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Ibis Pansoffice Grano Italiano è il coadiuvante in polvere con grano 100% italiano di Lesaffre, ideale per pani morbidi e leggeri dalla mollica soffice ed elastica.
Per celebrare le festività, Morettino propone due ricette di Coffee Mixology facili da replicare per stupire gli invitati.
Fa il suo ingresso nel catalogo Bonduelle Food Service la Scarola Millefoglie, gustosa novità per contorni, torte salate, focacce e pizze
Dal posizionamento delle luci alla scelta degli ingredienti, Fornace Productions ha stilato un vademecum per chi vuole affacciarsi al settore food trasformandolo nel proprio lavoro
Lesaffre Italia presenta Gustoricco, il nuovo mix completo della linea Inventis per pani ricchi di semi e ad alto valore nutrizionale
cameo ha da poco presentato i suoi Fermenti per Yogurt: la nuova referenza rivolta a chi ama cimentarsi e mettersi alla prova.
Le Acciughine, primo prodotto lanciato dall'azienda di Parma GOoD Srls e ideato da Cristina Allodi, è un innovativo insaporitore a base di acciughe del Mar Cantabrico.
Crescite record per semi di sesamo, alga spirulina e farina di mais, ma la medaglia d'oro va all'avocado, ingrediente top performer 2020. La classifica GS1 Italy.
Il Provolone del Monaco DOP è l'anima degli spaghetti alla Nerano, piatto fra i più richiesti nella Penisola Sorrentina.
Macchinari, ingredienti, competenze professionali, franchise: l’Osservatorio Sigep traccia una mappa dei mercati internazionali maggiormente dinamici per il gelato italiano e la sua filiera
Con la Riforma della Politica Agricola Comune (PAC) novità per le etichette dei vini che daranno informazioni anche online su calorie e ingredienti
Soplaya, la startup friulana che mette in contatto 1.300 ristoranti con più di 250 produttori in tutta Italia continua a crescere nonostante la crisi e inaugura un nuovo hub
Ipsa spa, azienda specializzata nella produzione di ingredienti per la pasticceria, gelateria, retail e foodservice si è presentata a Sigep Exp
Durante Sigep Exp, l'evento online del foodservice dolce, Leagel ha avuto l'opportunità di presentare Kefir, una novità per la gelateria.
Eurovo ha presentato a Sigep Exp il restyling di Maia Professional, gamma super premium del brand dedicata ai professionisti dell'Horeca.
L’acquisizione di Comprital Group permette a Italcanditi di proseguire ulteriormente la sua penetrazione nella nicchia del gelato artigianale
Granarolo Cucina ad Arte è una gamma di ingredienti pensata per chi cerca bontà, genuinità, qualità ed elevate prestazioni, unite alla facilità di utilizzo.
Parmalat lancia sul mercato Chef Crema di Latte, referenza innovativa e versatile dedicata a chi ama sperimentare in cucina
Csm bakery solutions ha ceduto il ramo europeo e internazionale del suo business degli ingredienti per la panificazione e la pasticceria alla società d'investimento Investindustrial.
Con l'autunno torna la voglia di accendere il forno. La Scuola del Cioccolato Perugina propone una ricetta golosa realizzata con Granblocco Fondente Extra 50%.
Amadori rinnova la sua collaborazione con la Tiramisù World Cup e anche nel 2020 è fra i partner ufficiali della manifestazione e fornitore degli ovoprodotti che utilizzeranno i concorrenti in gara
Il ristorante di RetroBottega a Roma ricomincia il servizio con la cena grazie a un’idea di menù completamente nuova, che ruota attorno ai singoli ingredienti
Sempre più attenzione a preferenze alimentari, intolleranze e allergie fuori casa. Ecco i trend presentati da MyCIA con i dati sulla sua community.
Dal 1° settembre 2020 Guillaume Dehandschoewercker sarà il nuovo Direttore commerciale di Lesaffre Italia, azienda specializzata in ingredienti per la panificazione.
On air sulle principali emittenti la nuova campagna di comunicazione Lay's “Le cose buone restano”. In arrivo anche il nuovo pack con una nuova grafica
Condimenti spalmabili sostenibili e leggeri: a sottolineare la “mission” del comparto è Giuseppe Allocca, riconfermato alla presidenza del Gruppo, parte di ASSITOL.
Temakinho, il ristorante nippobrasiliano tra i più apprezzati al mondo per il suo fusion tropicale, è approdato al Palazzo Zambeccari a Bologna.
Il fondo di private equity Ambienta SGR annuncia l'acquisizione di Create Flavours, tra i maggiori produttori inglesi di aromi naturali per il food&beverage
Lesaffre Italia presenta Granlegumi il nuovo mix della linea Inventis realizzato con con farina di ceci e di lenticchie rosse, timo e zenzero.