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Mosnel: pioggia di premi per la Riserva 2007 Riedizione 2022 nella guida di AIS Vitae

Guido Barilla vince il Premio Parete 2022 

Gelato Day: Apfelstrudel è il Gusto del 2023

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redazione - 30 Novembre 2022
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Heura porta in Italia la cotoletta 100% vegetale

redazione-5 - 30 Novembre 2022

Heura amplia la sua linea di prodotti 100% vegetale: arriva in Italia la cotoletta impanata, distribuita in esclusiva da Linfa – Eat Different

Mosnel: pioggia di premi per la Riserva 2007 Riedizione 2022 nella guida di AIS Vitae

redazione-5 - 29 Novembre 2022

Il Franciacorta di Mosnel si aggiudica il Tastevin della Lombardia, la Gemma e le Quattro Viti, assieme al Parosé 2016 e all’EBB 2016

Burger King® avvia un’inedita collaborazione con i Nipoti di Babbo Natale

redazione-5 - 30 Novembre 2022

Burger King® sceglie di supportare il progetto di Un Sorriso in Più Onlus, che dà a tutti la possibilità di realizzare il desiderio natalizio di un anziano che vive all’interno delle case di riposo  

Torna l’appuntamento con Pastry Camp

redazione - 30 Novembre 2022

L'1 e 2 dicembre torna Pastry Camp: due giorni di formazione ideate dal maestro pasticcere Roberto Rinaldini declinati in due webinar in diretta dalla sede di Cast Alimenti e con la partecipazione di molti importanti professionisti del settore

Guido Barilla vince il Premio Parete 2022 

redazione-5 - 29 Novembre 2022

Il Premio Parete 2022 è andato a Guido Barilla, imprenditore e Presidente della multinazionale alimentare Barilla per la "capacità innovativa che ha contribuito a sostenere il made in Italy nel mondo”

Torna l’appuntamento con Pastry Camp

redazione - 30 Novembre 2022

L'1 e 2 dicembre torna Pastry Camp: due giorni di formazione ideate dal maestro pasticcere Roberto Rinaldini declinati in due webinar in diretta dalla sede di Cast Alimenti e con la partecipazione di molti importanti professionisti del settore

La formazione dei barman è un’opportunità di business per i brand del beverage

redazione - 29 Novembre 2022

L’opinione dei barman sui prodotti beverage influenza la scelta dei consumatori, per tanto è importante per la crescita dei brand coltivare il rapporto con loro, soprattutto tramite momenti di formazione. È quanto emerge da una ricerca realizzata da CGA by NielsenIQ in collaborazione con AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori)

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Le principali notizie di oggi

Wicky’s Innovative Japanese Cuisine presenta le gift card di Natale: la perfetta cena romantica per due

Ristorazioneredazione-2 - 30 Novembre 2022

Tra le novità delle gift card proposte da Wicky’s Innovative Japanese Cuisine per le festività la "Special Christmas Dinner" per due, voucher per un'esperienza romantica sullo sfondo del Giappone.

A Natale il Centinari Franciacorta Brut incontra l'eccellenza del cioccolato Mucci 1894

Cioccolato e Pralineredazione - 30 Novembre 2022

A Natale due eccellenze della tradizione artigianale italiana danno vita ad una creazione unica: un raffinato cuore di Centinari Franciacorta Brut per gli inconfondibili dragées al cioccolato Mucci 1894

Torna l'appuntamento con Pastry Camp

Eventiredazione - 30 Novembre 2022

L'1 e 2 dicembre torna Pastry Camp: due giorni di formazione ideate dal maestro pasticcere Roberto Rinaldini declinati in due webinar in diretta dalla sede di Cast Alimenti e con la partecipazione di molti importanti professionisti del settore

Offerta di lavoro - Cameriere per famoso locale della Riviera Romagnola - Rimini

Offerteredazione-2 - 29 Novembre 2022

Locale di fama nazionale a Rimini, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere di sala da inserire all'interno del proprio team.

