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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Le dinamiche di vendita nei canali distributivi: il report del primo trimestre 2024

Le dinamiche di vendita nei canali distributivi: il report del primo trimestre 2024

Ismea ha pubblicato l'analisi della spesa alimentare delle famiglie italiane nel primo trimestre 2024, con focus su supermercati, discount e prodotti specifici.

Il rapporto Ismea-Italmercati ci racconta i mercati agroalimentari, asset strategico dell'Italia

Il rapporto Ismea-Italmercati ci racconta i mercati agroalimentari, asset strategico dell'Italia

Il Rapporto di ISMEA e Italmercati “I Mercati all'Ingrosso nella Filiera Agroalimentare” ci offre i dati su un comparto attivo dai grandi numeri.

Il turismo del vino coinvolge 13,4 milioni di enoturisti italiani. Lo studio Ismea

Il turismo del vino coinvolge 13,4 milioni di enoturisti italiani. Lo studio Ismea

Frutto della collaborazione tra ISMEA e AITE, l'Associazione italiana turismo enogastronomico, è stata presentata a Vinitaly la prima indagine sull'enoturismo.

Il 2023 è stato un anno positivo per il commercio agroalimentare italiano. L'indagine Ismea

Il 2023 è stato un anno positivo per il commercio agroalimentare italiano. L'indagine Ismea

In particolare, le esportazioni mettono a segno un nuovo record, oltrepassando 64 miliardi di euro, in crescita del 5,7% rispetto al 2022.

I consumi alimentari delle famiglie italiane sono aumentati del +8,1% nel 2023

I consumi alimentari delle famiglie italiane sono aumentati del +8,1% nel 2023

L'indagine Ismea sui consumi delle famiglie ci racconta com'è cambiato il potere d'acquisto e quali sono i nuovi trend che si riflettono nel fuori casa.

Nel vortice dei rincari Horeca e Largo Consumo. I dati Ismea-NielsenIQ

Nel vortice dei rincari Horeca e Largo Consumo. I dati Ismea-NielsenIQ

Il Largo Consumo è tra i settori più colpiti dall'aumento dei prezzi, con il Fuori Casa, ma si aprono prospettive migliori sui consumi da febbrai

Crisi Mar Rosso: per l'Italia in gioco una posta da oltre 6 miliardi di euro

Crisi Mar Rosso: per l'Italia in gioco una posta da oltre 6 miliardi di euro

Lo studio ISMEA su rischio export agroalimentare nei mercati asiatici quantifica il danno eventuale per l'Italia: si tratta di un giro d'affari di 6 miliardi.

Inflazione e caro prezzi: la situazione nel comparto delle conserve ittiche e gli aumenti dell'olio d'oliva

Inflazione e caro prezzi: la situazione nel comparto delle conserve ittiche e gli aumenti dell'olio d'oliva

Anche per il comparto delle conserve ittiche il 2023 è stato un anno difficile. Ecco l'analisi delle cause e del mercato.

Trend vino: l'Italia è l'unico grande produttore a mantenere l'export stabile

Trend vino: l'Italia è l'unico grande produttore a mantenere l'export stabile

Una vendemmia scarsa, alti stock e cambiamenti climatici: l'Italia vinicola naviga tra le incertezze. Ecco il report Ismea con le ultime tendenze di settore.

Dop Economy: focus su Campania e Puglia

Dop Economy: focus su Campania e Puglia

Il Rapporto Ismea-Qualivita ci offre i dati delle regioni a maggior valore nella Dop Economy: la Campania e la Puglia, rispettivamente 1° e 2° posto al Sud.

Dop Economy: focus su Emilia-Romagna e Toscana

Dop Economy: focus su Emilia-Romagna e Toscana

Il Rapporto Ismea-Qualivita ci offre i dati delle regioni a maggior valore nella Dop Economy: Emilia-Romagna prima nel cibo, in Toscana valore di 1,4 miliardi.

Dop Economy: focus su Veneto, Lombardia e Piemonte

Dop Economy: focus su Veneto, Lombardia e Piemonte

Il Rapporto Ismea-Qualivita ci offre i dati delle regioni a maggior valore nella Dop Economy: il Veneto si conferma leader, seguono Lombardia e Piemonte.

Dop economy: l'impatto economico di DOP e IGP su territori e filiere

Dop economy: l'impatto economico di DOP e IGP su territori e filiere

Il Rapporto Ismea-Qualivita 2023 ci parla dell'impatto economico di Dop e Igp nei territori. Nei prossimi articoli focus dedicati alle regioni.

La Dop economy italiana vale oltre 20 miliardi! Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita

La Dop economy italiana vale oltre 20 miliardi! Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita

Il XXI Rapporto Ismea-Qualivita ci racconta il valore della produzione DOP IGP in Italia, con analisi regionali che presenteremo nei prossimi focus. Ecco i dati

Vino. Vendemmia 2023 in ulteriore riduzione

Vino. Vendemmia 2023 in ulteriore riduzione

Dopo il caldo di settembre Osservatorio Assoenologi, Ismea e UIV rivedono le stime della vendemmia 2023. Registrata contrazione variabile tra il -20% e -24%,

ISMEA, Stoppani: politica di Filiera con focus sulla ristorazione

ISMEA, Stoppani: politica di Filiera con focus sulla ristorazione

Ismea, Stoppani (Fipe): “necessaria una politica di filiera che consideri la ristorazione anello strategico dell’intero comparto

Vendemmia 2023. La produzione vitivinicola italiana cala del 12%

Vendemmia 2023. La produzione vitivinicola italiana cala del 12%

Secondo le previsioni dell'Osservatorio Assoenologi, Ismea e UIV la produzione vitivinicola di quest'anno sarà in calo, con forti divergenze tra Nord e Sud

Cala la disponibilità di Frutta fresca. I dati Ismea con un focus sulla frutta estiva

Cala la disponibilità di Frutta fresca. I dati Ismea con un focus sulla frutta estiva

Situazione produttiva in Italia, andamento dei prezzi, commercio estero e acquisti domestici: questi alcuni dei focus analizzati da Ismea per il mercato della frutta fresca.

