Horeca News Logo

Horecanews.it -

Notizie Horeca - Il portale del canale Horeca e del Food Service con aggiornamenti quotidiani su temi come ospitalità, ristorazione, food & beverage, catering e articoli quotidiani sul mondo dell'alimentazione, dei consumi fuoricasa, del Food Service e tutte le novità del comparto Horeca.

Nutriscore vs Nutrinform: etichette a confronto. L'italiana batte quella a semaforo

Nutriscore vs Nutrinform: etichette a confronto. L'italiana batte quella a semaforo

Ecco cosa pensano i consumatori delle etichette. Tutti i dati dell'indagine "Le etichette fronte pacco in 7 Paesi: Nutriscore VS Nutrinform".

Oltre 14 milioni di italiani in viaggio per le feste, ma i numeri sono in calo

Oltre 14 milioni di italiani in viaggio per le feste, ma i numeri sono in calo

È un quadro particolare quello emerso dall'indagine previsionale sul movimento turistico degli italiani per le festività natalizie realizzata dalla ACS Marketing Solutions per Federalberghi.

Ecco com’è il caffè che bevono i giovani italiani under 34

Ecco com’è il caffè che bevono i giovani italiani under 34

Conviviale, innovativo, out of home, simbolo dell’italianità per eccellenza: ecco com’è il caffè che bevono i giovani italiani under 34

Qual è il budget dei consumatori per il Natale 2021?

Qual è il budget dei consumatori per il Natale 2021?

Tiendeo.it ha interrogato i suoi utenti per scoprire qual è il budget destinato alle spese natalizie e quali saranno i principali canali d'acquisto

Quasi 8 persone su 10 vorrebbero ricevere "cibo" come regalo di Natale

Quasi 8 persone su 10 vorrebbero ricevere "cibo" come regalo di Natale

Una ricerca condotta da SWG per Deliveroo fa luce sull'abitudine degli italiani nel regalare cibo in occasione del Natale.

Unione italiana vini: l'export del vino italiano non si ferma

Unione italiana vini: l'export del vino italiano non si ferma

L’export del vino italiano nei primi 9 mesi segna un +15,1% a valore sul pari periodo del 2020, per un corrispettivo di oltre 5,1 miliardi di euro

I 5 trend culinari del 2022 secondo Soplaya

I 5 trend culinari del 2022 secondo Soplaya

Nel 2022 la gestione della cucina sarà più local, sostenibile e tecnologica: da Soplaya, le previsioni sui cambiamenti nella ristorazione

Osservatorio Sigep: a Natale dal Canada al Qatar trionfa il panettone

Osservatorio Sigep: a Natale dal Canada al Qatar trionfa il panettone

Dall'Osservatorio Sigep un focus sul panettone artigianale, protagonista delle tavole natalizie e dei laboratori dei grandi maestri

Federalberghi: per il ponte dell'Immacolata gli italiani scelgono di viaggiare

Federalberghi: per il ponte dell'Immacolata gli italiani scelgono di viaggiare

Tanta voglia di ponte: per l’Immacolata in viaggio 10 mln di italiani tra citta’ d’arte, natura e relax si sceglie l’italia (92,3%) soggiorni piu’ lunghi (3,4 notti) e giro d’affari di 3 mld. Bocca: su timori e incertezze vince la vacanza

Panettoni. La proposta industriale arretra mentre cresce l'artigianale

Panettoni. La proposta industriale arretra mentre cresce l'artigianale

La ricerca realizzata da CSM Ingredients e NielsenIQ mostra come il panettone artigianale stia conquistando sempre più mercato.

2020 anno zero per il settore brassicolo. I dati di Osservatorio Birra

2020 anno zero per il settore brassicolo. I dati di Osservatorio Birra

Secondo l'Osservatorio Birra il 2020 è stato un anno fortemente negativo per il comparto birra soprattutto per lo stop del canale Horeca. Il 2021 inizia in ripresa con numeri positivi che arrivano dai consumi casalinghi. Non si arresta invece il valore sociale e culturale della b...

Just Eat presenta la mappa del cibo a domicilio in Italia

Just Eat presenta la mappa del cibo a domicilio in Italia

Just Eat presenta i risultati del quinto Osservatorio nazionale sul mercato del cibo a domicilio online in Italia, in cui analizza il mercato del digital food delivery, tra nuove tendenze e abitudini degli italiani, città più attive e crescita dei ristoranti. 

Gli italiani scelgono i surgelati anche al ristorante

Gli italiani scelgono i surgelati anche al ristorante

Circa 7 italiani su 10 dichiarano di scegliere piatti con ingredienti sottozero anche al ristorante. È quanto emerge dall'indagine realizzata da BVA-DOXA per IIAS - Istituto Italiano Alimenti Surgelati

Qual è il profilo di chi acquista dolci online?

