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Bastoncini di Salame 100% italiano o bastoncini con Prosciutto Cotto, grissini croccanti e frutta, l’“Happy Hour” dei bambini diventa realtà. Il classico aperitivo si trasforma, coinvolgendo una fetta ... [vai all'articolo]
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Alimentari e bevande nel largo consumo confezionato. I Salumi crescono a ritmo sostenuto
Alimentari e bevande trainano la crescita del Largo Consumo Confezionato e i Salumi crescono più della media dei freschi: un + 4,1%, per 170.000 tonnellate totali nei primi 9 mesi del 2021 nel canale ... [vai all'articolo]
Il Salame di Varzì fa un balzo del 30% nel primo semestre 2021
Con 345.220 Kg certificati, nei primi sei mesi del 2021, il Salame di Varzi DOP realizza un incremento delle vendite del 30% ed è, sempre a due cifre, anche l’aumento realizzato nelle ... [vai all'articolo]
Salumi italiani. Il primato al prosciutto cotto, ma il Covid-19 frena consumi ed export
Nel 2020 è risultata in flessione la produzione di salumi, che ha chiuso i dodici mesi attestandosi a 1,093 milioni di tonnellate da 1,176 del 2019 (-7,1%). In calo è risultato anche il valore alla ... [vai all'articolo]
Salame Cacciatore Italiano. Un’ottima performance anche durante la pandemia
La pandemia ha impattato su tutti i settori e quello alimentare riporta adesso i danni causati dalla chiusura pressoché totale dell'Horeca e del calo dell'export. Tuttavia, il comparto dei salumi, ... [vai all'articolo]
Fiorucci: al via la campagna di comunicazione “A Pasqua corallina è di casa”
In questo momento in cui l'emergenza sanitaria causata dalla diffusione del COVID-19 va di pari passo con le difficoltà delle imprese e delle attività del nostro Paese, a causa delle misure ... [vai all'articolo]
Ferrarini e il successo di Italianfoodphilosophy ad Anuga
È stata un successo la partecipazione del Gruppo Ferrarini all'ANUGA di Colonia, la fiera più importante del mondo alimentare. L'azienda di Reggio Emilia ha presentato l'intera gamma di prodotti che ... [vai all'articolo]
Ferrarini al New York Pizza Festival con Napoli Pizza Village
Il Prosciutto Cotto e il Salame Ferrarini sono stati scelti dai pizzaioli napoletani presenti al Napoli Pizza Village Special Edition New York che si svolgerà a New York nel Bronx nell’ambito del New ... [vai all'articolo]
Assica: nel 2018 crescono produzione ed export dei salumi italiani
Aumentano produzioni e consumi di salumi italiani, carni in scatola e grossi suini. La crescita dei volumi produttivi nel 2018 è salita con un +0.6% per un totale di oltre 8 miliardi di euro di ... [vai all'articolo]
In Germania il B&B per chi ama il maiale
Claus Böbel, un macellaio tedesco di Rittersbach, a circa 40 km a sud di Norimberga, ha trasformato la sua casa in un hotel per gli amanti dell'iconico bratwurstel, la tipica salsiccia tedesca a base ... [vai all'articolo]
Naturals Rovagnati elimina i conservanti dai salumi
Conservazione senza nitriti e benessere animale: Naturals Rovagnati continua il suo percorso di “crescita responsabile”. Inoltre, a riprova della promessa di Rovagnati di sempre crescente attenzione ... [vai all'articolo]
Confermato legame tra consumo di salsicce e salame e tumore al seno
Consumare con regolarità cibi come pancetta e salame, salsicce e insaccati può aumentare il rischio di cancro al seno. L’allarme, lanciato dall’ Organizzazione Mondiale della Sanità è oramai ... [vai all'articolo]
Il volo di “Gagarin” per la Festa del Salame a Cremona dal 26 al 28 ottobre
Si chiama Gagarin ed è il primo salame lanciato nello spazio. Il particolare astronauta è decollato il 3 ottobre verso l'ignoto per fare ritorno sano e salvo dopo un volo di circa quattro ... [vai all'articolo]
Rovagnati Qualità Responsabile: Naturals per una conservazione senza nitriti
Rovagnati, leader nel mercato dei salumi in Italia, ha intrapreso un percorso di sviluppo di impresa che, all’interno della propria vocazione di business, si ispiri in modo chiaro e netto a progetti ... [vai all'articolo]
Salame Felino IGP: un goloso successo emiliano
Il Consorzio di tutela del Salame felino Igp, eccellenza salumiera della Food Valley parmense, ha reso pubbliche alcune stime sulla sua produzione. Nel 2017 il fatturato raggiunto è stato di 72 ... [vai all'articolo]
Rovagnati Naturals si aggiudica i Quality Award
Naturals, la linea di affettati Rovagnati, buoni, sani e giusti, perché naturali e rispettosi della tradizione, dell’ambiente e del benessere animale, si aggiudica il prestigioso riconoscimento ... [vai all'articolo]