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Aperta a Parma la prima edizione di Cibus Tec Forum 2022
Migliaia i visitatori nazionali e internazionali - 100 Top Buyers da 16 Paesi* - conferenze internazionali: oltre 50 speaker presenti per discutere di Digitalizzazione, Sostenibilità, Sicurezza alimentare, Ingredienti innovativi – Successo dell’area dedicata alle migliori startup...
Grande successo per la prima edizione di Centopercento Garda
Oltre 500 persone hanno partecipato alle 13 cene d'autore che venerdì 21 ottobre hanno raccontato il lago per Centopercento Garda.
"Le Famiglie Storiche" incontra i ristoratori delle Alpi
Le Famiglie Storiche ha incontrato gli operatori delle Alpi in una due giorni dedicata per confrontarsi sulle dinamiche della ristorazione di qualità e fare una full immersion nel territorio della Valpolicella.
Chi ci sarà a TriestEspresso Expo 2022. I protagonisti
Prosegue il nostro viaggio nel mondo del TriestEspresso Expo 2022, ormai alle porte. Oggi scopriamo di più su quattro protagonisti dell'evento: illy, Caffè Mauro, Amigos Caffè e pulyCAFF.
Osterie d'Italia 2023: la presentazione della trentatreesima edizione della Guida
In libreria dal 26 ottobre, la trentatreesima edizione della guida Osterie d'Italia introduce un nuovo riconoscimento e due simboli per raccontare in modo più ampio e dettagliato l'offerta dei locali recensiti
Al via oggi le selezioni per l'Asia della "Gelato World Cup" 2024
Dal 25 al 28 ottobre si svolgeranno le slezioni per l'Asia della Gelato World Cup 2024. A presiedere la giuria ci sarà Sergio Dondoli, membro del direttivo Gelato World Cup.
A Roma e sul web si è festeggiato il Mortadella Day
Al Mercato Centrale Roma, si è festeggiato il Mortadella Day, giunto alla sua X edizione. Per l'occasione, tre stelle della cucina si sono cimentate in uno show-cooking con protagonista la mortadella
Hicon - The Hospitality Innovation Conference. A Milano l'evento dedicato all'innovazione nel turismo e ospitalità
Torna la più grande convention italiana dedicata all'hospitality, al turismo, all’innovazione e alle nuove tecnologie: Hicon 2022 - The Hospitality Innovation Conference, organizzata da The Data Appeal e Teamwork.
Il migliore panettone del mondo arriva dal Sud Italia
Annunciati i vincitori del Campionato del Mondo del Panettone di FIPGC: il miglior panettone classico è stato realizzato da Raffaele Romano del Gran Caffè Romano di Solofra (AV). Grande rivincita dei pasticceri del centro-sud Italia in questa sfida, premiati in tutte le categorie...
Pastry Bit Competition Molino Dallagiovanna: è la volta della Campania per le gare regionali
Il 27 ottobre va in scena l'ottava gara regionale per gli aspiranti Pastry Ambassador 2024 di Molino Dallagiovanna, è la volta della Campania.
Ai blocchi di partenza la ventiduesima edizione di Forum Retail
Si svolgerà domani la Main Conference della ventiduesima edizione di Forum Retail, il più grande hub di networking tecnologico per la community del mondo del retail che, attraverso le parole dei massimi esperti, racconta l’inarrestabile evoluzione che coinvolge questo settore.
L'associazione Italia Langobardorum al festival Dolci d'Italia a Spoleto
L’Associazione Italia Langobardorum sarà presente alla Borsa Mediterranea del Turismo Archeologico a Capaccio, Paestum (Sa) dal 27 al 30 ottobre ed al Festival "Dolci d'Italia" di Spoleto (Pg) dal 29 ottobre al 1° novembre
Da Fermenta prende il via Pizza Battle. Primo "round" con Diego Vitagliano
Da Fermenta - Pizza e Birra Artigianale, la prima pizza gourmet d’Abruzzo parte Pizza Battle, una serie di cene evento dove il pizzaiolo di casa, Luca Cornacchia, sfiderà maestri pizzaioli da tutta Italia. Il 26 ottobre tocca a Diego Vitagliano
SCA Italy annuncia i finalisti della tappa Sud nelle varie discipline
Si è conclusa la prima tappa delle gare nazionali organizzate da SCA Italy nelle specialità Barista, Latte Art, Brewers e Coffee in Good Spirits, presso l’Accademia Trucillo a Salerno. I vincitori si confronteranno poi con quelli delle altre due nelle finali nazionali in programm...
