Dolci delle Feste by Mulino Caputo: quattordici maestri pasticceri reinterpretano ''Cassate&Cassatine''
L'evento Dolci delle Feste by Mulino Caputo torna al Grand Hotel Vesuvio con quattordici maestri pasticceri che reinterpretano cassate e cassatine.
Tecnoinox presenta ITINERIS: la cucina professionale mobile per l'alta ristorazione outdoor
Tecnoinox presenta ITINERIS, cucina professionale mobile con tecnologia T74: componibile, personalizzabile e ideale per eventi e showcooking outdoor.
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Vittoria Percuoco di Caffè Moreno
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Vittoria Percuoco, Responsabile Comunicazione e Marketing di Caffè Moreno
Global mixology: come cambiano i bar, il nuovo Ceo di Diageo, la riscossa della mixology africana
Si torna nei locali, ma si beve meno; Diageo, il nuovo Ceo dopo mesi di incertezze; l’uomo che guida la riscossa della mixology africana. News dalla settimana.
Debutta a Gustus ''Napala'' l'innovativa pala antiaderente
La pala antiaderente Napala di OP Allestimenti debutta a Gustus 2025: progettata, prodotta e brevettata a Napoli per facilitare il lavoro dei pizzaioli
Italia prima per vacanze premio: il ruolo dell'enogastronomia nell'indagine Ipsos Doxa
Italia prima meta mondiale per vacanze premio. BTO 2025: sentiment food&wine all'86%, Gen Z chiede esperienze enogastronomiche più coinvolgenti.
Carlsberg Italia, Andrea Signorini è il nuovo National Sales Director
Carlsberg Italia rafforza la struttura commerciale con l'ingresso di Andrea Signorini come responsabile delle strategie di vendita per tutti i canali
Molini Pivetti e Yara Italia insieme per farine a ridotto impatto ambientale
Molini Pivetti e Yara Italia avviano un piano per ridurre l'impronta carbonica del grano tenero: farine sostenibili dalla filiera Campi Protetti Pivetti.
Turismo esperienziale: una via sostenibile per superare l’overtourism
Una ricerca mostra come il turismo esperienziale possa ridisegnare la geografia del viaggio in Italia promuovendo un modello culturale diffuso e sostenibile.
Grande Cucina Talent Prize 2025: ecco i vincitori della quarta edizione
Si chiude con successo l'edizione 2025 del premio che valorizza i giovani professionisti emergenti della ristorazione e dell'hotellerie
Guida Sushi 2026 Gambero Rosso: Ruri Kaiseki di Napoli è la novità dell'anno
Ruri Kaiseki di Napoli è la novità dell'anno nella Guida Sushi 2026 Gambero Rosso. Milano città più premiata con 12 Tre Bacchette, 230 ristoranti recensiti.
Yoga e la partnership con il Bologna FC 1909: arriva la Limited Edition per i bar
Presentata la partnership che lega Yoga e il club rossoblù: arrivano succhi in bottiglie da collezione per i bar bolognesi e iniziative per i piccoli tifosi
Torna il Panettone al Pomodoro di LA ROQQA: Chef Ferretti reinterpreta la tradizione natalizia
LA ROQQA propone per le feste il Panettone al Pomodoro di Chef Ferretti e la versione al rosso di Monteverro: tradizione e innovazione mediterranea.
Pizzeria Owap conquista il Vomero: oggi l'inaugurazione del terzo locale
Apre al Vomero la terza Pizzeria Owap: 60 coperti, pizze tradizionali e internazionali, specialità fritte e orari flessibili dal pranzo all'aperitivo.
Sustànza celebra l'autunno con un menu che unisce Mediterraneo e Oriente
Il ristorante napoletano Sustànza presenta la proposta autunnale dello chef Ambrosino: un viaggio tra sapori mediterranei e suggestioni orientali
Pastificio Rosiello e l'attore Luigi Zeno insieme nel progetto contro il bullismo
Pausa Caffè contro il bullismo è il progetto nazionale che vede protagonista il giovane attore Luigi Zeno, affiancato dal Pastificio Rosiello.
Nasce Moncalisse: il sogno delle sorelle Julia e Karoline Walch
Sul Monte Calisio nasce Moncalisse: la nuova cantina delle sorelle Walch dedicata al Trentodoc. Apertura prevista per la primavera 2026.
Cocktail bar, l’Italia fa scuola fra i Top 500 mondiali
Dai borghi campani a Hong Kong, l’influenza italiana nella mixology globale. La Top 500 Bars 2025 incorona il talento tricolore nei locali di tutto il mondo.
Planteray Mister Fogg Navy Rum di Maison Ferrand: quattro isole caraibiche in una bottiglia
Maison Ferrand lancia Planteray Mister Fogg Navy Rum, blend di distillati da Barbados, Trinidad, Guyana e Giamaica che rende omaggio al patrimonio del navy rum
L'evento esclusivo di PreGel per svelare le novità 2026
Dal 14 al 16 gennaio 2026 PreGel apre il suo centro logistico ai clienti per un evento speciale dedicato alla presentazione delle novità gelateria 2026
HorecaTv a Host 2025. Intervista con Luca Creti di Rancilio Group
A Host 2025 Fabio Russo ha intervistato per HorecaTv Luca Creti, Direttore Vendite Italia di Rancilio Group
Acqua Sant'Anna annuncia la scomparsa del suo fondatore Alberto Bertone
È scomparso a 59 anni Alberto Bertone, fondatore e Amministratore Delegato di Acqua Sant'Anna, azienda leader nel settore delle acque minerali
Coppa Italia di Gelateria: trionfa Montervino, premio speciale a Vitti
Successo per la Coppa Italia di Gelateria a Roma: vince Gianluca Montervino. Premiata Vitti tra le gelaterie storiche della Capitale.
Coppa Casoni: torna la competizione che celebra l'eccellenza della mixology italiana
Torna la sfida tra i migliori bartender italiani con la Coppa Casoni: selezioni a novembre, finale il 2 dicembre a Bologna
NewPrinces: risultati in crescita nei primi nove mesi dell'anno
NewPrinces registra risultati solidi nei primi nove mesi del 2025. Scopri i dettagli della crescita e le strategie del Gruppo per il futuro.
Affidarsi alla tecnologia per salvare uva, caffè e cacao dal cambiamento climatico? Una scommessa pericolosa
Uno studio sul clima mette in guardia, la tecnologia da sola non basta a salvare vino, caffè e cioccolato dagli effetti del cambiamento climatico
Daniele Gagliotta, dal titolo mondiale all'apertura a Città del Messico
Il campione mondiale Pizza DOC 2024 Daniele Gagliotta torna in Italia per il campionato 2025 e annuncia l'apertura a Città del Messico.
Brazzale sceglie Stesi per rivoluzionare la logistica e sostenere la crescita
Brazzale punta su tecnologia e dati per rendere più efficiente la logistica. Partnership con Stesi per il WMS a Zanè e il nuovo hub vicentino
Retail specializzato italiano: 435 miliardi di fatturato nel 2024 e 1,5 milioni di occupati
Il retail specializzato italiano raggiunge 435 miliardi di fatturato nel 2024: è il primo datore di lavoro privato con 1,5 milioni di occupati.
Lavazza torna alle Nitto ATP Finals 2025 con Jannik Sinner: eccellenza nel tennis e nell'espresso
Lavazza torna alle ATP Finals 2025 con Sinner: esperienze immersive, merchandising esclusivo e una campagna che celebra l'eccellenza