Caffè Trucillo. Una seconda vita per la silverskin: da rifiuto a oro per l'agricoltura bio

Ambiente & Sostenibilitàredazione - 29 Novembre 2022

Caffè Trucillo e Agriges hanno dato vita insieme a un virtuoso progetto incentrato sul riciclo della silverskin, ovvero l'involucro esterno dei chicci di caffè che da scarto viene trasformato e impiegato nella produzione di fertilizzante per l'agricoltura

Le proteine vegetali protagoniste delle ricette firmate Bonduelle Food Service

Ricetteredazione-2 - 29 Novembre 2022

Vegetariani, vegani e flexitariani oggi sono in forte crescita. Ecco i consigli Bonduelle Food Service per piatti a base di proteine vegetali per rinnovare la propria cucina e renderla adatta a tutti.

La formazione dei barman è un'opportunità di business per i brand del beverage

Indagini e Ricercheredazione - 29 Novembre 2022

L’opinione dei barman sui prodotti beverage influenza la scelta dei consumatori, per tanto è importante per la crescita dei brand coltivare il rapporto con loro, soprattutto tramite momenti di formazione. È quanto emerge da una ricerca realizzata da CGA by NielsenIQ in collaborazione con AIBES (Associazione Italiana Barmen e Sostenitori)

Gelato Day: Apfelstrudel è il Gusto del 2023

Eventiredazione - 29 Novembre 2022

Si alaza il sipario sull'undicesima edizione del Gelato Day che ogni anno si celebra il 24 marzo: il gusto per il 2023 è stato scelto dall'Austria ed è un omaggio al classico strudel

Lavazza punta sul mercato online: proposta per la francese MaxiCoffee

Fusioni & Acquisizioniredazione-2 - 29 Novembre 2022

Lavazza guarda con interesse al mercato online e mira ad acquisire MaxiCoffee, realtà online di grande peso in Francia, con la sua rete di 60 punti vendita nel Paese.

Il mondo del vino è pronto ad abbandonare le bottiglie in vetro per un packaging alternativo e sostenibile?

Vini e dintorniangela-petroccione - 29 Novembre 2022

La battaglia per la sostenibilità ambientale richiede sacrifici e le aziende vitivinicole da tempo sono impegnate su questo fronte. Eppure ci sono scelte che più di altre vanno ad impattare con un approccio di un mondo fondamentalmente tradizionalista e poco incline al cambiamento. È il caso dell’uso di un packaging alternativo alle bottiglie in vetro che stenta a riscuotere consensi, specie nel nostro Paese. Ma una via, tra l’altro già battuta in un passato non tanto remoto, per ridimensionare l’impatto ambientale e far fronte alla scarsità della materia prima ci sarebbe, si tratta di creare i presupposti perché possa tornare in auge.

Svolta UE per la "pizza napoletana": non tutti potranno usare questo nome

Attualitàredazione - 29 Novembre 2022

Secondo le novità apparse il 28 novembre in Gazzetta Europea pizzerie e ristoranti di tutta Europa che utilizzano la dicitura "Pizza Napoletana" senza seguire il disciplinare potrebbero essere multate: si tratta di una nuova regola per un prodotto che gode dell'etichetta di Specialità Tradizionale Garantita

Cellini Caffè conquista il mondo e-commerce: EKAF acquisisce la maggioranza di Frhome

Fusioni & Acquisizioniredazione-2 - 29 Novembre 2022

EKAF SpA, proprietaria del brand Cellini Caffè, ha acquisito la maggioranza di Frhome, proprietaria di ilcaffeitaliano, e-commerce di caffè di grande rilievo in Italia e all'estero.

La Pasqualina lancia il nuovo gelato alla pasta di dattero

Gelateriaredazione - 29 Novembre 2022

Jericho Vale è il nuovo gelato realizzato da La Pasqualina con pasta di dattero, noce e cannella come ringraziamento alla delegazione di Gerico in visita a Bergamo

"Insieme per gli Oceani" con Rio Mare e WWF al fianco della Scuola

Pesce & Prodotti Itticiredazione-2 - 29 Novembre 2022

Rio Mare rinnova il suo percorso di sensibilizzazione con la nuova edizione di Insieme per gli Oceani, che include il “Minifesto” delle piccole azioni sostenibili.

