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Giacomo Faberi firma la proposta gastronomica di Ditta Artigianale caratterizzata da ingredienti stagionali e rivisitazione di piatti internazionali
Égalité celebra l’arrivo del vino novello francese. Il Beaujolais Nouveau verrà proposto con uno speciale Pane al Beaujolais oltre a differenti abbinamenti studiati dal Boulanger per accompagnare i diversi momenti della giornata.
SWG per Elior: oltre il 40% delle famiglie ritiene la mensa fondamentale per promuovere l’educazione alimentare. Lo Studio The European House - Ambrosetti per Elior individua le 8 policy proposal per migliorare il servizio
Dopo Talenti, arriva That's Amore Barbecue Boccea, il nuovo tempio del gusto che porta i veri sapori del barbecue americano a Roma.
Ristorazione Alce Nero è la newco dello storico gruppo del biologico che propone piatti pronti a strutture ricettive, alberghi e eventi
Il format healthy-casual che ha reso famoso il piatto hawaiano, I LOVE POKE, ha stretto un accorto con Areas Italia - MyChef per la presenza negli aeroporti italiani. La prima apertura nello scalo bergamasco.
A dicembre è pronta ad aprire i battenti a Milano e Roma Kebhouze, la nuova catena di kebab su cui ha investito Gianluca Vacchi.
Ristorazione 4.0 è il progetto di rilancio del settore Horeca proposto da Fipe e EFCEM Italia, l’associazione che riunisce 45 aziende che operano in Italia nel settore degli apparecchi professionali per ristorazione e ospitalità.
Nata dall'ingegno di Venus e Matthew Modabber, Salad House è l'insalateria fast casual con cuore newyorkese e ingredienti italiani.
Pescaria apre a Verona e presenterà in anteprima il nuovo menu stagionale. L'apertura al pubblico è fissata per il 14 ottobre.
Apre nel quartiere Fleming di Roma Naturelle Cuisine la prima bottega che propone a scaffale e al tavolo le eccellenze targate HQF
Sono sempre più gli chef che apprezzano le indiscutibili qualità dell’Agnello Gallese e propongono la rinomata carne ovina d’oltremanica nei loro menù.
Apre nel cuore di Porta Nuova “Mammarà”, il nuovo bistrot all’insegna dei sapori tradizionali della cucina mediterranea
Radisson Collection Hotel, Palazzo Touring Club Milan è la prima struttura del marchio Radisson Collection del Gruppo a Milano. Al suo interno anche il Bertarelli Bar & Restaurant.
TheFork ha deciso di rimodulare le condizioni delle promozioni speciali che i ristoranti offrono sulla piattaforma: dal 4 ottobre le bevande saranno escluse.
Valoritalia è stata selezionata da Niko Romito per certificare la nuova linea biologica e vegan, che incarna in pieno i valori dello chef
Aprirà i battenti oggi a Roma El Porteno, il ristorante argentino che vanta 4 locali a Milano, dopo il rinvio dell'inaugurazione a causa dell'emergenza sanitaria.
Peck presenta la sua versione di brunch con protagonisti i piatti tipici della colazione anglosassone, rivisitati all’insegna della qualità e creatività.
Il Marin, ristorante di pesce all’interno di Eataly Genova, e la sua terrazza sono pronti ad accogliere i clienti con il menu estivo.
Per tutta la stagione, fino a settembre, Anciôa, il bistrot de Il Marin, si sposta in riva al mare, di fronte all’ingresso di Eataly Genova, al Porto Antico.
Elior offre un nuovo servizio di ristorazione pensato per gli stabilimenti balneari: piatti pronti sani e sicuri grazie al confezionamento in atmosfera protettiva (ATP)
Tre cuochi solidali e le loro portate gourmet per centocinquanta bisognosi: i cuochi di Milano Keeps on Cooking per la Pasqua di chi non ha una casa.
#iostoconiristoratori è la nuova iniziativa di soldiarietà portata avanti da startup e consulenti a favore del mondo della ristorazione che si pone l'obiettivo di aiutare la ripresa economica e favorire la transizione al mondo digitale
Andrea Berton lancia un'iniziativa per far fronte alla difficile situazione del settore: acquisti oggi una cena per poter mangiare domani in due