Conserve Italia a Beer&Food Attraction tra due grandi anniversari
Conserve Italia celebra i 170 anni di Cirio e gli 80 di Yoga a Beer&Food con nuove soluzioni da asporto e iniziative dedicate al foodservice.
Sodamore porta le sue bevande analcoliche a Beer&Food Attraction 2026
Sodamore partecipa a Beer&Food Attraction presentando la sua gamma di bevande analcoliche. Il 17 febbraio sarà presente allo stand il co-founder Luca Argentero
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Marinatura
Tecnica millenaria di conservazione e preparazione di alimenti, la marinatura consiste nell'immersione di alimenti in liquidi acidi, grassi e aromatici.
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Luigi Pascarella e Katia Buchicchio allo stand Caffè Toraldo
Fabio Russo ha incontrato presso lo stand di Caffè Toraldo Luigi Pascarella, Coffee Trainer dell'azienda, e Katia Buchicchio, Miss Italia 2025
Carlsberg Italia protagonista a Beer&Food Attraction 2026
Carlsberg Italia a Beer&Food Attraction 2026 con la nuova identità di Birrificio Angelo Poretti e il lancio di Tuborg Zero al Limone
Salone del Vino 2026, la quarta edizione a Torino dal 28 febbraio al 2 marzo
Il Salone del Vino torna dal 28 febbraio al 2 marzo a Torino: oltre 500 cantine, masterclass, buyer internazionali e focus su territori e sostenibilità.
Polara lancia la Limited Edition Carnevale di Acireale 2026
Polara lancia una Limited Edition illustrata dedicata al Carnevale di Acireale 2026 con tre referenze in vetro che reinterpretano la tradizione siciliana.
Rome CocktailBar & Restaurant Week: il nuovo evento che celebra la mixology e la ristorazione romana
A Roma arriva la Rome CocktailBar & Restaurant Week: un nuovo evento che unisce ristorazione, mixology e ospitalità internazionale
Lauretana e Menabrea insieme a Beer&Food Attraction 2026
Lauretana e Menabrea condividono lo stand a Beer&Food Attraction dal 15 al 17 febbraio, valorizzando l'eccellenza produttiva del territorio biellese.
Ales & Co. a Beer&Attraction 2026: nuove proposte e grandi classici per i pub
Ales & Co. a Beer&Attraction con i nuovi fusti 32 Via dei Birrai, il progetto Ales&Box e altre novità dall'Europa per il mondo dei pub
L'Ungheria entra nella Confederazione Europea dei Gelatieri Artigiani Artglace
Durante l'assemblea tenutasi a Gelatissimo accolta la richiesta di ingresso dell'Ungheria nella Confederazione Europea dei Gelatieri Artigiani Artglace
Legumi protagonisti nei ristoranti: oltre 100 chef con Slow Food
Oltre 100 ristoratori aderiscono alla campagna Slow Food per valorizzare i legumi locali fino al 15 febbraio in occasione della Giornata mondiale.
HospitalitySud torna a Napoli: due giorni dedicati al futuro del turismo e dell’hotellerie
HospitalitySud 2026 a Napoli: due giorni dedicati a innovazione, sostenibilità e servizi per hotel ed extralberghiero del Sud Italia
L’Australia testa il futuro del packaging per i vini pregiati
Il settore vinicolo australiano testa alternative sostenibili alle bottiglie di vetro per i vini pregiati. Packaging, emissioni e futuro del formato vino
Pasta Armando premiata ai Quality Award: riconoscimento alla qualità italiana
Pasta Armando riceve il Quality Award per la linea Integrale Bio: grano 100% italiano, trafilatura al bronzo e qualità certificata dai consumatori
illycaffè conferma la partnership con il Salone del Mobile.Milano 2026
illycaffè rinnova la collaborazione con Salone del Mobile.Milano 2026 come caffè ufficiale, presente in tutte le lounge dell'evento fieristico.
Un cocktail con Mitch 105: Spritz, vodka e un aneddoto surreale a Livigno
Mitch di 105 si racconta in una chiacchierata con Nicole Cavazzuti. Scopri il suo rapporto “leggero” ma sincero con i cocktail.
Warsteiner a Beer&Food Attraction 2026: birra senza glutine, analcolica e Naturradler Lemon per un'offerta inclusiva
Warsteiner presenta a Beer&Food Attraction 2026 te novità per rispondere a diverse esigenze: birra senza glutine, analcolica e Naturradler Lemon
Alcolici e drink: Gen Z e Millennial sempre più selettivi nelle scelte di consumo
Gen Z e Millennial cambiano approccio al consumo di alcolici, con impatti diversi su categorie e canali on-trade. Ecco i dati dell'indagine di IWSR!
Scopri la parola del giorno su WikiHoreca.com: Lievito Madre
Lievito madre è un impasto di farina e acqua sottoposto a fermentazione spontanea: un ingrediente divenuto ormai indispensabile nel mondo dell'arte bianca.
La sfida dell’ospitalità di lusso italiana è nel governo della complessità?
Nel turismo di lusso il governo della complessità si candida a emergere come fattore chiave nella costruzione di esperienze di valore
Costi energetici alle stelle per bar, ristoranti e hotel: +70% rispetto al 2019
Le bollette energetiche pesano sempre di più sui costi di bar, ristoranti e hotel. I numeri di Confcommercio Energia portano l'Horeca sullo sfortunato podio.
Con JAS Cocktail ready to drink protagonisti a Beer&Food Attraction 2026
JAS presenta il Listino 2026 a Beer&Food Attraction: cocktail ready to drink in fusti e formati monodose per bar, hotellerie e catering
Barawards 2025, Stock Italia premiata per l’innovazione nel beverage
Stock Italia conquista tre premi ai Barawards 2025, confermando la leadership nel beverage tra innovazione, no-alcohol e mixology
HorecaTv a Sigep 2026. Intervista con Raffaele Maiello di San Giorgio SpA
A Sigep World 2026 Fabio Russo intervista per HorecaTv Raffaele Maiello, Marketing Manager di San Giorgio SpA
Indagine Unione Italiana Food: le caramelle sempre in borsa per 7 italiani su 10
7 italiani su 10 portano sempre caramelle in borsa. L'indagine per il Caramella Day dell'11 febbraio rivela: sono il comfort food preferito
OP I Fasolari: eventi esclusivi per l'eccellenza dell'Adriatico
OP I Fasolari debutta con eventi esclusivi dedicati al fasolaro dell'Alto Adriatico. Prima tappa a San Martino di Castrozza con chef Leoni.
Nuovo sito per Felsineo Società Benefit: un racconto digitale tra sapori, sostenibilità e business
Nuovo sito web per Felsineo SB: design rinnovato, storytelling, area Business e focus su qualità, sostenibilità ed esperienza digitale
Costa d'Oro e Università dei Sapori: torna il contest per giovani chef sulla cucina sostenibile
Il 26 febbraio la fase conclusiva del progetto educativo che vuole promuovere una cultura alimentare responsabile e formare chef consapevoli
VOG e il nuovo concept strategico sulla metafora calcistica
VOG presenta una strategia che si ispira alla metafora calcistica ed è basata su una ricerca europea realizzata da YouGov.
