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"La rivoluzione che verrà" raccontata da alcuni professionisti horeca a Identità Milano
Gianluca Fusto, Alberto Gipponi, Stefano Guizzetti, Paolo Griffa, i Fratelli Salvo e Marco Pedron protagonisti a Identità Milano di alcuni eventi che raccontano la loro "rivoluzione che verrà", tema del congresso di Identità Golose
Inalca: fertilizzanti per l'agricoltura sostenibile dagli scarti di lavorazione delle carni
Concluso il progetto di ricerca europeo Eit Food per valorizzare la materia finale dei biodigestori attivi negli stabilimenti del gruppo
Polin Group premiata a Sigep da Iginio Massari e Apei
Polin Group premiata dal Maestro Iginio Massari e dalla squadra di Apei, gli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana alla fiera Sigep di Rimini
Glenfiddich presenta tre nuovi whisky rari invecchiati 30, 40 e 50 anni
Glenfiddich, il Single Malt Scotch Whisky più premiato al mondo, svela Time Reimagined, una collezione di whisky invecchiati 30, 40 e 50 anni, sviluppando una ricchezza ed una profondità aromatica che raramente può essere trovata.
Carapelli Firenze: Bruno Seabra è il nuovo Direttore Generale
Bruno Seabra è il nuovo direttore generale di Carapelli Firenze. Gestirà la unit italiana del gruppo Deoleo
Offerta di lavoro - Cameriere per caffetteria formale - Milano
Caffetteria formale a Milano (MI), in zona Teatro La Scala, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di camerieri di sala da inserire all'interno del proprio team.
CSM Ingredients protagonista a Sigep 2023
CSM Ingredients ha partecipato in questi giorni al SIGEP, l'appuntamento professionale più importante al mondo dedicato al Gelato Artigianale e all'Arte del Dolce
"Arte-vege-table": il nuovo menù dello chef Alfonso Crisci all'Oltremare Rooftop
Lo chef Alfonso Crisci introduce all'Oltremare Rooftop di Maiori il suo nuovo menù "Arte-vege-table” che racconta la sua passione per l'arte e la cucina in chiave sostenibile e innovativa
Pizza Bit Competition 2° edizione: il 31 gennaio al via in Campania le gare regionali
Si parte il 31 gennaio dalla Campania e si proseguirà fino alla finalissima di settembre 2023 per decretare il vincitore di Pizza Bit Competition, che sarà ambassador 2024 di Molino Dallagiovanna.
Toscana Wine Architecture si racconta a “Wine in Venice”
Toscana Wine Architecture, la rete di cantine di design, protagonista a Venezia del “WineTalk” per immaginare il vino del futuro
Identità Golose 2023: Riserva San Massimo presenta tre risotti d'autore
Nella tre giorni di Identità Golose 2023, dal 28 al 30 gennaio, Riserva San Massimo avrà come ospiti al suo stand tre chef che prepareranno risotti d'autore con protagonista il suo Carnaroli Autentico.
Chef Massimo Piccolo del Flora Restaurant presente a Identità Milano
Massimo Piccolo, chef del Flora Restaurant di Roma sarà tra i protagonisti del congresso internazionale Identità Golose 2023 il prossimo 28 gennaio
Sebastiano Caridi è il nuovo brand ambassador Essse Caffè
Essse Caffè ha presentato a Sigep 2023 il pasticciere Sebastiano Caridi come brand ambassador dell'azienda per l'anno in corso
Appennino Food Group a Identità Milano lancia la collaborazione con De Santis
Appennino Food Group a Identità Milano racconterà lo straordinario mondo del tartufo attraverso un ricco calendario di appuntamenti e la nuova collaborazione con De Santis, il Panino di Milano
Baci Perugina torna a celebrare san valentino con Dolce&Gabbana
Dopo il successo dello scorso anno, Baci Perugina ritorna con il suo iconico cioccolatino tutto rosso in un’edizione limitata con le sorprendenti inclusioni al lampone
Felicetti di nuovo protagonista a Identità Milano
Tra masterclass stellate e showcooking nella cucina a vista, la pasta d’alta quota firmata Felicetti sarà ancora una volta protagonista di Identità Golose Milano
Levoni celebra la specialità della pizza al taglio a Identità Milano 2023
È alla pizza al taglio che Levoni dedica la sua partecipazione alla 18esima edizione di Identità Golose, in programma dal 28 al 30 gennaio a Milano
Offerta di lavoro - Restaurant Manager - Venezia
LavoroTurismo, azienda di Ricerca & Selezione che opera a livello nazionale nel settore turistico, ricerca Restaurant Manager per importante hotel 5 stelle lusso situato nel centro storico di Venezia.
