Tetra Pak a SIGEP World 2026 con soluzioni integrate per l'industria del gelato
SIGEP World 2026 vede Tetra Pak protagonista con tecnologie per la filiera del gelato: copertura totale della filiera produttiva da miscele a packaging
Heinz lancia il contenitore Dipper con scomparto per ketchup integrato
Heinz lancia Dipper, contenitore con scomparto ketchup integrato, in 11 Paesi. Debutto in ristoranti e stadi per consumo fuori casa.
KoRo e AltroFood presentano i nuovi burger vegetali pensati per il mercato italiano
KoRo e AltroFood lanciano due nuovi burger plant-based: gusto italiano, sostenibilità e alta qualità per il Veganuary 2026
Daniela Mastroberardino confermata alla presidenza de Le Donne del Vino: l’intervista
Intervista a Daniela Mastroberardino, riconfermata presidente dell’Associazione Nazionale le Donne del Vino
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Temperaggio del Cioccolato
Oggi dedichiamo un approfondimento al Temperaggio del Cioccolato, tecnica essenziale in pasticceria, su WikiHoreca.com.
Jacopo Chieppa lancia la pizza al Tiramisù di mare
Jacopo Chieppa lancia per il World Pizza Day la Pizza Tiramisù di Mare: la cucina ligure incontra il più celebre e conosciuto dolce italiano.
Atelier Moessmer e Feral presentano Feral N°6: Cook the Mountain, il fermentato analcolico d’alta quota
Nasce Feral N°6: Cook the Mountain, il fermentato analcolico firmato Feral e Atelier Moessmer ispirato alla filosofia Cook the Mountain
Michele Pepe: ''la mia pasticceria? Una passione senza confini''
Dal Cilento al mondo Horeca: l’intervista a Michele Pepe sulla pasticceria contemporanea tra identità e sperimentazione.
Simonelli Group lancia Youth Academy Italia per i giovani professionisti del caffè
Simonelli Group rilancia Youth Academy Italia: sei borse di studio per giovani 18-30 anni con formazione SCA. Iscrizioni fino al 15 febbraio 2026.
Beefeater apre il 2026 con una proposta no-alcol per il Dry January
Beefeater 0.0 guida il Dry January 2026 con mocktail analcolici e iniziative nei locali italiani tra gusto e convivialità.
Otto premi per MUSA Lago di Como: eccellenza nell'hotellerie, bar e cucina
MUSA Lago di Como conquista 8 premi nel 2025 tra ospitalità, mixology e fine dining con riconoscimenti nazionali e internazionali.
Lo chef Michelangelo Mammoliti inaugura ''A cena con…'' alla Caritas di Alba
Il 15 gennaio presso la mensa Caritas di Alba lo chef Michelangelo Mammoliti del tre stelle Michelin "Rei Natura" inaugurerà un ciclo di cene solidali
SIGEP World 2026: Dallagiovanna presenta una nuova linea con i maestri dell'arte bianca
Molino Dallagiovanna presenta a SIGEP World 2026 una nuova linea di prodotti e un ricco calendario di dimostrazioni con i maestri dell'arte bianca italiana
Tuttocapsule presenta il format La Caffetteria a Sigep 2026
Tuttocapsule a SIGEP con stand immersivo: i format La Caffetteria e Accademia propongono un viaggio nel caffè da miscela tradizionale a Specialty.
Pizza & Bolle si rinnova: tre format distinti e nuove aperture in programma
Pizza & Bolle rinnova il brand: via i santi, spazio a napoletana, romana e to go. Nuova pizzeria a Roma e laboratorio centralizzato in arrivo.
La nuova linea salata di Infermentum con base pizza ad alta idratazione
Infermentum, l'azienda di Stallavena specializzata in dolci da forno, lancia ufficialmente la linea salata Salè in due versioni: Pizza Pala e Pizza Teglia.
BBQ Expo e Butcher Show 2026: a Parma la doppia fiera dedicata a barbecue e filiera professionale della carne
A Parma dal 11 al 14 aprile 2026 BBQ Expo e Butcher Show 2026, il doppio appuntamento fieristico che unisce outdoor cooking e filiera professionale della carne
Carbonara e Diavola: Pinsami Professional estende l'offerta per il canale professionale
Carbonara e Diavola si aggiungono a margherita e cacio e pepe: Pinsami Professional completa la linea pinse per il foodservice
Sanremo Coffee Machines main sponsor del Campionato Italiano Baristi 2026
Sanremo Coffee Machines supporta il Campionato Italiano Baristi 2026 al Sigep con la macchina D8 Pro, ancora una volta al fianco dei professionisti del caffè.
Oleificio Zucchi a Sigep 2026 con la gamma professional
Oleificio Zucchi rinnova il suo appuntamento alla 47° edizione di SIGEP World 2026 per presentare i prodotti dedicati ai professionisti del canale Horeca.
Illva Saronno acquisisce Delite per rafforzare la rete distributiva di Disaronno Ingredients
Illva Saronno acquisisce il 100% di Delite per rafforzare Disaronno Ingredients. Focus sul progetto DIS per la rete distributiva nazionale.
Tuttohotel Awards, dall'innovazione al luxury: tutti i vincitori dell'edizione 2026
Alla Mostra d'Oltremare premiati manager e strutture ricettive del centro-sud: ecco tutti i vincitori dei Tuttohotel Awards
Global mixology: dal gin con Parker allo zero alcol di Elton John
Sarah Jessica Parker ambassador Tanqueray, Sparvoli lascia il Savoy di Londra dopo due anni, Elton John lancia Blanc de Blancs zero alcol con uve italiane.
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Abbattitore
Oggi dedichiamo un approfondimento all'abbattitore, strumento per raffreddare rapidamente gli alimenti garantendo sicurezza e qualità, su WikiHoreca.com.
SIGEP 2026: Menù Srl presenta le novità per il mondo pizza e pasticceria
Oltre 90 anni di eccellenza nel foodservice: Menù Srl presenta a SIGEP 2026 soluzioni innovative per pizza e pasticceria
Pepsico Italia. Paolo Rizzo è il nuovo country manager
Paolo Rizzo nominato Country Manager e AD di PepsiCo Beverages Italia: 57 anni, leccese, quasi 20 anni di carriera nel gruppo dalla vendita al vertice.
Food trend 2026: social media, nuovi sapori e IA cambiano la ristorazione italiana
Social discovery, IA e nuovi ingredienti rivoluzionano la ristorazione: ecco le 9 tendenze food 2026 secondo lo studio NellyRodi-TheFork
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San Benedetto certifica la Parità di Genere. Focus su equità retributiva, conciliazione vita-lavoro e ruoli apicali.
Sigep World 2026: Hausbrandt svela la nuova linea caffè per il canale Horeca
Hausbrandt a SIGEP 2026 presenta nuova linea Horeca, percorsi degustazione con tecniche innovative e partnership con AMPI nell'alta pasticceria
Con la pizza 'Vitello Tonnato' Massimiliano Prete celebra il World Pizza Day
Massimiliano Prete celebra il World Pizza Day con Vitello Tonnato, pizza con Fassona La Granda e salsa tonnata alla vecchia maniera.
