Le novità per il mondo Horeca di Molino Vigevano a Identità Milano

Redazione 20 Apr 2022 09:00

Molino Vigevano presenterà a Identità Milano il rinnovo grafico della linea Horeca e “aRoma” la nuova miscela per pinsa e teglia romana

Le Bibite Sanpellegrino protagoniste ad Identità Golose

Redazione 19 Apr 2022 08:36

Le Bibite Sanpellegrino protagoniste del congresso di Identità Golose 2022 con uno stand interamente dedicato al suo modo unico di concepire ed interpretare l’arte della miscelazione.

La “rivoluzione statica” di Moretti Forni a Identità Milano 2022 

Redazione 15 Apr 2022 14:34

Moretti Forni presenterà al pubblico di Identità Milano l’attrezzatura che porta la cottura statica al massimo dell’innovazione

Il futuro della miscelazione a Identità Milano con Mattia Pastori e Nonsolococktails

Redazione 15 Apr 2022 10:41

Mattia Pastori, founder di Nonsolococktails, sarà protagnista a Identità Milano di svariati momenti di formazione e confronto

Longino & Cardenal a Identità Milano con il Tonno Fuentes

Redazione 14 Apr 2022 12:23

Longino & Cardenal partecipa a Identità Milano con il prodotto di punta del 2022, il grande Tonno Rosso di “El Atùn Rojo FUENTES”, a cui sarà dedicato anche un evento speciale

Valrhona al congresso Identità Milano per Dossier Dessert

Redazione 14 Apr 2022 06:10

Sono otto i pasticceri e pastry chef che Valrhona ha invitato a partecipare alla prossima edizione di "Dossier Dessert", per il congresso Identità Milano 2022

È online la Guida Identità Golose 2022. Oltre mille insegne proposte e la lista dei giovani under 40 premiati

Redazione 8 Marzo 2022 13:59

La guida ai ristoranti Identità Golose 2022 è online: oltre mille indirizzi segnalati, di cui la metà guidata da chef under 40. Quest'anno sono 19 i premi assegnati alle Giovani Stelle.

Torna il Menù del Sorriso, con Zafferano 3 Cuochi, Identità Golose e Centro Diagnostico Italiano

Redazione 16 Nov 2021 15:25

Il secondo Menù del Sorriso prende spunto dagli effetti benefici dello zafferano ed è realizzato con la collaborazione di Zafferano 3 Cuochi, Identità Golose e Centro Diagnostico Italiano.

Valrhona a Identità Golose con il meglio del cioccolato

Redazione 24 Sett 2021 10:46

Valrhona torna a immaginare il meglio del cioccolato a Identità Golose Milano, nell'anno in cui festeggia il ventennio di attività.

Identità Golose: Felicetti sponsor di Identità di Pasta

Redazione 24 Sett 2021 10:30

Il pastificio Felicetti sarà protagonista a Identità Golose come sponsor dell'area Identità di Pasta che animerà con diversi appuntamenti

Divine Creazioni® di Surgital è la pasta fresca ufficiale di Identità Golose

Redazione 24 Sett 2021 08:24

Surgital si prepara a un nuovo percorso di posizionamento del marchio Divine Creazioni, a partire dalla collaborazione con Identità Golose.

1895 Coffee Designers by Lavazza a Identità Golose 2021 con i suoi specialty coffee

Redazione 24 Sett 2021 07:32

La collezione di caffè d’eccellenza 1895 Coffee Designers by Lavazza approda per la prima volta con i suoi aromi inconfondibili a Identità Golose 2021

Premiati Oleifici Barbera pronta a raccontare la Sicilia olivicola a Identità Golose

Redazione 24 Sett 2021 07:07

Le soluzioni di Moretti Forni per “un nuovo futuro” a Identità Golose 2021

Redazione 24 Sett 2021 06:16

A Identità Golose Moretti Forni porterà la sua nuova tecnologia per la cottura statica, un sistema che punta anche alla sostenibilità

Bibite Sanpellegrino a Identità Golose tra gusto e stile

Redazione 23 Sett 2021 11:20

Bibite Sanpellegrino sarà protagonista a Identità di Cocktail con masterclass, food pairing, percorsi di mixology il tutto tra tradizione e innovazione

Augusto Contract a Identita’ Golose 2021: mixology, ristorazione e ospitalità

Redazione 23 Sett 2021 06:56

Augusto Contract, società di arredamento e primo general contractor specializzato nella realizzazione “chiavi in mano” di spazi per la ristorazione rinnova la partnership con Identità Golose, il Congresso di alta cucina in programma a Milano dal 25 al 27 settembre 2021.

