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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Export del vino italiano: nuovo record di 8 miliardi nel 2024
Export vino italiano record: 8 miliardi di euro nel 2024, +5,5% in valore. Bollicine trainanti (+12%), USA primo mercato. Italia leader per volumi esportati.
Giornata Mondiale della Farina: valorizzare l'industria molitoria e la qualità italiana
Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Farina, occasione per valorizzare l’industria molitoria italiana. Il 24 maggio torna Molini a Porte Aperte
Nuovo look per Limoncè. E la novità Aperitivo è già un successo
Limoncè rinnova il suo classico limoncello con un design ispirato al barocco siciliano e presenta Limoncè Aperitivo, l'ingrediente ideale creato per lo spritz.
Fipe al MASAF: strategie per il rilancio della ristorazione in Italia e all'estero
FIPE incontra il Ministro Lollobrigida per promuovere la ristorazione italiana: focus su eventi nazionali, competizioni internazionali e formazione dei talenti.
In Italia tornano a crescere i consumi di birra
Il mercato della birra italiana torna a crescere con un +2% nei primi 9 mesi del 2024. Tra sfide globali e nuove normative, il settore brassicolo si riorganizza
Pausa sbarca a Tortona e va a canestro con il Derthona Basket
Il nuovo format che celebra il Made in Italy e strizza l’occhio ai prodotti locali apre nella cittadella dello sport di Tortona
Dazi Usa: Cia, allarme rosso per export agroalimentare
A rischio sicuro Pecorino, vini, Prosecco e sidro Made in Italy per Cia Agroalimentare per i dazi paventati dagli Stati Uniti.
Dazi USA: a rischio il 98% dei vini italiani
Il vino italiano rischia un duro colpo dai dazi USA al 25%, con perdite fino a 1 miliardo. Uiv lancia l’allarme sulle conseguenze per l’export vinicolo
Consorzio Nazionale Grappa: Sebastiano Caffo confermato presidente
Il Consorzio Nazionale Grappa rinnova il CDA e conferma Sebastiano Caffo presidente, puntando al riconoscimento ufficiale e alla valorizzazione del distillato
Mediocredito Centrale sostiene i torrefattori, apprezzamento da Unione Italiana Food e Comitato Italiano del Caffè
Il settore della torrefazione italiana ottiene un sostegno finanziario di 50 milioni da Mediocredito Centrale per fronteggiare l’aumento dei costi del caffè
Fuori casa: cresce la domanda di trasparenza nell'origine dei prodotti nei menù
L'indicazione dell'origine nei menu è fondamentale per i consumi fuori casa, con un crescente interesse per la trasparenza e il Made in Italy.
SOL2EXPO: la rassegna sull'olio d'oliva apre a Verona
Riflettori accesi sulla prima edizione di SOL2EXPO – Full Olive Experience, il salone in scena a Veronafiere fino a martedì 4 marzo
MoleCola a bordo dell’Amerigo Vespucci per celebrare il Made in Italy
MoleCola sarà a bordo dell’Amerigo Vespucci per accompagnare il veliero nel tour Mediterraneo e valorizzare l’eccellenza italiana nel mondo
De Nigris e Davide Oldani: nasce una nuova linea di aceti d’eccellenza
De Nigris 1889 e lo chef Davide Oldani uniscono tradizione e innovazione in una nuova linea esclusiva di Aceto Balsamico di Modena, presentata a Identità Milano
Identità Milano 2025: con Fondazione Cotarella tra cucina, agricoltura e turismo
Identità Milano 2025: in viaggio con fondazione Cotarella tra cucina contadina e fine dining, territori, sani stili di vita, agricoltura e turismo
Il Presidente Commissione Agricoltura Carloni annuncia accise agevolate per i microbirrifici
Mirco Carloni all'evento "Le birre agricole delle Marche" annuncia l'emendamento sulle accise per sostenere i microbirrifici artigianali italiani
Il modello fieristico di TUTTOFOOD conquista i mercati globali
Ha fatto tappa a Dubai il tour internazionale per la presentazione di TUTTOFOOD dove si è messo in risalto il carattere internazionale della manifestazione
Liquorificio 1864 entra nella Unione Imprese Centenarie Italiane
Liquorificio 1864, dopo l’oro al Concours Mondial de Bruxelles, entra nell’Unione Imprese Centenarie Italiane, celebrando qualità e tradizione.
Zenato sulla tavola della cena reale
Il monarca inglese e la regina Camilla hanno ospitato una cena elegante nella loro residenza di campagna, tra i protagonisti della tavola anche Zenato.
DVG De Vecchi protagonista al World of Coffee Dubai con le soluzioni per caffè di qualità
Il Medioriente si conferma un mercato strategico per il settore del caffè, grande successo di DVG De Vecchi alla fiera World of Coffee a Dubai
Grana Padano sbarca a Dubai per Gulfood 2025
Il Consorzio di Tutela sarà protagonista al World Trade Centre di Dubai con degustazioni quotidiane di prodotto stagionato 16 mesi e Riserva 20-24 mesi
GrosMarket e IFSE: una collaborazione strategica per la formazione di cuochi e pasticceri
GrosMarket rinnova il suo ruolo di Main Sponsor di IFSE per il 2025, sostenendo la formazione di cuochi e pasticceri con prodotti di qualità e masterclass
CasaSalvo NYC: l'eccellenza gastronomica italiana che conquista gli Stati Uniti
La visione dello chef Salvo Lo Castro trasforma il Made in Italy in un modello di successo internazionale
Due nuovi formati ideali per i sughi firmati Pastificio 28 Pastai
Il Pastificio 28 Pastai presenta due nuovi formati: Vesuvio che trattiene sughi ricchi e corposi e Amalfitane ispirate ai profili sinuosi della costiera.
Passione per il Food a Marca 2025: strategia e innovazione al servizio delle aziende alimentari
Passione per il Food ha partecipato a Marca 2025, presentando soluzioni innovative per l’espansione internazionale delle aziende nei settori GDO e Horeca
Tech Tour 2025: Cimbali Group e MUMAC aprono le porte ai giovani
Cimbali Group e MUMAC accolgono 1.200 studenti per scoprire innovazione, tecnologia e transizione digitale nel cuore della produzione delle macchine da caffè
Olio extravergine italiano nel mondo: accordo tra AIFO e Alibaba
L’accordo tra AIFO e Alibaba.com aiuta i frantoiani italiani a esportare olio extravergine, sfruttando e-commerce, marketing digitale e accesso a buyer globali.
Rhea e Pop Caffè: eccellenza italiana nella pausa caffè degli Alumni Bocconi
Rhea e Pop Caffè avviano una partnership e diventano protagoniste della pausa caffè degli oltre 146.000 Alumni Bocconi
Gli aperitivi e le bevande analcoliche Fonte Margherita 1845 a Beer&Food Attraction
Fonte Margherita 1845 porta a Beer&Food Attraction 2025 la sua acqua minerale e la gamma completa di bevande e aperitivi, un connubio di qualità e sostenibilità
Asiago primo formaggio DOP certificato 'Made Green in Italy'
Il formaggio Asiago, unica DOP filiera certificata, ottiene la certificazione MADE GREEN IN ITALY, confermando il suo impegno per la sostenibilità e la qualità.
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