Pasta: partita la campagna promozionale di MASAF-ISMEA, in collaborazione con UIF

Pasta: partita la campagna promozionale di MASAF-ISMEA, in collaborazione con UIF

Per promuovere e valorizzare la pasta è stato ideato uno spot televisivo, presentato in anteprima durante l'evento, realizzato in collaborazione con la Federazione Italiana Pallavolo

Peronospora in vasti areali della vigna italiana. Prevista riduzione del raccolto

Peronospora in vasti areali della vigna italiana. Prevista riduzione del raccolto

Osservatorio vendemmiale: la peronospora sta recando danni considerevoli in diverse regioni italiane in vista del prossimo raccolto

Carrello della spesa più caro dell'8,6% nel primo trimestre 2023. L'indagine Ismea-NielsenIQ

Carrello della spesa più caro dell'8,6% nel primo trimestre 2023. L'indagine Ismea-NielsenIQ

La spesa nel primo trimestre 2023 ancora influenzata dall'inflazione. Ecco i dati del report realizzato da Ismea e Nielsen IQ.

Senza Italian Sounding il valore dell'export agrolimentare potrebbe raddoppiare

Senza Italian Sounding il valore dell'export agrolimentare potrebbe raddoppiare

Presentato il rapporto “Italian sounding: quanto vale e come trasformarlo in export made in Italy” al forum “La Roadmap del futuro per il Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i prossimi anni” organizzato a Bormio da The European House - Ambrosetti

Nel 2022 il valore dell'export food&beverage italiano arriva a 60,7 miliardi

Nel 2022 il valore dell'export food&beverage italiano arriva a 60,7 miliardi

Come rileva l'analisi ISMEA l'export di prodotti food&beverage è passato dai 33,5 miliardi del 2013 a 60,7 miliardi del 2022: le esportazioni di prodotti agroalimentari sono aumentate in valore al ritmo di quasi il 7% all’anno

Macfrut. Il ministro Lollobrigida: "L'Italia deve giocare un ruolo da protagonista nel contesto internazionale dell’ortofrutta”

Macfrut. Il ministro Lollobrigida: "L'Italia deve giocare un ruolo da protagonista nel contesto internazionale dell’ortofrutta”

Inaugurata dal Ministro Lollobrigida ieri 3 maggio la 40ª edizione di Macfrut. Ecco alcuni dei temi salienti della prima giornata

Macfrut: tutto pronto per la quarantesima edizione

Macfrut: tutto pronto per la quarantesima edizione

35 aree espositive in più e boom di presenze estere: si presenta già da record la quarantesima edizione di Macfrut, in programma a Rimini Expo Centre dal 3 al 5 maggio 2023

Vino: produzione superiore ai consumi. Quali soluzioni per riequilibrare il mercato?

Vino: produzione superiore ai consumi. Quali soluzioni per riequilibrare il mercato?

Italia, Francia e Spagna ragionano su quale approccio adottare per far fronte ad un trend in via di consolidamento, quello dell’offerta di vino che supera ormai anno dopo anno la domanda

Vino. In 12 anni cresce del 130% l'export delle cooperative

Vino. In 12 anni cresce del 130% l'export delle cooperative

Un’indagine Ismea sull’internazionalizzazione delle cantine aderenti ad Alleanza Cooperative rileva che in 10 anni l'export ha registrato una crescita del 130%. I migliori risultati sono registrati dalle imprese che hanno fatturati superiori a 50 milioni di euro

Export vino 2022 da record: sfiorato il traguardo degli 8 miliardi di euro

Export vino 2022 da record: sfiorato il traguardo degli 8 miliardi di euro

L’analisi dell’Osservatorio Uiv, Ismea e Vinitaly rileva che il vino italiano chiude l’export 2022 con un nuovo record commerciale: 7,9 miliardi di euro in valore. Il mercato ha retto nonostante gli aumenti. Gli USA si confermano il principale mercato di riferimento, in testa nei...

Osservatorio Consumi Ismea-Nielsen Parte 2. Il carrello della spesa 2022: derivati dei cereali, grassi vegetali, vino e bevande

Osservatorio Consumi Ismea-Nielsen Parte 2. Il carrello della spesa 2022: derivati dei cereali, grassi vegetali, vino e bevande

L'indagine Ismea su dati dell'Osservatorio ISMEA-NielsenIQ ci mostra l'andamento dei prezzi nel 2022 rispetto al 2021. Ecco un focus su alcuni dei beni più presenti nel carrello della spesa sia dei consumatori che dei professionisti.

Osservatorio Consumi Ismea-Nielsen Parte 1. Acquisti alimentari domestici a +6,4% nel 2022

Osservatorio Consumi Ismea-Nielsen Parte 1. Acquisti alimentari domestici a +6,4% nel 2022

Gli acquisti alimentari domestici a +6,4% nel 2022, solo durante il lockdown si era speso di più. I dati dell'Osservatorio sui consumi ISMEA-NielsenIQ