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Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.
Presentata BIS!, la campagna di Anci e Mite per diffondere la food bag nella ristorazione
Presentata ieri 20 aprile la Campagna Nazionale BIS! contro lo spreco alimentare nella ristorazione, realizzata da Anci e finanziata dal MITE
Giornata nazionale contro lo spreco alimentare: l'impegno delle aziende per il pianeta
In occasione della Giornata contro lo spreco alimentare, alcune aziende aiutate da Too Good To Go ribadiscono il loro impegno per il pianeta
Elior sfrutta l'intelligenza artificiale contro lo spreco alimentare
Al via il progetto pilota promosso da Elior insieme all’Istituto Leone XIII che sfrutta l'intelligenza artificiale per evitare gli sprechi
Il contributo di Cirfood nel contrasto agli sprechi alimentari
Per la Giornata di Prevenzione dello Spreco Alimentare CIRFOOD presenta le iniziative per contribuire alla lotta contro gli sprechi alimentari
Parlamidispreco: Simona Riccio e i suoi ospiti affrontano il tema dello spreco alimentare
Oggi 2 febbraio Simona Riccio dialogherà live su Linkedin con alcuni ospiti illustri sul tema dello spreco alimentare
Too Good To Go celebra il primo anniversario del Patto contro lo Spreco Alimentare
Primo anniversario per il Patto contro lo Spreco Alimentare firmato da Too Good To Go con aziende impegnate in azioni concrete e di sensibilizzazione
Cattel si unisce a Too Good To Go nella lotta contro lo spreco alimentare
Dal 26 novembre partirà la campagna che vedrà Cattel protagonista nella lotta agli sprechi alimentari grazie alla collaborazione con Too Good To Go
Da Bonduelle alcuni consigli su come ridurre i rifiuti in cucina
In Italia ancora 7 milioni di tonnellate di organico vengono sprecate. Bonduelle offre alcuni consigli per ridurre i rifiuti in cucina.
Al via il il nuovo webinar di Competere.eu contro lo spreco alimentare
“Dal Packaging alla Tavola: Filiere sostenibili e buone pratiche contro lo spreco alimentare.”: Il nuovo webinar di Competere.eu con la partecipazione dei rappresentanti del mondo produttivo, tra cui: Esselunga, Milano Ristorazione, Pane Quotidiano, Too Good to Go, ValueBin e Uni...
Presentato il "Vademecum per una ristorazione #zerosprechi"
Il Vademecum è uno strumento concreto rivolto ai ristoratori per gestire al meglio le eccedenze e ridurre gli sprechi alimentari
Too Good To Go: cinque nuove aziende aderisco al Patto contro lo Spreco Alimentare
Bauli, cameo, Gruppo Felsineo, Olio Raineri e Sperlari sono le cinque nuove aziende firmatarie del Patto conto lo Spreco Alimentare di Too Good To Go
Too Good To Go: un murales che depura l'aria contro lo spreco alimentare
Too Good To Go ha collaborato con Rob de Matt e con l’artista Elena Zecchin per la realizzazione di un murales speciale, realizzato con una particolare pittura depurativa
Cirfood: la lotta agli sprechi alimentari comincia dal pranzo a scuola
Nella Giornata contro lo spreco alimentare Cirfood racconta il suo impegno a tutela dell'ambiente a partire dalle mense scolastiche
METRO Italia: "L’altra metà del cibo", al via la fase test del vademecum per una ristorazione #zerosprechi
METRO Italia, in collaborazione con Banco Alimentare e Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, ha redatto il vademecum contro lo spreco alimentare nella ristorazione. 11 chef ambassador sono pronti a testare nei propri ristoranti le indicazioni del documento.
Massimo Bottura e il suo team protagonisti del nuovo progetto multimediale "Why Waste?"
Massimo Bottura e gli chef del Gruppo Francescana sono i protagonisti della nuova serie video "Why Waste?" promosso da S.Pellegrino in collaborazione con Fine Dining Lovers e dedicata al tema della riduzione degli sprechi alimentari
Un quarto dei produttori agroalimentari del Made in Italy dichiara un aumento significativo degli sprechi a causa della pandemia
La ricerca METRONOMO, commissionata da METRO Italia alla Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa, evidenzia che le aziende produttrici della filiera alimentare italiana ha segnalato un aumento dello spreco nel corso del 2020 anche a causa delle prolungate chiusure del canale Horeca
CIRFOOD e Too Good To Go festeggiano il primo anno assieme: salvati oltre 5.000 pasti
5.337 pasti salvati e risparmiati oltre 13.442,5 Kg di anidride carbonica: questi i numeri del primo anno di partnership CIRFOOD - Too Good To Go
Camst group, Too Good To Go e DeWalt Industrial Tools contro lo spreco alimentare
Da lunedì 5 luglio, L’azienda DeWalt Industrial Tools aderisce al network di Too Good to Go: è il primo ristorante aziendale in Italia.
Foodbusters: gli sgravi fiscali per chi dona le eccedenze alimentari
Attività agricole, produttrici e trasformatrici di cibo possono risparmiare sulle tassazioni delle donazioni alimentari con Foodbusters e Bring The Food.
La lotta allo spreco alimentare di Gruppo Orsero con Recup
Il Gruppo Orsero ha stretto una partnership con RECUP, recuperando il cibo prima che venga buttato via e salvando ciò che è ancora in buono stato.
Regusto Bag: al Festival Dei Due Mondi di Spoleto il comparto Horeca contro lo spreco alimentare
Per tutta la durata del Festival Dei Due Mondi di Spoleto Regusto ha distribuito ad alcuni locali le Regusto Bag per sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare
Elior: un nuovo progetto sfrutta l'intelligenza artificiale contro lo spreco alimentare in cucina
Elior in partnership con Winnow ha avviato il primo progetto in Italia di applicazione dell'intelligenza artificiale contro lo spreco di cibo nella ristorazione collettiva
Recup lancia l'app per combattere lo spreco alimentare nei mercati all'aperto di Milano
Recup e la software house WWG lanciano l'app per combattere lo spreco alimentare nei mercati milanesi all'aperto.
Giornata Mondiale del Tonno: Mare Aperto si impegna nella sensibilizzazione sullo spreco alimentare
Mare Aperto in occasione della Giornata Mondiale del Tonno si impegna ad informare il consumatore su quanto questo alimento sia da considerarsi anti spreco
Edenred e Too Good To Go insieme contro lo spreco alimentare
Edenred supporta Too Good To Go con un’altra iniziativa nell’ambito del progetto Restart Digital, che sposa la filosofia anti-spreco.
Dispensa Stellata: idee gourmet per riportare in tavola Zampone e Cotechino Modena IGP
Si è tenuto il 2 febbraio al ristorante Esposizioni Dispensa Stellata, uno showcooking organizzato dal Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP dedicato al riuso creativo delle eccedenze delle feste
Cirfood combatte lo spreco alimentare a 360°
Le azioni di CIRFOOD per sensibilizzare dipendenti e consumatori sul tema dello spreco alimentare: un impegno quotidiano.
Too Good To Go lancia l'iniziativa "Save The Panettone"
Per evitare sprechi del dolce natalizio per eccellenza, Too Good To Go ha attivato fino al 3 febbraio l'iniziativa Save The Panettone che permette di "salvare" i dolci delle feste. In più i consigli dei Maestri Massari e Santoro
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