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Galbani lancia Gim, specialità casearia a base di Mascarpone e Gorgonzola DOP che racchiude l’unione di dolcezza e gusto deciso
Sweet or spicy? Ruota tutta attorno a questa frase e a un bancone di cucina la nuova webserie da 8 episodi dedicata al Provolone Valpadana DOP e alle sue due anime, da scoprire con l’ironia di Paolo Cioni e Paola Costa
Da Chiara Ferragni a Mina, da Tognazzi a Stradivari i volti noti di Cremona diventano opere d'arte su forme di Grana Padano DOP grazie all'artista Daniel Bund
Prosegue la crescita dei formaggi Valtellina Casera e Bitto che nel 2022 raggiungono un valore al consumo di 26,8 milioni di euro. Cresce del 5% rispetto al 2021 anche la notorietà delle due Dop, ora conosciute dal 27% degli italiani
Emmentaler DOP lancia Share a Piece of You, la nuova campagna di comunicazione internazionale che si rivolge ai Millennial per dimostrare come i valori e le scelte del brand siano perfettamente coerenti con il loro stile di vita
Otto formaggi italiani sono nella top10 dei migliori al mondo. Filiera Italia: “Non si abbassi la guardia su Italian sounding e Nutriscore”
Siglato l’accordo tra il Consorzio e il Comitato Organizzatore dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026. Il formaggio DOP più consumato al mondo sostiene i valori delle Olimpiadi e delle Paralimpiadi.
E' stata ufficializzata l’intesa che vede il Caseificio degli Altipiani e del Vezzena affidare al Consorzio dei Caseifici Sociali Trentini, la commercializzazione del suo prodotto di punta, il Vezzena, e dell’Asiago DOP di montagna che entreranno così a far parte della gamma del ...
Lo stracchino artigianale del Caseificio Fratelli Castellan è disponibile nell’Horeca e nella moderna distribuzione. Nel fuoricasa questo gustoso formaggio fresco si presta ad ogni utilizzo
I prodotti del Caseificio Il Fiorino saranno a Taste 2023, al piano attico allo stand D/6, da sabato 4 a lunedì 6 febbraio
Nel paniere del 2023 figurano 1.885 prodotti: Istat svela le new entry e i prodotti alimentari che integrano quelli già presenti.
È stato siglato a Castel Gandolfo un accordo distributivo tra Cibaria Srl e Alimentale Srl che riguarda alcuni formaggi irpini e della Penisola Sorrentina
Trentingrana sarà il main sponsor della 50°edizione di Marcialonga, la più importante e rinomata competizione granfondo di sci di fondo in Italia
In occasione della Giornata Mondiale della Pizza, DalterFood Group ricorda ai pizzachef il valore aggiunto che un prodotto unico come Parmigiano Reggiano Prodotto di Montagna può donare a qualsiasi pizza.
Una vasta gamma di specialità casearie vaccine, caprine e ovine dalle Officine Gastronomiche Spadoni per sperimentare prodotti meno convenzionali.
“Il Gusto di essere unici”. La sintesi del nuovo concetto di marca di Auricchio che da sempre preserva Qualità, Tradizione e Distintività.
Con al centro sempre la carne, attività di famiglia da fine Ottocento, il Caveau Bifulco offre un percorso gastronomico completo ed esclusivo.
Nonno Nanni festeggia il Natale con un pack in edizione limitata dedicato al periodo più magico e atteso dell'anno
DalterFood Group propone miscele di formaggi duri combinati appositamente a seconda dell’uso e del risultato che i clienti vogliono ottenere
Il XX Rapporto Ismea-Qualivita racconta una dop economy italiana in piena forma. Ecco un focus sulle principali categorie di Dop e Igp italiane e le loro performance.
Il progetto dell’Alleanza delle Cooperative Agroalimentari sarà protagonista di un’iniziativa speciale durante l’evento. Appuntamento il 26 novembre dalle 17.30 e il 27 novembre a Milano
Dopo lo Squaquerone, Caseificio Comellini amplia la gamma dei formaggi senza lattosio certificati a Marchio Lfree
Nasce il format Eggs & Cheese – by Nicola Batavia e Arrigoni Battista, lo chef proporrà ogni mese una nuova ricetta sui social a tema.
Per La Casearia Carpenedo arrivano ben sei riconoscimenti di pregio dall’edizione 2022 del WORLD CHEESE AWARDS, il concorso internazionale di formaggi più prestigioso e riconosciuto al mondo
Il caseificio maremmano Il Fiorino si aggiudica ben 10 medaglie ai World Cheese Awards. Il formaggio più apprezzato è il Riserva del Fondatore “special edition" che si aggiudica il "Super Gold"
Il formaggio trionfa nella stagione dell’autunno, ecco i consigli di Banco Fresco per servire taglieri sfiziosi, variegati e con i giusti abbinamenti a seconda della tipologia.
Da nord a sud i riconoscimenti promossi dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago nella Guida Ristoranti d’Italia 2023 del Gambero Rosso
La Casearia Carpenedo al Merano Wine Festival presenterà in assaggio due fra le sue eccellenze: il Briscola Bio® e il Dolomitico®
“Galbani, insieme da 140 anni”: una mostra celebra i 140 anni dalla fondazione del marchio italiano da sempre sinonimo di fiducia, con pezzi inediti dell’archivio storico di Galbani.
Primo Premio nella categoria “Stagionati” per Brenta Selezione Oro, la punta di diamante di Latterie Vicentine, un formaggio esclusivo della cooperativa vicentina