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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Gelato Day 2021: già fervono i preparativi

Gelato Day 2021: già fervono i preparativi

La Giornata Europea del Gelato Artigianale, il Gelato Day, si prepara per tornare, come ogni anno, il 24 marzo 2021.

La sostenibilità piace agli italiani. Da Tonitto 1939 il panettone sostenibile con gelato al cioccolato

La sostenibilità piace agli italiani. Da Tonitto 1939 il panettone sostenibile con gelato al cioccolato

Creato da Tonitto 1939 in partnership con Altromercato, il panettone sostenibile con gelato al cioccolato è prodotto con zucchero equosolidale e realizzato con l’utilizzo di energia solare

Italcanditi acquisisce Comprital Group

Italcanditi acquisisce Comprital Group

L’acquisizione di Comprital Group permette a Italcanditi di proseguire ulteriormente la sua penetrazione nella nicchia del gelato artigianale

Tonitto 1939 lancia il panettone artigianale con gelato al cioccolato

Tonitto 1939 lancia il panettone artigianale con gelato al cioccolato

Tonitto 1939 propone un dolce della tradizione in chiave moderna: il panettone artigianale con gelato al cioccolato prodotto in partnership con Altromercato

Gelati PEPINO 1884 si aggiudica l'Impact Prototypes Labs 2020

Gelati PEPINO 1884 si aggiudica l'Impact Prototypes Labs 2020

Il progetto di Gelati PEPINO per la creazione di una filiera virtuosa di recupero e valorizzazione degli scarti non edibili dell'avocado è stato premiato con l'Impact Prototypes Labs 2020.

Torna a Sesto San Giovanni il Chocolate Show di Gelart

Torna a Sesto San Giovanni il Chocolate Show di Gelart

Gelart come da tradizione il 3 e 4 ottobre rinnova l'appuntamento con Chocolate Show, un evento per scoprire nuovi gusti tutti a base di cacao e particolari esperienze di degustazione

Gelato Day: il 24 settembre un appuntamento per celebrare il gelato artigianale

Gelato Day: il 24 settembre un appuntamento per celebrare il gelato artigianale

A sei mei dalla Giornata Europea del Gelato Artigianale, il 24 settembre si celebra il gelato artigianale con iniziative in gelateria e sui social

La Terrazza di Marco Ciampini: una sfida che si rinnova all'insegna della tradizione

La Terrazza di Marco Ciampini: una sfida che si rinnova all'insegna della tradizione

Rispetto per gli ingredienti, innovazione che rispetta la tradizione e una grande storia familiare: tutto questo e molto altro è La Terrazza dell'executive chef Marco Ciampini

Tonitto sbarca in Belgio e Portogallo in e-commerce e GDO

Tonitto sbarca in Belgio e Portogallo in e-commerce e GDO

Tonitto 1939, leader sul mercato per il sorbetto n° 1 in Italia, prosegue il suo processo di internazionalizzazione con due nuove partnership in Portogallo e Belgio.

Gelato protagonista delle città italiane in questo settembre caldissimo

Gelato protagonista delle città italiane in questo settembre caldissimo

Coldiretti rileva un aumento del 10% nel consumo di gelati in questo settembre caldissimo, con un +10% rispetto allo scorso anno.

Ice Dog: Ikea lancia a Taiwan la variante dolce del famoso panino in versione gelato

Ice Dog: Ikea lancia a Taiwan la variante dolce del famoso panino in versione gelato

Ikea Taiwan ha lanciato un dolce dall'aspetto del tutto identico a un hot-dog ma dal freddo e cremoso cuore di gelato: lo ha chiamato Ice Dog.

Il 5 e 6 settembre tornano I Weekend del Gusto a Villa Terzaghi firmati da Carlo Cracco

Il 5 e 6 settembre tornano I Weekend del Gusto a Villa Terzaghi firmati da Carlo Cracco

Il 5 e 6 settembre ci sarà l’ultimo appuntamento estivo con I Weekend Del Gusto dedicato agli alimenti più amati dagli italiani: pizza, gelato e risotto

Gelati: il settore innova e sorprende dal Canada al Giappone, passando per l'Italia

Gelati: il settore innova e sorprende dal Canada al Giappone, passando per l'Italia

HostMilano torna a parlare degli ultimi trend in campo food&beverage. Questa è la volta del mondo del gelato, campione di innovazione e sperimentazione.

È la pizza il piatto delivery dell'estate. Vince il "Campionato Piatti" Deliveroo

È la pizza il piatto delivery dell'estate. Vince il "Campionato Piatti" Deliveroo

È la pizza il piatto preferito dell’estate! A rivelarlo il “Campionato Piatti” di Deliveroo, piattaforma leader nell’online food delivery,

Noberasco 1908 e Pepino Torino 1884 firmano un nuovo gusto di gelato

Noberasco 1908 e Pepino Torino 1884 firmano un nuovo gusto di gelato

Dalla collaborazione tra Noberasco 1908 e Pepino Torino 1884 nasce il nuovo gelato al gusto fior di latte con mix agrumi e zenzero, un sapore goloso e naturale allo stesso tempo

Arriva a Roma il format di Gelateria Stefino

Arriva a Roma il format di Gelateria Stefino

Già nota a Bologna per la sua qualità, Gelateria Stefino sbarca a Roma il 24 luglio in Piazza Alessandria 19.

