Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Al via a Napoli Anteprima VitignoItalia 

Al via a Napoli Anteprima VitignoItalia 

Anteprima Vitignoitalia: protagoniste oltre 80 aziende provenienti da 15 regioni, per oltre 500 etichette disponibili in banchi d’assaggio.

Enologia leggera: il futuro è nella riduzione dei correttivi in cantina

Enologia leggera: il futuro è nella riduzione dei correttivi in cantina

L’enologia del futuro, l’”enologia leggera”, nasce per affrontare le sfide della sostenibilità ambientale e dei cambiamenti climatici, con un nuovo approccio in cui le competenze si allargano nel confronto con gli specialisti del mondo agronomico: dal focus sul lavoro in vigna al...

Il Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco

Il Sulcis: terra del Carignano e delle sue vigne secolari a piede franco

Il Sulcis è l’area geologica più antica della Sardegna che si estende a sud ovest dell’isola, riconosciuto come terroir di elezione del Carignano. Qui le vigne secolari a piede franco affondano le radici nei terreni sabbiosi battuti dal maestrale, patrimonio vitivinicolo di valor...

Il Vulture: alla scoperta di una terra vulcanica che allatta le sue viti

Il Vulture: alla scoperta di una terra vulcanica che allatta le sue viti

Se la Basilicata può fregiarsi oggi dell’appellativo di terra di grandi vini lo deve alla presenza di un gigante buono, il monte Vulture

Bolgheri e Sassicaia: il mito figlio di terra, viti, uomini e intuizioni

Bolgheri e Sassicaia: il mito figlio di terra, viti, uomini e intuizioni

Quella di Bolgheri è una tradizione enologica relativamente giovane, esplosa grazie all’ intuizione di un uomo, Mario Incisa della Rocchetta

Presentato il Weintour Cattolica, 4, 5 e 6 giugno 2021

Presentato il Weintour Cattolica, 4, 5 e 6 giugno 2021

In viale Bovio una passeggiata tra le migliori cantine dell'Emilia Romagna. La cultura al centro del WeinTour Cattolica: due i seminari dedicati a Modigliana e ai bianchi regionali

Soave terroir prende vita grazie ai volti dei produttori del Soave

Soave terroir prende vita grazie ai volti dei produttori del Soave

Presentato il progetto video realizzato dal Consorzio del Soave, coinvolgendo 34 aziende del territorio e 24 Unità Geografiche. Inizia il lavoro dei brand ambassador per la distribuzione.