Distilleria Nardini si aggiudica 4 medaglie all’Alambicco D’Oro

Premio nazionale Extra Cuoca. C’è tempo fino al 31 maggio per l’iscrizione

Presentata l’edizione 2023 del Pizza Village Napoli

La prima romana dei Roero Days si è chiusa in grande stile

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SFOGLIA L'ULTIMO NUMERO DELLA RIVISTA IL FUORICASA


Crema di Balsamico Acetificio Mengazzoli: gusto e innovazione nelle cucine professionali

redazione - 26 Maggio 2023

Acetificio Mengazzoli ha scelto le migliori materie prime per dare vita a 11 Creme di balsamico, referenze pensate dagli chef per gli chef

Bere tre bicchieri di vino rosso a settimana riduce il rischio di mortalità precoce

redazione-2 - 24 Maggio 2023

Importanti conferme sulle posizioni espresse dall’Istituto per la Ricerca su Vino, Alimentazione e Salute (IRVAS) emergono da uno studio appena pubblicato sulla rivista scientifica BMC Medical Education.

Pasticceria Filippi raggiunge 100,4 punti nella certificazione B Corp

redazione - 25 Maggio 2023

Il percorso di sostenibilità iniziato nel 2016 da Pasticceria Filippi prosegue con successo: raggiunti 100,4 punti nella certificazione B Corp grazie a nuove misure per ridurre l'impatto ambientale e aumentare il benessere dei lavoratori

L’alta pasticceria internazionale torna a bordo delle navi Costa con il maestro Iginio Massari

redazione-2 - 24 Maggio 2023

A giugno e ottobre due crociere Costa in collaborazione con A.P.E.I. per scoprire l'arte pasticcera italiana in compagnia del maestro Iginio Massari.

Denis Andreis è il nuovo Direttore Generale di Cantina Toblino

redazione-5 - 23 Maggio 2023

La cooperativa trentina della Valle dei Laghi si affida alla professionalità tecnica e gestionale del manager 49enne di Verona

Distilleria Nardini si aggiudica 4 medaglie all’Alambicco D’Oro

redazione-5 - 26 Maggio 2023

A vincere le medaglie d’oro sono state: Grappa Nardini, Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini e Grappa Riserva 22 Anni Single Cask Selezione Bortolo Nardini

In occasione del World Aperitivo Day Borgia Milano lancia As33, il suo nuovo cocktail bar

redazione - 26 Maggio 2023

Il ristorante Borgia a Milano completa la sua offerta presentando alla clientela oggi 26 maggio, in occasione del World Aperitivo Day, il suo nuovo progetto: il cocktail bar As33

Giornata mondiale dell’aperitivo. Ecco le ricette Sanpellegrino per una drink list analcolica

redazione-2 - 25 Maggio 2023

Quest’anno, le Bibite Sanpellegrino celebrano la Giornata mondiale dell'aperitivo con tre drink analcolici ideati dal celebre bartender Mattia Pastori.

The Originals Bio Fairtrade: da Julius Meinl tre nuove miscele per il mondo horeca

redazione - 23 Maggio 2023

Julius Meinl ha presentato The Originals Bio Fairtrade, tre nuove miscele per il mondo Horeca ispirate a Vienna



Le principali notizie di oggi

Gorgonzola Dop. La produzione aumenta del +7,26%

Associazioni, Enti e Consorziredazione-5 - 26 Maggio 2023

Si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci del Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop, il tradizionale appuntamento, intitolato quest’anno “Generazioni G: Condividere per crescere”, che vede riuniti i 39 soci del Consorzio

Crema di Balsamico Acetificio Mengazzoli: gusto e innovazione nelle cucine professionali

Aceto, glasse e saliredazione - 26 Maggio 2023

Acetificio Mengazzoli ha scelto le migliori materie prime per dare vita a 11 Creme di balsamico, referenze pensate dagli chef per gli chef

Plumcake Senza Glutine Bauli alla mela e al cioccolato

Retail/GDOredazione-2 - 26 Maggio 2023

Plumcake Senza Glutine Bauli: dall’esperienza nell’arte pasticcera Bauli alla soffice e irrinunciabile idea di regalarsi un gustoso break all’insegna del piacere.

Distilleria Nardini si aggiudica 4 medaglie all'Alambicco D'Oro

Premi & Riconoscimentiredazione-5 - 26 Maggio 2023

A vincere le medaglie d’oro sono state: Grappa Nardini, Grappa Riserva 5 Anni Selezione Bortolo Nardini e Grappa Riserva 22 Anni Single Cask Selezione Bortolo Nardini

Premio nazionale Extra Cuoca. C'è tempo fino al 31 maggio per l'iscrizione

Gare & Concorsiredazione-2 - 26 Maggio 2023

Prorogato al 31 maggio il termine per l’iscrizione gratuita alla terza edizione del concorso nazionale Extra Cuoca per valorizzare il talento delle cuoche professioniste che esaltano l'olio extravergine di oliva nelle loro ricette.

Hamburger Day: i trend "delivery" di Glovo

Indagini e Ricercheredazione - 26 Maggio 2023

In occasione dell'Hamburger Day Glovo svela alcuni trend di uno dei più piatti più amati e ordinati al mondo. Roma è la città che ne ha ordinati di più, mentre il giorno con più ordini combacia con la finale di Sanremo, il 5 febbraio

ESSEOQUATTRO presenta Olà, il packaging antigrasso per lo street food

Packagingredazione-2 - 26 Maggio 2023

Addio aloni di fritto e macchie di grasso. Con l’arrivo degli eventi estivi e dello street food da consumare on the go arriva Olà di Esseoquattro, packaging ideale per pasticceria, panetteria, gastronomia, rosticceria, street food, ristorazione.

