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Cresce il clima di fiducia nella ristorazione. L'indagine Fipe sul secondo trimestre 2023
Fipe registra il clima di fiducia nella ristorazione commerciale per il secondo trimestre 2023. I numeri mostrano una moderata crescita.
Buoni pasto da aziende private, ancora un problema per i pubblici esercizi
Arrivano al 15% le commissioni che i Pubblici Esercizi sono costretti a pagare per accettare i buoni pasto che i datori di lavoro privati acquistano per i propri dipendenti, lo rileva un'indagine FIPE che sottolinea la necessità di abbassare la percentuale al 5% equiparando il me...
Come sono cambiati i prezzi di turismo e ristorazione rispetto all'inflazione. L'indagine Fipe
Al confronto con l'inflazione generale, Fipe riporta gli aumenti dei prezzi al consumo in alcuni settori. Bene bar e ristorazione, la pagella più brutta la riportano i voli internazionali.
Fipe. La dinamica dei prezzi nei pubblici esercizi a maggio 2023
A maggio 2023, la ristorazione registra +6,5% su maggio 2022, restando al di sotto dell'inflazione che registra un incremento del + 7,6%.
Lotteria degli scontrini istantanea: credito d’imposta per l’adeguamento dei registratori telematici
L’Agenzia delle Entrate ha stabilito le disposizioni attuative del credito d’imposta per l’adeguamento dei registratori telematici alla nuova procedura della lotteria dei corrispettivi istantanea.
Ristorazione. Previste a giugno quasi 125.000 assunzioni
Quasi 125mila figure professionali richieste nel settore ristorazione in Italia per il solo mese di giugno. Le più ricercate: cameriere/i, cuoche/i e bariste/i.
Patentini speciali Narghilé, chiarimenti dell’Agenzia delle Accise, Dogane e Monopoli
L’Agenzia delle Accise, Dogane e Monopoli (ADM) ha fornito alcuni chiarimenti in ordine alla regolamentazione dell’attività di vendita di melassa per narghilè
Fipe: cresce la ristorazione nel primo trimestre del 2023
Dalle stime del Centro Studi di Fipe-Confcommercio il settore della ristorazione registra +30% di fatturato nel primo trimestre 2023
La prima indagine sul bio nell'Horeca. I risultati presentati da Fipe, Assobio e Ismea
L'indagine Ismea in collaborazione con Fipe e Assobio ci presenta i dati del biologico nella ristorazione commerciale.
Fipe incontra Centinaio: avviato un tavolo di confronto per la tutela dei locali storici
Il vicepresidente vicario di FIPE-Confcommercio, Aldo Cursano, ha incontrato il vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio per discutere del disegno di legge che contiene norme per tutelare, promuovere e valorizzare i locali storici d’Italia
Fipe. In calo il numero delle imprese del settore turistico e ricettivo che dichiarano fallimento
Un'analisi del Centro Studi FIPE su dati ISTAT rileva una ripresa del settore turistico ricettivo: sono 163 le imprese che nel primo trimestre 2023 hanno dichiarato fallimento contro le 221 del 2022 e le 227 nel 2021
Giornata della Ristorazione: l'anteprima della scuola di cucina italiana Alma
Alma ha celebrato la prima Giornata della Ristorazione con più di 200 studenti italiani e stranieri, una lunga tavolata di festa imbandita con oltre 40 pani diversi ed una straordinaria torta di pane
Fipe. Al MIMIT l'evento centrale della Giornata della Ristorazione
Si è svolta oggi presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy l'evento centrale della Giornata della Ristorazione promossa FIPE con la quale si celebra la cultura dell’ospitalità italiana, accendendo la luce sul ruolo economico e sociale della ristorazione
Il Gruppo Sanpellegrino supporta la prima Giornata della Ristorazione
Il Gruppo Sanpellegrino, da sempre al fianco della ristorazione in Italia e nel mondo, dà il suo contributo alla prima Giornata della Ristorazione, sposando un progetto che celebra l’arte del convivio e il senso di comunità, che possono crearsi solamente a tavola
Autogrill alla prima edizione della Giornata della Ristorazione
Alla prima edizione della Giornata della Ristorazione, iniziativa nazionale ideata da Fipe, aderisce anche Autogrill, oltre 5.000 ristoratori italiani e 500 ristoranti italiani all'estero per valorizzare il ruolo della ristorazione italiana.