Nasce l'Osservatorio "Gelato-Delivery"

Nasce l'Osservatorio "Gelato-Delivery"

Deliveroo e Sistema Gelato per osservare e analizzare il trend crescente degli ordini online di gelato danno vita all' "Osservatorio Gelato-Delivery"

Magnum ice cream lancia una campagna ispirazionale con la cantante internazionale Halsey

Magnum ice cream lancia una campagna ispirazionale con la cantante internazionale Halsey

Magnum Ice Cream lancia la campagna #TrueToPleasure con protagonista la cantante Halsey, per dare un messaggio positivo

Crolla del 20% il consumo di gelato

Crolla del 20% il consumo di gelato

Secondo dati Coldiretti il consumo di gelato ha subito fin ora un crollo del 20%: la causa sarebbe da ricercare soprattutto nella scarsa presenza di turisti

Giornata Mondiale del Cioccolato: ecco i trend degli ordini online del cibo degli dei

Giornata Mondiale del Cioccolato: ecco i trend degli ordini online del cibo degli dei

In occasione della Giornata Mondiale del Cioccolato, Just Eat comunica i trend relativi agli ordini di cioccolato pre e post lockdown: oltre 12.000 kg di cioccolato ordinati nel 2019 e in testa Roma tra le città più golose d'Italia

Gelati PEPINO 1884 e Cioccolato Gourmet con un Pop Up alla stazione centrale di Milano

Gelati PEPINO 1884 e Cioccolato Gourmet con un Pop Up alla stazione centrale di Milano

Gelati PEPINO 1884 sarà più vicino ai milanesi nell’estate 2020 con un pop up nella stazione centrale attivo fino a settembre.

Fabbri 1905 racconta: a Genova arriva il Gelato Sospeso

Fabbri 1905 racconta: a Genova arriva il Gelato Sospeso

Prendendo ispirazione da il caffè sospeso a Genova alla gelateria "Profumo di Rosa" nasce il gelato sospeso per aiutare le persone in difficoltà

Con Artico gelateria a Milano, Deliveroo diventa un gusto

Con Artico gelateria a Milano, Deliveroo diventa un gusto

Grazie all'arte del maestro gelatiere Maurizio Poloni e Artico, Deliveroo diventa un gusto di gelato che mixa i sapori dell'avocado e del lime.

Osservatorio Sigep: nel cono gelato degli italiani trionfa la frutta

Osservatorio Sigep: nel cono gelato degli italiani trionfa la frutta

In attesa dell'edizione 2021, l'Osservatorio Sigep di Italian Exhibition Group anticipa l'estate fra voglia di prodotti genuini e IGP.

Deliveroo: il decalogo del food delivery salutare

Deliveroo: il decalogo del food delivery salutare

La dott.sa nutrizionista Francesca La Farina ha elaborato per Deliveroo un decalogo per fare dell'app uno strumento per alimentarsi in modo sano.

Molino Pasini presenta Primitivo: il gelato che abbraccia il sapore del grano

Molino Pasini presenta Primitivo: il gelato che abbraccia il sapore del grano

Molino Pasini lancia Primitivo, un gelato ideato con il maestro gelatiere Stefano Guizzetti, titolare di Ciacco che racchiude tutto il sapore del grano

Nasce la nuova linea Pepino-Costadoro gelati bio al caffè

Nasce la nuova linea Pepino-Costadoro gelati bio al caffè

Dall'incontro delle eccellenze piemontesi Gelateria PEPINO e la torrefazione Costadoro è nata una linea di gelati bio al caffè "vero".

"Note di Caffè" dedica un gelato con Amarena Fabbri al professor Ascierto

"Note di Caffè" dedica un gelato con Amarena Fabbri al professor Ascierto

La gelateria di Solopaca (BN) "Note di Caffè" ha dedicato al professore Ascierto un gelato realizzato con Amarena Fabbri, zucchero filato e scaglie di cioccolato.

Gelati PEPINO 1884 presenta le novità 2020. Il suo "Pinguino" raccontato in un libro

Gelati PEPINO 1884 presenta le novità 2020. Il suo "Pinguino" raccontato in un libro

Gelati PEPINO 1884 lancia una nuova linea di Sorbetti BIO e ricorda la geniale e storica invenzione del "Pinguino", raccontata da Oscar Farinetti.

Magnum raccoglie fondi per le donne coltivatrici di cacao

Magnum raccoglie fondi per le donne coltivatrici di cacao

Magnum ha collaborato con 12 artisti per creare opere d'arte originali che trasformano le strade deserte della città in vivaci snodi.

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