modo coordinato e supportiamo le autorità riusciremo sicuramente a superare questo momento difficile!”

All’appello lanciato da Matteo Baronetto hanno già aderito numerosi ristoratori del capoluogo sabaudo insieme a diversi colleghi operativi in Piemonte (per una rappresentanza di settore di oltre 1000 risorse), che si stringono per trasferire alla cittadinanza e ai turisti un messaggio di rassicurazione e di impegno concreto, garantendo agli ospiti un ambiente sano e sereno in cui trascorrere un pranzo o una cena in completa tranquillità. Tra i “firmatari” di questo invito alla ripresa, anche gli stellati Enrico Bartolini e Marco Sacco. La ristorazione a Torino e in tutto il Piemonte, con le sue insegne che danno lustro al panorama gastronomico nazionale, non si ferma, anzi continua a essere viva e vivace e lancia un invito corale alla normalità, perché solo uniti si può sconfiggere la paura.

Aderiscono all’appello ristoratori e ristoranti:

Matteo Baronetto; Daniele Sacco e Maicol Vitellozzi – Ristorante Del Cambio (Torino); Enrico Bartolini e Gabriele Boffa – Locanda del Sant’Uffizio (Cioccaro di Penango - AT); Lorenzo Careggio - Eragoffi (Torino); Andrea Carle – Bar Cavour (Torino); Famiglia Cordero – Il Centro (Priocca - CN); Vittorio Di Palma – Farmacia Del Cambio (Torino); Beppe Gallina – Pescheria Gallina (Torino); Cesare Grandi – La Limonaia (Torino); Michelangelo Mammoliti – La Madernassa (Guarene - CN); Alessandro Mecca – Spazio 7 (Torino); Santino Nicosia – Al Garamond (Torino); Davide Palluda – All’Enoteca (Canale - CN); Luisa Pandolfi – Le Vitel Etonné (Torino); Dario Rista – Magazzino 52 (Torino); Daniele Rota – Antiche Sere (Torino); Alfredo Russo – Dolce Stil Novo (Torino); Marco Sacco – Piccolo Lago (Verbania) e Piano35 (Torino); Stefano Sforza – Opera (Torino); Fabrizio Tesse – Ristorante Carignano (Torino); Marcello Trentini – Magorabin (Torino); Famiglia Vicina – Casa Vicina (Torino); Gian Piero Vivalda – Antica Corona Reale (Cervere - CN); Federico Zanasi – Condividere (Torino)   Ristorante Del Cambio: www.delcambio.it facebook DelCambioTorino Instagram @Delcambiotorino.it Farmacia Del Cambio www.farmaciadelcambio.it facebook FarmaciaDelCambioTorino Instagram @Farmaciadelcambio.it Bar Cavour www.barcavour.com facebook Bar Cavour Instagram @barcavourtorino [contact-form-7 id="1103" title="Form Articoli"]