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In occasione dell’Hamburger Day, il prossimo 28 maggio, Glovo svela alcuni trend relativi a questo piatto, uno dei più consumati a domicilio, amato da grandi e piccini.
L’indagine svolta da Bva-Doxa e commissionata da IGI – Istituto del Gelato Italiano delinea le abitudini di consumo e le principali convinzioni degli italiani sui gelati confezionati.
Artigianalità, consumo domestico, ritorno della lattina in chiave moderna e sostenibilità ambientale. A confermare queste tendenze arrivano anche i numeri di Bibo, l' app dedicata interamente al mondo del beverage
Edenred offre una panoramica delle nuove abitudini, fra trend e scenari futuri del welfare aziendale: empowerment femminile, giovani e sostenibilità.
Nel focus sul vino italiano dell'Area Studi Mediobanca, i nuovi trend, le imprese italiane best performer e le piattaforme di vendita online di maggiore successo.
Nel 2021 il mercato dei formaggi ha mostrato i primi segni di sofferenza. Solo il discount e l'e-commerce riportano performance positive. Un focus IRI.
Secondo la ricerca condotta da SWG per Carrefour Italia il biologico locale rappresenta un'alternativa valida dal buon rapporto qualità-prezzo di fronte ai rincari e alla scarsità di materie prime alimentari, in grado di sostenere le imprese italiane in questo momento di crisi
Le vendite di frutta e verdura schizzano verso l'alto, parallelamente ai termometri. Ma se il caldo fa maturare i raccolti, i costi di produzione, d'imballaggio e le difficoltà logistiche mettono a rischio la frutta estiva.
La ricerca Doxa realizzata con Froneri Italia mostra le tendenze del gelato nell'estate 2022, tra convivialità e voglia di sperimentazione.
Acqua Lete e Nutrimi promuovono il nuovo dossier sul valore dell’acqua, che indaga gli aspetti nutrizionali dell’acqua minerale.
Olio di semi, pere, pomodori e farina: questi secondo un'analisi del Codacons i prodotti alimentari che hanno registrato i maggiori aumenti
A giugno tornano i turisti internazionali. I dati di Affitti Brevi Italia ci raccontano cosa succederà nella stagione estiva.
Lo studio AstraRicerche commissionato da Birra Moretti accende i riflettori sul concetto di "leggerezza" e sul ruolo della birra in quella che è anche un po' una filosofia di vita.
Altroconsumo ha indagato la qualità di 8 passate e 20 polpe di pomodoro. Ai vertici della classifica per le passate Mutti e Alce Nero per le polpe Esselunga
Prodotti surgelati, gli esperti: sicuri e nutrienti anche per i bambini. Pratici e anti-spreco, 1 mamma su 2 li porta in tavola abitualmente
Nel 2021 si registrano i peggiori dati degli ultimi decenni per attività ristorative registrate alle Camere di Commercio e nuove iscritte. Il focus di RistoratoreTop su dati Movimprese di Infocamere.
In nuovi dati dell'Osservatorio permanente Confimprese-EY analizza l'andamento dei consumi di mercato di aprile 2022 rispetto al 2019. Il food&beverage è in buona ripresa.
Con l'innalzamento delle temperature si è assistito ad un boom dei consumi di gelato: al contempo, evidenzia Coldiretti, i prezzi aumentano del 10% su tutto il territorio a causa dell'aumento dei costi delle materie prime e dell'energia
L'Osservatorio Entegra, parte del Gruppo francese Sodexo, ha analizzato l'aumento medio dei prezzi europei del mondo food.
CONFIDA, Associazione Italiana Distribuzione Automatica, ha presentato a Venditalia i dati sulle performance del comparto nel 2021.
Un focus IRI dedicato ai prezzi di Vini e Spumanti mostra una situazione di relativa calma, destinata a cambiare da un momento all'altro.
Durante il Tropical Fruit Congress, un focus dedicato all'avocado ci offre dati e trend di un prodotto esotico sempre più apprezzato e consumato dagli italiani.
Secondo l’Osservatorio Uiv-Vinitaly nei primi 3 mesi del 2022, rallenta la corsa del vino italiano nei principali Paesi del Nord America e dell’Asia
A marzo calo dello 0,5% in valore e dello 0,6% in volume rispetto al mese precedente. I dati Istat segnalano una performance negativa anche dell'alimentare.
Pesano sul comparto di carni avicole e uova i rincari energetici e quelli delle materie prime. Un'analisi realizzata da Ismea su consumi e costi.
CSM Ingredients ha commissionato a NielsenIQ una ricerca per indagare i consumi fuori casa, con un focus sull'andamento del consumo e dell'acquisto dei prodotti da forno.
Il mercato delle bevande analcoliche torna a crescere trainto dal comparto Horeca ma pesano per il settore diverse incertezze del futuro dal conflitto Russia-Ucraina alla sugar tax. Sono queste alcune delle evidenze dello studio realizzato da Nomisma per ASSOBIBE presentato oggi ...
Con un valore di 575 miliardi di euro nel 2021, la filiera del cibo è la prima ricchezza d'Italia e registra un aumento del +7% sul 2020. L'analisi Coldiretti presentata a Cibus.
Un'analisi del mercato dei piatti pronti realizzata da IRI rivela nuovi trend di consumo nel domestico e nel fuori casa. Il fresco torna a guidare la crescita.
Secondo recenti ricerche, il mercato dei buoni pasto e benefit aziendali è in crescita. In Italia c'è ancora margine di miglioramento: il focus di Sodexo.