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Inaugura a Torino il primo flagship store gliAironi. In arrivo anche i panettoni 2021
Inaugura il 19 novembre gliAironi & Friends, primo flagship store gliAironi, che in occasione del Natale presenta Nero, panettone creativo realizzato con farina di riso candito e gocce di sake Nero gelificato.
Sadler punta sul "classico" per il Natale 2021
Claudio Sadler rilancia la tradizione per Natale, sul suo e-commerce dedicato al classico panettone e pandoro.
Fiorenzo Ascolese sul podio della Coppa del Mondo del Panettone
Fiorenzo Ascolese conquista la medaglia d'argento alla finale della Coppa del Mondo del Panettone svoltasi a Lugano
Gusto Élite: il panettone nato dalla collaborazione fra 75 artigiani
Gusto Élite è il panettone realizzato solo con ingredienti nazionali e in collaborazione fra 75 artigiani italiani
Nasce il panettone Galup con gocce di cioccolato al latte e crema al caffè Costadoro
Dall’incontro tra eccellenze nasce un prodotto unico e dal gusto inconfondibile: il panettone Galup con gocce di cioccolato al latte e crema al caffè Costadoro.
Salvatore Tortora trionfa alla Panettone World Cup
Il maestro pasticcere Salvatore Tortora vince la competizione internazionale Panettone World Cup regalando un nuovo successo all'Italia
Una giornata dedicata al panettone a Villa Terzaghi. Masterclass per professionisti
Lunedì 15 novembre Villa Terzaghi ospiterà la masterclass per professionisti dedicata al panettone, per raccontare il dolce lombardo.
Caffè Diemme presenta la miscela Winter Blend e il Panettone Crema al Caffè e gocce di cioccolato
“Winter Blend” è la nuova miscela stagionale 100% Arabica di Caffè Diemme, accompagnata da un Panettone Crema di Caffè e Gocce di cioccolato.
Riparte la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro
Ricominciano gli appuntamenti per la Fiera Nazionale del Panettone e del Pandoro: prima tappa per l'anteprima il 13 e 14 novembre.
Paluani. Il concordato preventivo per salvare il Natale
Paluani ha presentato il concordato preventivo per salvare l'azienda. A febbraio il prossimo step per evitare il fallimento.
Mattia Premoli presenta "Il Pancettone"
Panettone tutto l'anno? Sì, ma salato. Premiato e riconosciuto per i suoi panettoni dolci, classici e rivisitati, Mattia Premoli (Pasticceria La Primula) presenta "Il Pancettone", la sua linea di panettoni salati a filiera corta, il nuovo trend del re dei lievitati, insieme al nuo...
Galup alla 91° Fiera del Tartufo Bianco di Alba
Galup partner della 91° Fiera del Tartufo Bianco di Alba, una manifestazione che fa parte al contempo della tradizione e dell’innovazione, dell’oggi e del domani, con uno sguardo puntato più che mai al futuro.
Fiasconaro presenta il Panettone alle Nocciole di Sicilia e Crema alla Manna a TUTTOFOOD Milano
Si riaccendono i riflettori sull'Horeca a Host e TUTTOFOOD e così anche sulla pasticceria: per l'occasione non poteva mancare Fiasconaro.
Panettone World Championship: ALMA ospita la semifinale in attesa della finalissima a Host
Il 22 ottobre ALMA ospiterà la semifinale di Panettone World Championship, in cui saranno selezionati i 20 panettoni per la finale prevista a Host il 24 ottobre.
Al via domani la gara fra lievitati "Mastro Panettone"
282 lievitati artigianali da tutta l’Italia e anche dall’estero per l’edizione 2021 del concorso Mastro Panettone.
Da Pasticceria Scarpato l'edizione limitata di panettoni Spirits Collection
La Pasticceria Scarpato propone la collezione di panettoni Spirits Collection: impasti a lievitazione naturale arricchiti da esclusive bagne e farciture al liquore
Carlo Cracco presenta il nuovo programma della scuola di Villa Terzaghi
Carlo Cracco presenta il nuovo programma di Villa Terzaghi scuola di cucina e ristorante didattico dell’Associazione Maestro Martino
Nicola Fiasconaro lancia un appello per disciplinari più rigorosi a tutela della pasticceria
Alla prima convention dedicata al panettone il Maestro Nicola Fiasconaro ha lanciato un appello per una maggiore tutela e valorizzazione dell'arte della pasticceria e dei suoi prodotti, eccellenze made in Italy
Alla Reggia di Caserta la prima convention dedicata al panettone
Il 30 settembre la Reggia di Caserta ospiterà la convention “Sconfinando: la tutela e le contaminazioni territoriali del Panettone artigianale in Italia e nel mondo”
L’Élite del Panettone Artigianale a Levante Prof
Laboratorio a vista, workshop e approfondimenti professionali: l'Élite del Panettone Artigianale a Levante Prof.
Dalla tradizione milanese lo street food gourmet: arriva Panattonin
Una piccola gastronomia milanese ha riscoperto alcune ricette tradizionali e ora propone anche il panino Panattonin, street food d'eccellenza creato con l'impasto tradizionale del panettone
Tutti i vincitori del Panettone Day 2021
Alessio Rannisi, Domenico Napoleone e Alessandro Luccero vincitori per le tre categorie in gara del Panettone Day 2021
In diretta da Cibus. Intervista con il Maestro Pasticciere Sal De Riso
Uno scorcio di Amalfi e delle sue delizie nell'intervista in diretta dal Cibus di Parma realizzata da Fabio Russo in compagnia di Sal De Riso.
Sua Altezza: la nuova farina di Molino Pasini per grandi lievitati
Molino Pasini presenta Sua Altezza, la farina di tipo 0 realizzata in collaborazione con Andrea Tortora ideale per realizzare panettoni e pandori in grado di elevarsi oltre i limiti
La suggestiva Notte del Panettone in riva al mare a Minori
Successo per l'evento dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano che ha portato l'atmosfera natalizia sul litorale di Minori.
Forno Brisa contro lo spreco alimentare. Apre il quarto store a Bologna
Apre a Bologna il quarto store di Forno Brisa, che punta sulla lotta allo spreco, vendendo anche prodotti "brutti ma buoni".
I 25 finalisti del Panettone Day selezionati da Iginio Massari
Il panel di esperti capitanato dal maestro Iginio Massari ha selezionato i 25 finalisti del Panettone Day 2021. La finale del concorso è prevista per il 14 settembre
Panettone Day torna con la nona edizione. In giuria i maestri Massari, Cracco e Pedron
Il concorso Panettone Day è aperto a tutti i pasticceri d’Italia che potranno iscriversi entro il 5 giugno.
L'Associazione Maestro Martino di Carlo Cracco a fianco della Regione Lombardia per la promozione di panettone e polenta
Lo chef Carlo Cracco con la sua Associazione Maestro Martino ha firmato un protocollo d'intesa con la Regione per la promozione di due eccellenze regionali: panettone e polenta
Panettone World Championship: la seconda tappa è alla scuola Dolce&Salato
Il 12 aprile saranno 20 i panettoni in gara per la seconda tappa di Panettone World Championship prevista a Maddaloni (Caserta) alla scuola Dolce&Salato
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