Segmento no/low alcool: cresce l’interesse anche nella ristorazione e nelle fiere
Le bevande no/low alcool rappresentano un trend in via di significativa crescita destinato a determinare effetti anche sul mondo enoico, a partire dalla ristorazione e passando per le grandi fiere come ProWein
Pasqua Vini tra i protagonisti di Amarone Opera Prima
Pasqua Vini parteciperà a Amarone Opera Prima con alcune delle sue interpretazioni più premiate della Valpolicella, che potranno essere degustate durante la manifestazione.
Chocolove: il primo evento sulla cultura del cioccolato per san Valentino a Milano
Dal 10 al 12 febbraio la kermesse aperta al pubblico e dal 7 al 14 febbraio Chocolove contest. L'evento dedicato alla cultura del cioccolato, Chocolove, al suo debutto a Milano.
Lavoro: Da Annurji un'opportunità per diverse figure nel campo ristorazione
Annurji ricerca su Milano per azienda cliente nel mondo della ristorazione un cuoco, uno chef de rang e personale di sala
Consorzio della Finocchiona IGP: prosegue il progetto di salvaguardia delle api
Consorzio della Finocchiona IGP avvia un’operazione con un impatto su circa 300mila api protette e 300 milioni di fiori impollinati l’anno
L'enoturismo secondo Donatella Cinelli Colombini
Il turismo in cantina è in una fase molto favorevole con il business mondiale che dovrebbe triplicare entro il 2030. Donatella Cinelli Colombini, forte della sua profonda e decennale conoscenza del mondo enoturistico, analizza la sua evoluzione in Italia.
Trentingrana main sponsor della 50esima edizione di Marcialonga
Trentingrana sarà il main sponsor della 50°edizione di Marcialonga, la più importante e rinomata competizione granfondo di sci di fondo in Italia
L’analisi Competitive Data sulle prime 370 aziende della ristorazione commerciale e collettiva
Competitive Data Srl ha completato l’analisi dei bilanci delle prime 370 società di capitali appartenenti al settore della ristorazione commerciale e collettiva per il triennio 2019-2021.
Alla Fiera dell’Alto Adriatico e a Hospitality le novità Pregis per l'Horeca
Pregis, la storica azienda tra i leader del food service made in Italy sarà impegnata in una maratona fieristica tra i due appuntamenti di riferimento per il mondo Horeca
Presentata la 47° edizione di Hospitality - Il Salone dell'Accoglienza
Presentata l'edizione 2023 di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza: previsti 585 espositori e oltre 100 eventi tra formazione e iniziative esperienziali
Successo oltre le aspettative per Marca by BolognaFiere 2023
Grande successo per Marca by BolognaFiere, lo dimostrano i numeri: sono oltre 17.000, il 40% in più rispetto all’anno scorso, gli operatori e i visitatori che hanno affollato i sei padiglioni e i 23.000 metri quadrati espositivi
Salumi e frutta abbinamento impossibile? A Identità Milano la sfida lanciata agli chef
L’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani (IVSI) partecipa a Identità Golose, la diciottesima edizione del Congresso internazionale di cucina d’autore, pasticceria e servizio di sala più importante d’Italia e tra i più prestigiosi al mondo.
