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Panificatori. Prezzi in aumento per le materie prime: necessario vigilare sulle speculazioni
Preoccupano i forti rincari delle materie prime essenziali per i panificatori. Assopanificatori allerta sui possibili problemi per il consumatore finale e tutto il settore.
Fipe: favorevole al green pass obbligatorio per dipendenti, ma servono regole chiare
Si ipotizza l'introduzione del Green Pass obbligatorio per i dipendenti dei pubblici esercizi. Ecco il commento di Fipe.
Green Pass per i dipendenti Horeca. Fipe: "Servono tempo e regole chiare"
All'ipotesi di introdurre l'obbligo di Green Pass per i dipendenti Horeca risponde Fipe, chiedendo tempo e regole chiare per tutti.
Da Molini Lario la linea di farine professionali Gran Pizza
Molini Lario presenta Gran Pizza, linea di farine professionali che si contraddistingue per l’ampia varietà dei grani che la compongono
Ristorazione commerciale. Il clima di fiducia torna ai livelli del 2019
Secondo l'indagine Fipe, nella visione delle imprese lo scenario di mercato nel II trimestre 2021 è abbastanza positivo. Ma pesa l'incertezza del futuro sulle prospettive a breve termine.
Green Pass obbligatorio dal 6 agosto. Ecco tutte le indicazioni per l'Horeca
Dal 6 agosto il Green Pass diventa obbligatorio per l'accesso a una serie di servizi ed eventi. Ecco tutte le indicazioni per l'Horeca.
Formind: i trend del Mercato Horeca delle prime due settimane di Luglio 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali delle prime 2 settimane di Luglio 2021.
Locali pubblici, fra ipotesi di accesso con green pass e discoteche in affanno
Si fa spazio l'ipotesi di accedere ai locali pubblici con il green pass. Con la ripartenza che fatica a ingranare, i gestori si fanno sentire
Online il nuovo sito Rio Mare dedicato al canale foodservice
Rio Mare presenta il nuovo sito web dedicato ai professionisti del foodservice con tante ricette, formati specifici e informazioni sulla provienza dei prodotti
Formind: i trend del Mercato Horeca a Giugno 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di Giugno 2021.
Restyling per la pizzeria Il Monfortino di Caserta
Caserta, per il Monfortino restyling all'insegna del Gusto e della Sicurezza. Un successo il nuovo Pizza Concept di Di Ceglie e Russo scelto da molti VIP
Sforno di Stefano Callegari si rinnova
La pizzeria Sforno, dopo i lavori di ristrutturazione, riapre con tante novità: da un nuovo marchio al restyling dei locali.
AUGUSTO Contract presenta Pop Up Cafè, il sistema modulare per i locali Horeca
Per le nuove esigenze di bar e ristoranti, Augusto Contract ha brevettato Pop Up Cafè, un sistema flessibile per la realizzazione di locali.Per le nuove esigenze di bar e ristoranti, Augusto Contract ha brevettato Pop Up Cafè, un sistema flessibile per la realizzazione di locali.
Un libro racconta le pizzerie Centenarie di Napoli servendosi della realtà aumentata
Presentato il 28 giugno a Napoli nella sede dell’AVPN - Associazione “Verace Pizza Napoletana” il progetto che accoglie l'innovativo volume sulle pizzerie centenarie di Napoli arricchitto dalla realtà aumentata
La Città della Pizza 2021. Il mondo della pizza riparte da ottimismo e creatività
Successo per La Città della Pizza 2021. Fra gli eventi il contest Stand Up Pizza, vinto da Raoul Rotundo, della pizzeria Fiori di Zucca di Roma.
Formind: i trend del Mercato Horeca nei primi 15 giorni di Giugno 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali nei primi quindici giorni di Giugno 2021.
Zona bianca: per i ristoranti aumento del fatturato del 20%
Per 250mila bar, ristoranti, pizzerie e agriturismi il passaggio in zona bianca e la conseguente assenza di coprifuoco significa ripresa e aumento del fatturato, lo rivela un'analisi Coldiretti
Rossopomodoro apre un ristorante nella Kuiri Cloud Kitchen a Milano
Rossopomodoro, catena internazionale di pizzerie napoletane, ha aperto un nuovo ristorante nella "Kuiri Cloud Kitchen" di Milano.
Al Magma Sakura le pizze "Star". La prima dedicata a una personalità di Torre del Greco
La pizzeria Magma Sakura di Torre del Greco partecipa alla proposte di pizze "Star", una specialità al mese originale e innovativa.
50 Top Pizza: Da Michele è la migliore catena artigianale di pizzerie al mondo
50 Top Pizza ha deciso di indire un premio destinato alle migliori catene artigianali di pizzerie: sul podio Da Michele, Sorbillo e Big Mama Group
Con le riaperture grande richiesta per le pizzerie. Il bilancio di TheFork
TheFork fa un bilancio alla prima settimana di riapertura totale dei ristoranti. I preferiti anche in questa fase sono le pizzerie.
Rossopomodoro parte con il nuovo menù primavera/estate e con una novità: le pizze “Bufaline”
Rossopomodoro stupisce tutti con le sue “Bufaline”, preparate esclusivamente con mozzarella di bufala campana.
iQuintili Pizzeria: Marco Quintili apre il nuovo dehors di Furio Camillo
Marco Quintili, premio Solania come novità dell’anno per la guida 50 Top Pizza, nei suoi due locali a Roma propone una pizza oramai identitaria. Tra le novità anche il nuovo dehors della sede di Furio Camillo
Il 28 maggio la nona edizione di "Una pizza per l'Estate by Mulino Caputo"
Si terrà in versione digitale il 28 maggio "Una pizza per l'Estate by Mulino Caputo" un confronto professioniste e professionisti per anticipare le nuove tendenze dell'estate in fatto di pizza
Le riaperture della ristorazione a giugno trainano l'intera filiera. I numeri di Coldiretti
Coldiretti ha stimato che con le riaperture a partire dal 1° giugno, l'estate di ristoranti, pizzerie, bar e agriturismi italiani varrà 30 miliardi di euro.
PizzAut apre a Milano: si avvera il sogno della onlus dedicata ai ragazzi autistici
Dopo un lungo percorso di lavoro e sensibilizzazione il 1 maggio apre alle porte di Milano PizzAut, la prima pizzeria gestita da ragazzi autistici
Fipe si oppone ad un "coprifuoco incomprensibile"
Fipe commenta il DL Aperture contestando duramente il coprifuoco, che continua ad essere fissato per le 22.
VIRKILL, il tessuto per divise e tessili Horeca che uccide virus e batteri
Da Italtex arriva VIRKILL, il tessuto per divise professionali e tessili per l'Horeca che uccide virus e batteri.
Marco Quintili studia un nuovo impasto per il delivery
Marco Quintili della pizzeria I Quintili lancia una proposta rivoluzionaria: una modifica all'impasto pensata per rendere ineccepibile il delivery
Ristoranti chiusi e stop al turismo: gli alimenti invenduti superano il milione di tonnellate
Secondo la Coldiretti salgono a 1,1 milioni di tonnellate i cibi e i vini invenduti dall’inizio della pandemia per i crollo delle attività di ristorazione.
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