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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Prosecco: Bottega, "caldo torrido prolungato può produrre effetti catastrofici"

Prosecco: Bottega, "caldo torrido prolungato può produrre effetti catastrofici"

"Di queste elevate temperature potrebbero beneficiare le grappe, in quanto si andrebbero a distillare vinacce con un più elevato grado alcolico"

Falso Prosecco a Report, Bottega denuncia danni per milioni

Falso Prosecco a Report, Bottega denuncia danni per milioni

L'azienda trevigiana si conferma un alfiere del Made in Italy, in quanto si avvale di forniture per oltre il 98% italiane, relativamente a tutti i semilavorati e i materiali necessari a produrre vini, grappe, gin e liquori

La Carpenè-Malvolti racconta la storia del Prosecco alla Cornell University di New York

La Carpenè-Malvolti racconta la storia del Prosecco alla Cornell University di New York

Una Lectio Magistralis su Prosecco e Territorio alla Cornell University di New York. Migliaia di Studenti hanno assistito all’incontro tenutosi in collegamento dalla "1868 Gallery" della Carpenè-Malvolti in Conegliano

Graziano Merotto stupisce con un Prosecco Superiore DOCG affinato in bottiglia

Graziano Merotto stupisce con un Prosecco Superiore DOCG affinato in bottiglia

Graziano Merotto propone al panorama enoico una versione nuova, inaspettata e anticonformista: la Late Release 2023 dell’etichetta Cuvèe del Fondatore Graziano Merotto, Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Millesimato Edizione 50°, affinata 2 anni in bottiglia.

Prosecco: si riapre il conflitto tra Italia e Australia, negoziato UE a rischio

Prosecco: si riapre il conflitto tra Italia e Australia, negoziato UE a rischio

La storica diatriba tra Italia e Australia sul Prosecco ha un suo nuovo colpo di scena che potrebbe minare il negoziato con l’Unione Europea per il riconoscimento dell’Indicazione Geografica

Prosecco DOC alla Milano Design Week con Terrazza Prosecco

Prosecco DOC alla Milano Design Week con Terrazza Prosecco

Dal 17 al 22 aprile, in occasione della Milano Design Week, bollicine, design e musica si fondono in una vibrante settimana firmata Prosecco DOC 

Dall'unione di Gingerino e Costaross nasce l'Orange Dandy Spritz

Dall'unione di Gingerino e Costaross nasce l'Orange Dandy Spritz

É matrimonio d’elezione tra due grandi realtà venete: Gingerino si unisce a Costaross, linea di prosecco di Serena Wines 1881, dando vita ad un cocktail che parla di tradizione e identità

Prosecco DOC fa il pieno al 55° Vinitaly

Prosecco DOC fa il pieno al 55° Vinitaly

Con spazi raddoppiati e un ricchissimo programma, la grande Denominazione che oggi vale 638 milioni di bottiglie per l’80% destinate all’estero, accentra su di sé l’attenzione di buyer, giornalisti e wine lovers

Gruppo Cantina Produttori Valdobbiadene – Val D’Oca a Vinitaly: una presenza sempre più forte e incisiva

Gruppo Cantina Produttori Valdobbiadene – Val D’Oca a Vinitaly: una presenza sempre più forte e incisiva

Il Gruppo Cantina Produttori Valdobbiadene – Val D’Oca raddoppia il suo spazio a Vinitaly presentando il rebranding e riposizionamento dei due brand

Il Prosecco Giall’Oro in abbinamento alla ricetta innovativa di Alessandro Schiavon

Il Prosecco Giall’Oro in abbinamento alla ricetta innovativa di Alessandro Schiavon

Per le festività pasquali, Giall’Oro si propone in abbinamento a La Pasqualina in un raviolo, l’innovativa ricetta firmata Alessandro Schiavon, chef del ristorante Cuxen di Imperia

Col Vetoraz tra i protagonisti di Prowein 2023

Col Vetoraz tra i protagonisti di Prowein 2023

Col Vetoraz sarà presente dal 19 al 21 marzo al Prowein a Düsseldorf, l’appuntamento internazionale punto di riferimento per tutti i professionisti del comparto vinicolo

Festa della Donna: degustazioni e passeggiate nei luoghi di Giusti Wine

Festa della Donna: degustazioni e passeggiate nei luoghi di Giusti Wine

In occasione della Giornata Internazionale della Donna, Giusti Wine organizza una camminata con degustazione alla scoperta del Montello e dei suoi sapori

Prosecco DOC chiude anche il 2022 con il segno positivo

Prosecco DOC chiude anche il 2022 con il segno positivo

Nel 2022 Prosecco DOC ha superato i 638 milioni di bottiglie. Per il 2023 l'obiettivo è consolidare i risultati raggiunti nell'anno appena concluso.

Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro

Bottega: il fatturato vola a 86 milioni di euro

Bottega, produttore di vini e distillati, registra nel 2022 un fatturato di 86 milioni di euro, in aumento del 30% rispetto al 2021. Traina gli eccellenti risultati l'export di Prosecco e grappa

A Follador Prosecco dal 1769 tre “Double gold” del Concorso Gilbert & Gaillard 2023

A Follador Prosecco dal 1769 tre “Double gold” del Concorso Gilbert & Gaillard 2023

Follador Prosecco dal 1769 vince tre medaglie “DOUBLE GOLD”, massimi riconoscimenti alla qualità dei vini attribuiti a livello mondiale dal Concorso internazionale GILBERT & GAILLARD 2023

Prosecco DOC è official partner del Carnevale di Venezia

Prosecco DOC è official partner del Carnevale di Venezia

Prosegue la collaborazione del Consorzio Prosecco DOC con il Carnevale di Venezia già avviata con successo diversi anni fa

Vino: la cantina Bottega indica in etichetta il "consumo massimo suggerito"

Vino: la cantina Bottega indica in etichetta il "consumo massimo suggerito"

L'azienda veneta Bottega dà vita a etichette apposte sulle bottiglie col marchio a forma di cuore in cui è scritto "Vi suggeriamo un consumo massimo giornaliero di due calici"

Prosecco DOC è Official Partner di Casa Sanremo

Prosecco DOC è Official Partner di Casa Sanremo

Il Consorzio di tutela del Prosecco DOC è protagonista al Festival di Sanremo in diversi momenti e spazi tra cui Casa Sanremo di cui è official partner nonché bollicina ufficiale per l'area hospitality ClubHouse

L’Asolo Prosecco a San Valentino: Verona brinda all'amore

L’Asolo Prosecco a San Valentino: Verona brinda all'amore

Dal 10 al 14 febbraio, l'Asolo Prosecco sarà protagonista di tutti gli appuntamenti della rassegna Verona in Love

Vino: nel 2022 gli spumanti low cost sono l'unica categoria in crescita nella GDO

Vino: nel 2022 gli spumanti low cost sono l'unica categoria in crescita nella GDO

L'Osservatorio Uiv-Ismea rivela che nel 2022 nella GDO sono cresciute unicamente le vendite degli spumanti low cost. Segno negativo per le vendite a scaffale in particolare per i vini fermi e in particolare per le doc rosse

Bottega: il caro benzina rischia di far perdere competitività all'Italia

Bottega: il caro benzina rischia di far perdere competitività all'Italia

Caro benzina: Bottega (prosecco), "rischio perdita competitività Italia e ulteriore aumento prezzi del 3%"

Il Prosecco DOC Rosé registra numeri da capogiro

Il Prosecco DOC Rosé registra numeri da capogiro

Le bollicine rosa italiane mettono d'accordo i consumatori di tutto il mondo: il Prosecco DOC Rosé sta registrando una domanda sempre maggiore e segna il trend del mercato dei vini spumanti.

Serena Wines 1881 sfonda il tetto dei 100 milioni di fatturato

Serena Wines 1881 sfonda il tetto dei 100 milioni di fatturato

È tempo di bilanci per la storica azienda familiare di Conegliano Serena Wines 1881: sintesi dei risultati di fine anno e previsioni 2023

Capodanno, numeri record per lo spumante italiano

Capodanno, numeri record per lo spumante italiano

Coldiretti: oltre otto italiani su 10 (84%) hanno preferito brindare al nuovo anno con le bollicine Made in Italy

Bazzara annuncia la nuova partnership con il Prosecco Drusian DOCG

Bazzara annuncia la nuova partnership con il Prosecco Drusian DOCG

Caffè e bollicine, il connubio vincente: Bazzara annuncia la nuova partnership con il Prosecco Drusian DOCG

Ovse-CevesUni, feste 2022-2023: primi dati su consumi di spumanti e vini

Ovse-CevesUni, feste 2022-2023: primi dati su consumi di spumanti e vini

Primissime stime di osservatorio Ovse sulla chiusura d’anno 2022: a fronte di una produzione intorno a 870 milioni di bottiglie per un valore di 3,3 miliardi di euro, attesi consumi (Docg, Doc, Igp e VS) di 855-865 milioni di bottiglie per un fatturato mondiale al consumo di 7,3 ...

Follador dal 1769 è il prosecco ufficiale dell'Adriano Panatta Racquet Club

Follador dal 1769 è il prosecco ufficiale dell'Adriano Panatta Racquet Club

Follador annuncia la collaborazione esclusiva con Adriano Panatta Racquet Club, in qualità di fornitore unico di Prosecco del Circolo Sportivo di Treviso.

Il Natale di Follador Prosecco tra solidarietà e "Wine Experience"

Il Natale di Follador Prosecco tra solidarietà e "Wine Experience"

Follador Prosecco rinnova la collaborazione con Fondazione Vialli e Mauro onlus e propone per Natale 3 Wine Experience, per regalare agli amanti del buon vino l’opportunità di viaggiare nella tradizione con approfondimenti storici e degustazioni private, fra le atmosfere suggesti...

Bellussi presenta una novità: Demì, la bottiglia si fa piccola

Bellussi presenta una novità: Demì, la bottiglia si fa piccola

La cantina di Valdobbiadene, con l’obiettivo di abbracciare un target ancora più ampio, dà il benvenuto alle nuove bottiglie da 375 ml dedicate ai vini BellusSì Blanc de Noir Brut e Prosecco DOC Rosè Brut.

Fisco, Bottega: alzare le accise sugli alcolici comporta il calo delle vendite

Fisco, Bottega: alzare le accise sugli alcolici comporta il calo delle vendite

La proposta del Governo di adottare il modello francese sulle accise per le bevande alcoliche lascia perplessi tanto i produttori quanto i consumatori