Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Dehors
Spazio esterno attrezzato per la somministrazione annesso a un pubblico esercizio, composto da elementi mobili su suolo pubblico o privato.
Dolfin presenta a TuttoFood 2026 le novità Polaretti e SensoFreddo
Dolfin porta a TuttoFood 2026 le nuove linee Polaretti e SensoFreddo, tra ghiaccioli, granite gourmet e prodotti gluten free.
Eurovo a TuttoFood 2026: dalla Linea Rosa all'albume in brick, tutte le novità del Gruppo
Eurovo è a TuttoFood con novità di prodotto, innovazione per l'intera filiera.
Al via oggi TuttoFood Milano, nel pomeriggio il primo Forum della Cucina Italiana
TuttoFood 2026 apre oggi a Milano: 80 Paesi, 4.000 top buyer e una dimensione internazionale senza precedenti.
L’ospitalità liquida: perché gli hotel stanno diventando ecosistemi ibridi
Hotel, serviced apartment, co-living, coworking e community: l’ospitalità contemporanea evolve verso modelli ibridi
DalterFood Group: a TuttoFood la strategia di un gruppo in espansione
DalterFood Group a TuttoFood Milano con le nuove "Ondine" e un piano di investimenti da 200 milioni di fatturato e nuovo stabilimento a Parma.
Tuttofood 2026, Brazzale punta sul burro con nuovi formati e linee professionali
A Tuttofood 2026 Brazzale amplia la gamma burro con nuovi formati e presenta Nic e Mo!, soluzioni dedicate al retail e ai professionisti
Callipo a TuttoFood 2026: Tuna Salad, biologico e Gran Tartufo
Callipo a TuttoFood 2026 racconta innovazione e tradizione calabrese. In primo piano: Tuna Salad, i filetti bio e il Gran Tartufo
Molino Paolo Mariani presenta a Tuttofood 2026 due nuove farine per pizza e grandi lievitati
Nuove farine per pizza e panettoni, showcooking e ospiti speciali: le novità di Molino Paolo Mariani a Tuttofood 2026
A TuttoFood 2026 la masterclass di Dodici e Molino Sul Clitunno sulla pizza
A TuttoFood 2026, Dodici e Molino Sul Clitunno protagoniste di due masterclass sulla pizza "Corbarino" e sulla teglia romana.
Il World Pasta Day 2026 arriva a Parma e diventa una settimana dedicata alla filiera
Unione Italiana Food e IPO portano a Parma il World Pasta Day con una settimana di eventi che si chiuderà a Cibus Tec. L'annuncio ufficiale oggi a Tuttofood
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo
Iginio Massari Alta Pasticceria lancia il Maritozzo Estivo con gelato alla Fuscella di Napoli, in collaborazione con il gelatiere Raffaele Del Verme.
D’Amico e Robo presentano a TUTTOFOOD 2026 le novità dedicate al gusto contemporaneo
D’Amico e Robo partecipano a TUTTOFOOD 2026 a Milano con la nuova linea di pesti D’Amico e la gamma Crunchy dedicata al settore Horeca
Mozzarè Casearia rafforza il focus sul canale professionale a TuttoFood 2026
Mozzarè Casearia presenta a TuttoFood 2026 la gamma dedicata ai professionisti della pizza e della ristorazione con tre showcooking
APCI e Polo Parma a TuttoFood: la Food Valley in scena
All'arena Mixology Experience di APCI a TuttoFood, l'11 maggio le eccellenze della Food Valley incontrano il mondo con un aperitivo mixology.
Parmigiano Reggiano a Tuttofood: Trade Awards, masterclass ed export in crescita
Il Consorzio del Parmigiano Reggiano a Tuttofood con Trade Awards, masterclass e dati export: +1,8% nel primo trimestre 2026.
Milano Hospitality Week, al via il nuovo evento dedicato all’ospitalità contemporanea
Dall’8 all’11 maggio Milano ospita la prima edizione della Milano Hospitality Week con eventi, guest shift e ospiti internazionali
Margherita SpA a TuttoFood 2026 con Gusto Sorrento e Propizza
Margherita SpA, Gusto Sorrento e Propizza unite a Tuttofood con un'offerta integrata per la pizza premium frozen e nuove referenze.
Nonno Nanni e Nonna Rina presentano a Milano le nuove proposte di pasta fresca
Nonno Nanni e Nonna Rina saranno a Tuttofood 2026 di Milano con nuove proposte di pasta fresca, tra referenze estive e prodotti senza lattosio
Plant based. Amadori acquisisce Unconventional da Granarolo
Gruppo Amadori acquisisce Unconventional 100% Vegetale da Granarolo e diventa terzo player di marca negli elaborati plant based in Italia.
Che cos’è il pre-drinking, il fenomeno in crescita che minaccia i consumi fuori casa
Negli Stati Uniti cresce il pre-drinking: cocktail troppo costosi, consumo spostato a casa e nuove pressioni sul modello economico dell’Horeca
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Q Grader
Il Q Grader è il professionista certificato internazionalmente per la valutazione sensoriale del caffè specialty, secondo i protocolli della SCA.
Per chi è celiaco mangiare fuori casa è ancora complicato: i dati della nuova indagine
Una nuova indagine Nutrifree su oltre 3mila persone racconta le difficoltà di chi vive con la celiachia: il 55% prova ansia mangiando fuori casa
Carlsberg Italia lancia 'GenerAzioni in Armonia' per valorizzare la diversità generazionale
Carlsberg Italia lancia "GenerAzioni in Armonia": un progetto per valorizzare la diversità generazionale con un decalogo e il reverse mentoring.
Agromonte a Tuttofood 2026 con la nuova linea Pizza Sauce e le innovazioni per il settore Horeca
Agromonte presenta a Tuttofood 2026 la nuova Pizza Sauce al pomodoro ciliegino siciliano e le ultime novità dedicate al food service
Molino Dallagiovanna porta a Tuttofood 2026 la nuova miscela Blackery sviluppata con Barry Callebaut
Molino Dallagiovanna presenta a Tuttofood 2026 Blackery, la nuova miscela con cacao sviluppata con Barry Callebaut per pizza, pane e dolci
Caffè Trucillo a Tuttofood 2026: cultura del caffè e nuova identità di brand
Caffè Trucillo debutta a Tuttofood 2026 con una nuova brand identity che segna un'evoluzione visiva e narrativa dell'azienda.
Espresso Italiano Champion: la marchigiana Simona Cerquetella vola in finale
Simona Cerquetella, barista di Falconara Marittima, vola alla finale dell'Espresso Italiano Champion, il concorso promosso dall'IEI
Roco’s d’Autore torna con due serate tra pizza contemporanea e cucina del territorio bresciano
Roco’s Lab rilancia il format Roco’s d’Autore con due appuntamenti dedicati alla pizza contemporanea e agli chef del territorio bresciano
De Angelis Food Group punta sul senza glutine a Tuttofood 2026
De Angelis Food Group presenta a Tuttofood 2026 un’offerta incentrata sull’innovazione nel fresco e amplia la proposta dei piatti pronti senza glutine