Anche SILB-FIPE aderisce al progetto #sicurezzaVera
SILB-FIPE porta il progetto #sicurezzaVera, pensato per diffondere la cultura di genere e prevenire episodi di violenza, all’interno nel mondo dell’intrattenimento, delle discoteche e delle sale da ballo
28 aprile Giornata della Ristorazione. Ecco come aderire
Si celebra il 28 aprile la prima Giornata della Ristorazione, evento ideato da Fipe che vuole celebrare un tema fondamentale per i ristoratori, l’Ospitalità, attraverso un ingrediente altamente simbolico ovvero il pane. Per aderire basta registrarsi al sito e indicare una ricetta...
Rateizzazione bollette: termini e modalità per le imprese
Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana Pubblici Esercizi, ricorda modalità e termini per la rateizzazione delle bollette delle imprese.
Le norme europee sugli imballaggi rischiano di travolgere l'Horeca e tutto il made in Italy
Confcommercio in audizione alla Commissione Politiche dell'Unione europea del Senato: "nella proposta (sugli imballaggi) norme inadeguate che rischiano di travolgere interi settori del Made in Italy".
Oltre 6 milioni di clienti attesi nei ristoranti a Pasqua
Con una spesa complessiva che sfiora i 400 milioni di euro, nel weekend di Pasqua sono attesi nei ristoranti oltre 6 milioni di clienti.
Ecco il Rapporto Annuale Ristorazione 2023 di Fipe: crescono consumi e occupazione
È stato presentato oggi a Roma il Rapporto Annuale Ristorazione di Fipe Confcommercio. Prosegue la fase di recupero iniziata a fine 2021 e risale anche l'occupazione. Per il 2023 gli analisti di FIPE-Confcommercio prevedono una crescita del comparto compresa tra il 5 e il 10%.
Banqueting e catering alla prova d'identità
L’Assemblea, dal titolo “Identità Sostenibile – Modelli di sviluppo per un’impresa responsabile”, ha rappresentato un’occasione di confronto tra esponenti del settore e rappresentanti istituzionali sulle grandi sfide che interessano un comparto
La cucina italiana candidata a patrimonio UNESCO
La cucina italiana non è solo cibo o un semplice ricettario ma anche un insieme di pratiche sociali, abitudini e gestualità che preparano al momento del consumo come luogo d'incontro e condivisione. Da questi presupposti nasce la candidatura della Cucina Italiana a patrimonio imm...
Talent Day, con Confcommercio Marche Nord domanda e offerta di lavoro s'incontrano
É tutto pronto per il FIPE Talent Day, che torna a Pesaro, nella sala convegni di Confcommercio, il 29 marzo
Torna a Roma l'evento FareTurismo
Torna a Roma dal 21 al 23 marzo l'evento FareTurismo dedicato alla formazione, al lavoro, alle politiche del turismo. In programma approfondimenti, colloqui e recruiting day
FIPE Talent Day: al via la ricerca di 140mila addetti ai lavori
Riparte FIPE Talent Day, il roadshow in giro per l'Italia per facilitare l'incontro di domanda e offerta di lavoro per il settore dei pubblici esercizi
Torna Explore & Taste, l’evento per gli operatori Horeca dedicato alle eccellenze del mondo beverage
Torna EXPLORE & TASTE, l’evento dedicato alle eccellenze del mondo beverage, ideato e realizzato da Cecconi per gli operatori Horeca con il patrocinio di Fipe e Confcommercio.
Ristorazione collettiva: le associazioni pronte a scendere in piazza
Le associazioni della ristorazione collettiva chiedono l'intervento del governo per per scongiurare il blocco del settore mense
A gennaio 2023 la ristorazione è tornata a crescere: +7,3% su gennaio 2022
A Gennaio 2023 i prezzi dei servizi di ristorazione commerciale (bar, ristoranti, pizzerie, ecc.) fanno registrare una variazione dello 0,5% rispetto al mese precedente e del 7,4% rispetto allo stesso mese di un anno fa.
Rapporto Osservatorio Ristorazione: 2022 incoraggiante nonostante crisi energetica e record negativi
Il 2022 per il settore ristorativo è stato un anno di record negativi ma, contestualmente, di segnali incoraggianti: è quanto emerge dal Rapporto 2023 dell’Osservatorio Ristorazione, spin-off dell’agenzia RistoratoreTop
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