RATIONAL: arriva la teglia in formato 1/3 GN per cottura di porzioni ridotte
La teglia 1/3 GN Rationale è compatibile con iCombi Pro e iCombi Classic e iHexagon ideale preparare o rigenerare porzioni individuali in modo rapido e pratico
ATTREZZATURE E ARREDI HORECA - RATIONAL amplia la gamma di accessori per le cucine professionali con un nuovo formato di teglia da arrosto e pasticceria. Il prodotto, disponibile nella misura 1/3 GN, si integra perfettamente con le linee iCombi Pro, iCombi Classic e iHexagon, semplificando le preparazioni in quantità limitate.
Versatilità per la ristorazione moderna
La dimensione inedita trova applicazione ideale in diversi segmenti della ristorazione. Enrico Ferri, Amministratore Delegato di RATIONAL Italia, sottolinea: «Questa nuova dimensione è perfetta per i concept grab-and-go, i ristoranti à la carte e in tutti i contesti in cui è necessario preparare o rigenerare porzioni individuali in modo rapido e preciso».
Praticità operativa e sicurezza
Le dimensioni contenute e la leggerezza della teglia ne facilitano notevolmente l'uso. Grazie alla sua maneggevolezza, il trasporto all'area di cottura alla postazione successiva avviene direttamente, eliminando la necessità di spostare gli alimenti. La pulizia risulta più agevole, mentre i rischi di ustioni durante l'utilizzo si riducono sensibilmente rispetto ai formati più grandi. L'occupazione di spazio limitata rappresenta un beneficio concreto nelle realtà dove l'ottimizzazione degli ambienti costituisce una priorità.
Prestazioni tecniche elevate
La teglia in versione 1/3 mantiene gli elevati standart qualitativi che caratterizzano tutti i prodotti RATIONAL. Ferri aggiunge: «Il rivestimento antiaderente consente di scaldare, arrostire e cuocere al forno senza difficoltà. L'elevata conducibilità termica garantisce una doratura uniforme e risultati eccellenti a ogni utilizzo». Le performance tecniche assicurano cotture omogenee e risultati professionali costanti.