Presentata l'edizione 2023 del Pizza Village Napoli

Eventi & Fiereredazione-2 - 26 Maggio 2023

È stata presentata l’undicesima edizione del Pizza Village Napoli, in programma dal 16 al 25 giugno nella città partenopea.

La prima romana dei Roero Days si è chiusa in grande stile

Eventiredazione-5 - 26 Maggio 2023

Oltre 1000 presenze tra stampa, appassionati e operatori del settore hanno animato i magnifici spazi di Villa Miani nella nuova edizione dell’evento dedicato alla DOCG piemontese

Offerta di lavoro - Pizzaiolo esperto - Torino

Offerteredazione-2 - 26 Maggio 2023

Pizzeria a Torino (TO), in zona centro, è alla ricerca di un pizzaiolo con esperienza con forno a legna per la propria brigata di pizzeria. La persona lavorerà in un team di 3 persone, gestendo insieme le comande relative al servizio. 

La crescita inarrestabile nell'Horeca dei vini di Le Grands Chais de France. Intervista alla Country Manager Romina Romano

Vini e dintorniangela-petroccione - 26 Maggio 2023

Abbiamo intervistato Romina Romano, Country Manager di Les Grands Chais de France, leader mondiale nelle vendite di vini francesi per scoprire i segreti alla base del successo dell’operazione del Gruppo nel nostro paese

Enovitis in campo. Annunciati i vincitori dell'Innovation Challenge 2023

Premi & Riconoscimentiredazione-2 - 26 Maggio 2023

Il concorso di Enovitis in campo ha selezionato tra le proposte della 17^ edizione della rassegna dinamica di Unione italiana vini.

Stock Spirits al Roma Bar Show con le offerte dedicate al mondo Horeca

Eventiredazione-5 - 26 Maggio 2023

Stock Spirits partecipa al Roma Bar Show con tre diversi stand per raccontare, tra novità ed eventi, l’ampia e innovativa offerta per tutti i professionisti del fuoricasa

Anthology by Mavolo al Roma Bar Show con le nuove esclusive per l'Italia

Eventi & Fiereredazione-2 - 26 Maggio 2023

Debutto fieristico per Anthology by Mavolo: lo spin off di Mavolo specializzato nell’importazione e distribuzione di bevande premium e ultra-premium in esclusiva per l’Italia al Roma Bar Show.

World Burger Day: Findus Green Cuisine celebra la versione veg con 5 ricette di Edoardo Franco

Ricetteredazione - 26 Maggio 2023

Per il World Burger Day Findus Green Cuisine propone 5 ricette dai sapori internazionali realizzate da Edoardo Franco, vincitore di MasterChef

Gruppo Caffo 1915 sarà protagonista al Roma Bar Show

Eventi & Fiereredazione-2 - 26 Maggio 2023

Cinque prodotti di punta di Gruppo Caffo 1915 saranno protagonisti di cocktail classici e signature al Roma Bar Show 2023.

Cantine Aperte alla Tenuta Cavalier Pepe

Eventiredazione-5 - 26 Maggio 2023

Cantine Aperte alla Tenuta Cavalier Pepe è l’occasione per far incontrare gli ospiti con i tecnici e gli specialisti della Tenuta, in modo da poter approfondire tutte le fasi della produzione dei vini e dell’olio d’oliva

Adez presenta la sua nuova linea di bevande vegetali

Bevanderedazione - 26 Maggio 2023

Adez arricchisce e rinnova la sua gamma di bevande vegetali con i nuovi mix di cereali e frutta secca e i gusti single seed: gustose alternative vegetali dal sapore delizioso e consistenza eccezionale

Molino Spadoni ospite di Scelgo Full Service con Renato Bosco

Eventiredazione-5 - 26 Maggio 2023

Lunedì 29 maggio una speciale masterclass del “maestro dei lievitati”, con uno spazio dedicato per presentare le novità del mondo farine, miscele e panificati surgelati

In occasione del World Aperitivo Day Borgia Milano lancia As33, il suo nuovo cocktail bar

Ristorazioneredazione - 26 Maggio 2023

Il ristorante Borgia a Milano completa la sua offerta presentando alla clientela oggi 26 maggio, in occasione del World Aperitivo Day, il suo nuovo progetto: il cocktail bar As33

Va in scena nel weekend “Royal Tasting 2023”, alla Villa Reale di Monza

Eventiredazione-5 - 26 Maggio 2023

Nella suggestiva cornice della Villa Reale di Monza, Royal Tasting 2023 è l’appuntamento che permette di degustare in anteprima i prodotti selezionati The WineHunter Award

Roma Bar Show: Casoni presenta alla bar industry il suo Gin Tabar Bergamotto

Eventiredazione - 26 Maggio 2023

A Roma Bar Show Casoni porta sotto i riflettori una delle sue ultime novità, Gin Tabar Bergamotto, protagonista anche di due appuntamenti speciali

ChinottISSIMO e Gamondi insieme al Roma Bar Show

Eventi & Fiereredazione-2 - 26 Maggio 2023

Un binomio molto speciale quello tra ChinottISSIMO e Gamondi, insieme per il Roma Bar Show in programma il 29 e 30 maggio.

Gruppo Acqua Minerale San Benedetto torna in comunicazione

Marketingredazione-2 - 25 Maggio 2023

On air le nuove campagne dei brand San Benedetto con Elisabetta Canalis, San Benedetto Ecogreen con Vittorio Brumotti, Acqua di Nepi con lo chef Alessandro Borghese e Guizza.

Pellegrini SpA al Roma Bar Show

Eventi & Fiereredazione-2 - 25 Maggio 2023

L'azienda bergamasca Pellegrini SpA sarà presente al Roma Bar Show con una selezione della sua offerta di distillati.

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