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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Filiera Asiago DOP messa in crisi dall'emergenza rincari

Filiera Asiago DOP messa in crisi dall'emergenza rincari

I continui aumenti delle materie prime e i mancati adeguamenti dei prezzi della Grande Distribuzione Organizzata colpiscono gravemente allevatori e produttori  

Locali al buio. La protesta questa sera contro il caro energetico

Locali al buio. La protesta questa sera contro il caro energetico

APPE invita gli esercenti ad abbassare le luci dalle 19:30 alle 20 questa sera, venerdì 18 febbraio, per manifestare contro il caro bollette.

I rincari energetici per alberghi, bar e ristoranti nel dettaglio

I rincari energetici per alberghi, bar e ristoranti nel dettaglio

Pesantissimo il caro energia per le imprese alimentari, dell'ospitalità e della ristorazione. Ecco i dati per ogni singolo settore.

Prezzi. Cala solo il vino, in controtendenza rispetto al carrello degli italiani

Prezzi. Cala solo il vino, in controtendenza rispetto al carrello degli italiani

Calano dell'1,2% i prezzi al dettaglio del vino, anche se i costi gravano del +12% sulle cantine. I dati dei prezzi nel carrello commentati da Coldiretti.

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

I prezzi del vino. Una previsione del mercato per il 2022

Presentata l’analisi di The Wine Net sulla situazione attuale dei prezzi e le previsioni per il 2022, fra rincari e resistenze del mercato.

Le cause dei rincari del caffè verde e le reazioni del comparto

Le cause dei rincari del caffè verde e le reazioni del comparto

Una fotografia dello stato di salute del comparto caffè, dall'aumento del costo del caffè verde alle ricadute su operatori e consumatori.

Caro energia e materie prime: incontro tra Mineracqua e Organizzazioni Sindacali

Caro energia e materie prime: incontro tra Mineracqua e Organizzazioni Sindacali

L’incontro si è incentrato sulla preoccupante lievitazione dei costi energetici che colpiscono le imprese del settore annoverate tra quelle energivore, oltre all’incremento di tutti i costi delle materie prime e dei servizi

Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record

Pere, pasta al pomodoro e pesce fra gli aumenti record

Un mix esplosivo di rincari e condizioni climatiche sfavorevoli grava su prodotti made in Italy come pasta, pomodoro, olio, pere e frutti di mare.

Aumenti energia e materie prime. Per l'agroalimentare è "rischio paralisi"

Aumenti energia e materie prime. Per l'agroalimentare è "rischio paralisi"

Alleanza Cooperative Italiane e Federalimentare scrivono al premier Mario Draghi per denunciare la situazione di emergenza delle aziende del settore

Vino. In Europa preoccupa l'aumento dei costi di produzione

Vino. In Europa preoccupa l'aumento dei costi di produzione

I dati diffusi da Alleanza Cooperative mostrano come l'aumento dei costi di produzione stia impattando anche sul mercato del vino europeo. In Italia nel terzo semestre gli aumenti hanno raggiunto fino al +12%

Tazzina di caffè sempre più cara. Fra le cause clima, pandemia e trasporti

Tazzina di caffè sempre più cara. Fra le cause clima, pandemia e trasporti

Molte le cause dell’aumento dei prezzi del caffè, al loro massimo dagli ultimi 10 anni, e non sono collegate unicamente alla pandemia.

Aumenta il costo del caffè nei bar di Pescara

Aumenta il costo del caffè nei bar di Pescara

Rincari dell'energia e delle materie prime hanno spinto i bar di Pescara ad aumentare il costo del caffè, per non sacrificare la qualità.

Boom di rincari: le aziende del vino costrette a rivedere i listini

Boom di rincari: le aziende del vino costrette a rivedere i listini

A ridosso delle festività natalizie, Unione Italiana Vini denuncia il boom di rincari che influiscono del 30% sul costo del prodotto finito.

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Rincari nel mondo food: l'allarme di Federalimentare e AIBI

Da cosa dipendono i rincari nel mondo food? AIBI racconta la filiera del pane e Federalimentare ci offre una panoramica più ampia del settore.

Con i rincari a Natale costeranno più gli imballaggi che i prodotti

Con i rincari a Natale costeranno più gli imballaggi che i prodotti

L'aumento di materie prime e prodotti energetici, spiega Coldiretti, si riflette su costi di produzione del cibo e del suo confezionamento

Rincari su materie prime, trasporti ed energia per il comparto vino

Rincari su materie prime, trasporti ed energia per il comparto vino

Vino, inchiesta del Corriere Vinicolo: 800 milioni di euro la bolletta salata per la crisi di materie prime e trasporti

Caro bollette. Il Governo approva un decreto per ridurre la tassazione su luce e gas

Caro bollette. Il Governo approva un decreto per ridurre la tassazione su luce e gas

Il Governo è intervenuto per mitigare i rincari di luce e gas che avrebbero colpito aziende e privati nelle prossime settimane. Ecco le specifiche del decreto.