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L'identikit del consumatore medio di grappa per tracciare il futuro del settore
Nomisma ha presentato uno studio su status e prospettive di sviluppo del mercato della grappa in Italia per conto di AssoDistil.
Oltre 10 milioni di italiani partiranno per il ponte di Ognissanti
Più di 10 milioni di italiani si metteranno in viaggio in occasione del ponte di Ognissanti. Il 90,5% dei vacanzieri resterà nel Belpaese
Oltre la semplice necessità di mangiare, il cibo è al terzo posto dei pensieri più frequenti degli italiani
Just Eat presenta i risultati della ricerca condotta con BVA Doxa sul rapporto degli italiani con il cibo, inteso come piacere capace di esaltare i momenti di convivialità.
Milano e l’Italia eccellenze nella lotta allo spreco alimentare
Milano e l’Italia sono esempi virtuosi in Europa per quanto riguarda la lotta allo spreco alimentare. Questo è quanto emerso dalla conferenza online “Dal Packaging alla Tavola: Filiere sostenibili e buone pratiche contro lo spreco alimentare” organizzato dall’osservatorio per la ...
Forum Retail: presentata una survey sulla felicità dei lavoratori
A Forum Retail un panel riservato all‘Osservatorio BenEssere Felicità per comprendere lo stato attuale di felicità e benessere dei lavoratori
World Vegan Day. Triplicano le offerte di prodotti vegetariani e vegani
World Vegan Day, triplicano le offerte di prodotti vegetariani e vegani. La ricerca di frutta e verdura aumenta del 59%; crollano le ricerche di carne: - 38% dal 2019 a oggi; nell’ultimo anno triplicano le promo di prodotti vegani
"Consumi Giovani", ecco le nuove abitudini di Millennials e Generazione Z
Da una ricerca svolta a livello internazionale da Toluna per il Gruppo Culligan è emersa una platea di persone straordinariamente attenta a salute e ambiente, con l'85% (82% nella Generazione Z e 88% tra i Millennials) che si è detto “molto interessato” o “interessato” all'argome...
Il comparto vino resiste in Italia. Ecco i numeri del Valoritalia Annual Report
Il Rapporto Valoritalia evidenzia la tenuta del comparto vitivinicolo nazionale nel periodo più difficile dal dopoguerra.
Sui social si parla sempre più di food e vino
Un’analisi di Buzzoole rileva che si parla sempre più di food sui social: nell'ultimo anno è stato raggiunto un totale di 1,59 milioni di contenuti
E-commerce alimentare, risorsa o minaccia? A TUTTOFOOD il rapporto Euler Hermes
La crisi provocata dalla pandemia ha accelerato la transizione all'e-commerce in Europa. A TUTTOFOOD verrà presentato il rapporto Euler Hermes, società del Gruppo Allianz.
World Pasta Day. Sempre più pasta a domicilio: +135% il delivery
In occasione del World Pasta Day, Deliveroo rivela la crescita degli ordini di pasta sulla piattaforma: +135%. Ecco il campione di pasta delivery.
Il consumo di frutta e verdura in Italia passa per i prodotti surgelati
Sulle tavole degli italiani trionfano frutta e verdura, che sempre più vengono scelti nella versione frozen
Arrivano le 5 regole della rigenerazione positiva
Da un'indagine condotta da Levissima emerge che sempre più persone tendono a mettere in pratica modelli e stili di vita per rigenerarsi all’insegna del benessere a 360°
Agri4index Nomisma – Unicredit, vino al top nel “rating” delle filiere agroalimentari integrate
Con un valore pari a 68, la filiera vitivinicola si posiziona al primo posto nella classifica dell’ AGRI4indexTM, il super-indice innovativo ed originale creato da Nomisma per UniCredit
Il ruolo delle donne nel turismo: dalla domanda all'offerta
Un focus sulla filiera del turismo femminile: come sta evolvendo sotto il profilo della domanda e dell'offerta.
Il mercato dei vini nella distribuzione moderna. Una disamina IRI per Vinitaly
Presentata a Vinitaly Special Edition la ricerca IRI sul nuovo equilibrio fra volumi e prezzi nel mercato vini nella Distribuzione Moderna.
Vino italiano e trend. Presentato il nuovo Osservatorio di Unione Italiana Vini e Vinitaly
Dai prezzi alle nuove abitudini di consumo, ecco i dati aggiornati sul consumo di vino italiano dall'Osservatorio Unione Italiana Vini e Vinitaly
Vino: l’Italia si conferma leader mondiale davanti a Spagna e Francia
Uno studio condotto da Rome Business School rileva come il mercato del vino italiano sia in forte crescita sia a livello locale che all’estero nonostante le problematiche legate alla pandemia
Si assestano le vendite di vino nella distribuzione moderna
Le anticipazioni della ricerca IRI per Vinitaly rivelano che le vendite di vini nella Distribuzione Moderna si stanno assestando dopo il boom del 2020 complice il ritorno alla normalità
Quanto sono disposti a spendere i milanesi per una pizza? L'analisi di Maiora Solutions
La startup Maiora Solutions con il suo sistema di intelligenza artificiale ha analizzato i menù di più di 200 pizzerie per analizzare il costo medio di una margherita a Milano
Il carrello degli italiani è sempre più sostenibile: cresce anche nel 2021 il consumo di alimenti plant based
Secondo alcune stime di Gruppo Prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food 9 italiani su 10 ammettono di compiere scelte sostenibili per la spesa
Formind: i trend del Mercato Horeca a Settembre 2021
Da Formind i trend di consumo nell'ambito Horeca per aree geografiche e canali, in volumi e fatturato, nel mese di settembre 2021.
Pizza: cosa cercano gli italiani? Tutti i trend nell'indagine Doxa per Eataly
Eataly ha commissionato a Doxa la realizzazione di una ricerca volta ad esplorare il tema del consumo di pizza degli italiani in base a diversi parametri.
Cuochi e professionisti Horeca alle prese con i social: l'indagine di Soluzione Group
Soluzione Group e APCI hanno condotto un'indagine sull'utilizzo che chef e professionisti fanno dei social network e cosa si aspettano dalle aziende che incontrano online
Adolescenti e colazione: 1 su 4 la salta. Ecco 10 buoni motivi per non farlo
Autorevoli studi scientifici concordano sul fatto che saltare la prima colazione in giovane età espone a gravi conseguenze per la salute.
Affitti brevi: l'andamento del mercato nei primi 9 mesi del 2021 nell'analisi di Italianway
Resi noti analisi socio-demografica e identikit dei viaggiatori che nei primi nove mesi dell’anno hanno soggiornato nelle case italiane promosse da Italianway
Istituto del Gelato Italiano: presentato il rapporto di sostenibilità 2020
IGI - Istituto del Gelato Italiano ha presentato al Food & Science Festival di Mantova il Rapporto di Sostenibilità 2020 per analizzare l'impatto ambientale e valorizzare l'impegno verso la sostenibilità dell'industria dei gelati confezionati
La necessità delle mense scolastiche, soprattutto al tempo del Covid
Un'indagine Ipsos per Osservatorio Cirfood rileva la necessità del servizio scolastico di mensa per le famiglie italiane. Cosa cambia nelle esigenze del servizio.
E se i burger veg non fossero una valida alternativa alla carne?
Tendiamo a considerare i prodotti a base vegetale più sani, ma ci sono altri parametri da considerare nelle nostre scelte alimentari.
Cresce l'interesse verso i vini sostenibili
1 italiano su 10 ha acquistato nell'ultimo anno vino biologico. Protagoniste del mondo del vino sostenibile sono le cooperative