Pinsami: un 2022 oltre le aspettative. Si attende un 2023 promettente!

Azienderedazione-2 - 29 Novembre 2022

Pinsami si avvia a chiudere un anno all’insegna di performance economiche eccellenti e si prepara ad un 2023 altrettanto promettente.

False recensioni: da Genova la storia del ristorante che ha sconfitto Google

Attualitàredazione - 29 Novembre 2022

Grazie alla caparbietà del suo patron Enrico Vinelli il ristorante genovese Hostaria è riuscito a vincere una causa contro il colosso Google, costretto a eliminare le recensioni false lasciate da utenti non verificati al locale, che per mesi ha subito un grave danno di immagine

ETHICAP®: sostenibilità e qualità nel sistema chiuso di 101CAFFE’

Ambiente & Sostenibilitàredazione - 29 Novembre 2022

101CAFFE'​ lancia ad un prezzo competitivo il sistema chiuso ETHICAP, composto da una macchina e capsule compostabili 100% vegetali

Le fresche proposte di Leni's e Kissabel: la spremuta di Mela a polpa rossa e i nuovissimi Spremoothie Bacirossi

Retail & GDOredazione-2 - 29 Novembre 2022

L’obiettivo della rinnovata collaborazione tra Leni's e Kissabel è quello di replicare e consolidare il successo ottenuto lo scorso anno con due golose novità.

Offerta di lavoro - Cameriere per piccolo ristorante in centro - Torino

Offerteredazione-2 - 28 Novembre 2022

Piccolo ristorante con focus sui vini in centro a Torino, appartenente al circuito Restworld, è alla ricerca di 1 Cameriere da inserire all'interno del proprio team.

MyTale Creative Academy Hotel, 4 stelle da sogno nel cuore di Roma

Alberghiredazione-2 - 28 Novembre 2022

MyTale Creative Academy Hotel, di recente apertura nel cuore di Rione Monti, collega terra e cielo, un edificio di 12 piani, attraverso epoche storiche e artistiche.

Oltre 900 espositori, 22 insegne e 6 padiglioni per Marca by BolognaFiere

Eventi & Fiereredazione - 28 Novembre 2022

Sempre più numerose le adesioni per Marca By BolognaFiere, l’unica manifestazione specializzata in Italia per la marca commerciale, in programma il 18 e il 19 gennaio 2023 in Fiera a Bologna

Cattel: un nuovo sito per raccontarsi e per rafforzare il dialogo con i clienti Horeca

Azienderedazione - 28 Novembre 2022

È on line il nuovo sito di Cattel SpA: Completo, articolato e vivace, il portale rispecchia in pieno l’identità e il modus operandi dell'azienda

Le imprese europee chiedono misure rivoluzionarie sull'energia

Attualitàredazione-2 - 28 Novembre 2022

I Presidenti delle 40 Federazioni che fanno parte di BusinessEurope chiedono in una nota che l'Unione Europea agisca subito con misure importanti sull'energia. Serve evitare che individualismi minino la solidarietà, tra i valori fondanti dell'Unione.

Tornano le Restaurant Weeks promosse dall’IVSI con gli Ambasciatori del Gusto

Eventiredazione - 28 Novembre 2022

Tornano le “Restaurant weeks” promosse dall’ IVSI - Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e da ASIAC - Associazioni di produttori di frutta greca in collaborazione con gli Ambasciatori del Gusto: fino al 18 dicembre in 10 ristoranti italiani si potranno gustare alcuni piatti che abbinano salumi e mela

Da Vittorio St. Moritz festeggia il suo decimo anniversario

Ristorazioneredazione - 28 Novembre 2022

Da Vittorio St.Moritz, il ristorante bistellato del Gruppo Da Vittorio all’interno del Carlton Hotel, festeggia 10 anni e con lo chef Paolo Rota alla guida si prepara a vivere una nuova stagione invernale nel segno del gusto e della tradizione della famiglia Cerea

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