Mastro Panettone: selezionati i 50 finalisti del concorso
Selezionati 20 panettoni tradizionali, 20 al cioccolato creativo e 10 pandori da tutta Italia per la finale di Mastro Panettone organizzato da Goloasi.it che si terrà martedì 8 novembre ell’Hotel Parco dei Principi di Bari
Al Ristorante stellato Amistà si celebra la Valpolicella: pronti per la seconda tappa della rassegna enogastronomica
La seconda tappa della rassegna Valpolicella & Friends, il viaggio enogastronomico proposto dal Ristorante Amistà alla scoperta dei tesori della Valpolicella, si terrà mercoledì 26 ottobre.
Tutto pronto per Next Habit, dove si discuterà del futuro della cucina professionale
L’8 e 9 novembre a Verona si terrà la prima edizione di Next Habit, evento riservato a una selezione di operatori professionali e opinion leader del settore della ristorazione, GDO e dell’hotellerie, radunati per discutere del futuro della cucina professionale. Rational Italia tr...
Cosa succederà a TriestEspresso Expo 2022 – Parte seconda
A Trieste dal 27 al 29 ottobre saranno in scena i protagonisti del mondo del caffè: TriestEspresso Expo si preannuncia un evento ricco di occasioni di incontro e di approfondimento. Vediamo insieme alcuni appuntamenti salienti
I vincitori della seconda tappa di Roasting
SCA Italy annuncia i vincitori della seconda tappa dei campionati di tostatura (roasting): Roberto Breno e Lorenzo Mischiatti si sono aggiudicati il posto a SIGEP 2023.
Weekend a tema Giappone: tornano i "Sake Days" a Firenze
Tornano a Firenze i Sake Days, per celebrare la cucina giapponese e la ristorazione italiana che ne promuove le tradizioni.
Si è conclusa la seconda edizione del progetto "Lavazza per lo Sport”
Lavazza insieme a Sport e Salute per sostenere lo sport dilettantistico e il ruolo educativo e sociale che questo svolge nei confronti delle nuove generazioni
Oltre 70 cantine per l'11° edizione di Life of Wine
Il 23 ottobre a Roma presso l'Hotel Villa Pamphili, torna Life of Wine, evento di degustazione unico nel suo genere dedicato all’evoluzione del vino nel tempo
In arrivo “Netcomm Focus Food”, l'evento dedicato ai trend digitali nel settore Food&Grocery
L’evento “Netcomm Focus Food” dal titolo La trasformazione digitale e multicanale delle filiere Food & Grocery, si terrà giovedì 27 ottobre 2022, presso l’Enterprise Hotel di Milano e in diretta streaming
Allo stabilimento Solania la quarta edizione de "Il Mio San Marzano"
Il 24 ottobre ospiti d'eccezione tra cui lo chef Gianfranco Vissani e il maestro pizzaiolo Francesco Martucci presso lo stabilimento Solania per la quarte edizione dell'evento "Il mio San Marzano" dedicato alla specialità dell'agro-sarnese nocerino
Foodservice. SuperNaturale, che distribuisce prodotti etici, presenta il progetto Algae
L’azienda-collettivo SuperNaturale impegnata nell’importazione e distribuzione di prodotti etici e simbolici apre la sua finestra sul mare e celebra le “grandi rigeneratrici del mare”: le alghe.
Torna "Ristoranti contro la Fame", l'iniziativa che unisce buona cucina e solidarietà
Da ottobre a dicembre, torna "Ristoranti contro la Fame", che coinvolge centinaia di ristoranti e ristoratori di tutta Italia per sostenere concretamente tantissime famiglie con progetti e raccolte fondi.
Cosa succederà a TriestEspresso Expo 2022 - Parte 1
Nella tre giorni di TriestEspresso Expo moltissimi appuntamenti: degustazioni, incontri di approfondimento e sfide tecniche tra professionisti del mondo del caffè
Galbani, una mostra per celebrare i 140 anni del marchio
“Galbani, insieme da 140 anni”: una mostra celebra i 140 anni dalla fondazione del marchio italiano da sempre sinonimo di fiducia, con pezzi inediti dell’archivio storico di Galbani.
Gelato Festival World Masters 2022, annunciati i finalisti dell'Ungheria
Sono stati selezionati i tre gelatieri ungheresi che si sfideranno nella finale del 2024. Prosegue così il percorso delle nazionali di gelateria per il Gelato Festival World Masters 2022-2025.
Da Eataly il talk "Motherland - Storie di donne, cibo e imprese"
Eataly ha presentato “Motherland - Storie di donne, cibo e imprese”, un talk che ha dato voce alle storie di imprenditrici che operano nel mondo del cibo. Con l’occasione ha preso il via la partnership tra Eataly e Angels for Women a supporto di una startup del food guidata da do...