La materia prima rara e preziosa di Longino & Cardenal a Identità Golose 2021

Redazione 22 Sett 2021 08:47

Longino & Cardenal, realtà che serve l’80% dei ristoranti stellati italiani, sarà a Identità Golose, dal 25 al 27 settembre al MiCo di Milano.

GranChef Premium Food sarà a Identità Golose con i suoi prodotti d'eccellenza per la ristorazione

Redazione 21 Sett 2021 11:50

GranChef Premium Food, fiore all’occhiello di Woerndle Interservice, parteciperà con un proprio stand a Identità Golose 2021.

Al via Identità Golose, tre giorni dedicati alla cucina d'autore e all'ospitalità

Redazione 20 Sett 2021 11:10

Il prossimo weekend si alzerà il sipario su Identità Golose - Congresso Internazionale di Cucina d'Autore.

Il salmone selvaggio e i gioielli ittici dell’Alaska a Identità Golose 2021

Redazione 17 Sett 2021 06:17

In vetrina a Identità Golose, dal 25 al 27 settembre, al MiCo di Milano, bontà, alta qualità e benessere. Una pesca che guarda al futuro con grande responsabilità ambientale  

Mattia Pastori a Identità Golose per raccontare la nuova era dell’ospitalità e della mixology

Redazione 16 Sett 2021 07:10

Mattia Pastori sarà protagonista della XVI edizione di Identità Golose con un ricco palinsesto di talk e masterclass per dialogare sul futuro del settore dei bar e dell’hospitality

Presentato Parmelier, il corso per diventare degustatori di Parmigiano

Redazione 27 Giu 2021 22:36

Presentato dal Consorzio il progetto Parmelier corsi di degustazione - anche per chef e operatori del settore - per conoscere il parmigiano reggiano dop

Le nuove frontiere della gelateria contemporanea a Identità di Gelato 2021

Redazione 20 Giu 2021 22:34

Lunedì 21 giugno, Senigallia ospiterà la seconda edizione di Identità Gelato, ciclo di incontri dedicato alla gelateria d’autore.

Identità Golose Milano: i grandi chef attesi a maggio

Redazione 3 Maggio 2021 22:30

Identità Golose Milano torna ad accogliere il pubblico nei suoi spazi all'aperto con un ricco calendario di appuntamenti con i migliori chef

Michelangelo Mammoliti è il Miglior Chef della Guida Identità Golose 2021

Redazione 24 Marzo 2021 00:39

Michelangelo Mammoliti, talento de La Madernassa di Guarene, conquista il riconoscimento di "Miglior Chef" nella Guida Identità Golose 2021.

“S.Pellegrino Young Chef Academy Monitor 2021” il primo report dedicato ai giovani talenti della gastronomia

Redazione 21 Gen 2021 00:38

S.Pellegrino Young Chef Academy Monitor 2021, il report mira a cogliere e analizzare la percezione e le opinioni dei giovani chef.

Bibite Sanpellegrino nel nuovo format di Identità Golose On the Road

Redazione 16 Nov 2020 00:30

Bibite Sanpellegrino sarà con “Identità Golose On the Road”, rivisitata in versione digitale con i protagonisti del fine dining e della mixology.

Bibite Sanpellegrino sponsor del palinsesto "Identità Cocktail" a Identità Golose

Redazione 21 Ottobre 2020 22:33

Fra appuntamenti e protagonisti della mixology, Sanpellegrino è sponsor del palinsesto "Identità Cocktail" a Identità Golose, l'evento della cucina d'autore.

TheFork lancia l'iniziativa "Ritorno al Ristorante" per supportare la ristorazione

Redazione 17 Sett 2020 23:00

È attiva fino al 17 novembre una speciale promozione che dimezza il conto dei ristoranti aderenti sulla piattaforma TheFork. Si chiama "Ritorno al Ristorante" e vuole sostenere la ripartenza della ristorazione italiana (e degli altri 21 Paesi in cui TheFork opera).

Identità Golose non rinuncia alla cucina dal vivo: a ottobre la 16° edizione

Redazione 9 Giu 2020 01:35

Quest’anno Identità Golose, in programma a Milano dal 24 al 26 ottobre, raddoppia: all’impianto originale si affiancherà una potente piattaforma digitale.