Qual è il profilo di chi acquista dolci online?

Dolceitaliano.it delinea il profilo tipo dell'acquirente di dolci per le festività natalizie sul canale e-commerce.

Cresce la vendita di salumi nei primi 9 mesi del 2021

Cresce la vendita di salumi nei primi 9 mesi del 2021

Grande il traino dei salumi nella crescita del food & beverage in Italia nel 2021, soprattutto nel canale discount.

Quali sono le cause della violenza contro le donne? L'indagine Ipsos e WeWorld

Quali sono le cause della violenza contro le donne? L'indagine Ipsos e WeWorld

Quali sono le cause della violenza di genere? Se lo sono chiesti Ipsos e WeWorld in occasione della Giornata Internazionale contro la violenza sulle donne.

Salute, prezzo e sostenibilità. Ecco come gli italiani scelgono cosa portare in tavola

Salute, prezzo e sostenibilità. Ecco come gli italiani scelgono cosa portare in tavola

Secondo uno studio di Deloitte nell’ultimo anno gli italiani sono sempre più attenti a comprare prodotti salutari e sostenibili. Il prezzo continua a essere determinante per il 70% dei consumatori, ma cresce la quota di chi è disposto a pagare un sovrapprezzo se l’articolo è sost...

Osservatorio Economico Federvini: Italia primo paese per crescita di export di vini

Osservatorio Economico Federvini: Italia primo paese per crescita di export di vini

Italia primo paese per crescita di export di vini nel confronto 2021/2019. Crescita sostenuta degli spiriti sul mercato domestico e nelle esportazioni. L’Aceto Balsamico di Modena traina l’export di aceti.

Il Brunello di Montalcino è il vino più conosciuto dagli italiani

Il Brunello di Montalcino è il vino più conosciuto dagli italiani

Secondo dati raccolti da Wine Intelligence, la notorietà del Brunello di Montalcino è al 67% tra i consumatori italiani. Il suo successo e la sua crescita fanno sentire gli effetti positivi anche sul territorio

Halldis: uno studio dimostra i vantaggi della gestione professionale degli affitti brevi

Halldis: uno studio dimostra i vantaggi della gestione professionale degli affitti brevi

Cresce la domanda per gli affitti brevi nel mondo: uno studio di Halldis dimostra i vantaggi per i proprietari degli immobili che si affidano a una gestione professionale

Confermato anche nel 2021 il trend positivo delle Prugne della California

Confermato anche nel 2021 il trend positivo delle Prugne della California

I dati di uno studio promosso online dal California Prune Board mostrano la crescente propensione al consumo di Prugne della California tra i consumatori italiani

L'aumento dei prezzi innesca un effetto domino sulle abitudini dei consumatori

L'aumento dei prezzi innesca un effetto domino sulle abitudini dei consumatori

I dati Coldiretti/Censis parlano delle nuove abitudini alimentari, aumento dei prezzi, paura di andare al ristorante e che i beni alimentari finiscano.

Aumento dei prezzi: raddoppiano le ricerche di promo nei supermercati

Aumento dei prezzi: raddoppiano le ricerche di promo nei supermercati

Tiendeo.it, compagnia leader nei servizi drive-to-store per il settore retail ed esperti in cataloghi digitali, ha realizzato uno studio per capire come stanno reagendo i consumatori rispetto all’aumento dei prezzi.

Cresce la spesa dei turisti stranieri in Italia: in estate sale a 9,4 miliardi

Cresce la spesa dei turisti stranieri in Italia: in estate sale a 9,4 miliardi

Secondo un'analisi Coldiretti su dati Bankitalia, quest'estate la spesa dei turisti provenienti dall'estero è salita a 9.4 miliardi

Inchiesta GfK sul potere d'acquisto in Europa. In Italia pronunciato divario fra Nord e Sud

Inchiesta GfK sul potere d'acquisto in Europa. In Italia pronunciato divario fra Nord e Sud

Qual è stato il budget di spesa degli italiani nel 2021 per cibo, alloggio, vacanze e tempo libero? Il pronunciato divario fra Nord e Sud Italia nell'indagine di GfK.

Macchine da caffè. Un mercato da oltre 13 miliardi, che cresce soprattutto in ambito domestico

Macchine da caffè. Un mercato da oltre 13 miliardi, che cresce soprattutto in ambito domestico

Il mercato mondiale delle macchine da caffè nel 2021 è stato valutato 13 miliardi ed è destinato a crescere in modo esponenziale nei prossimi 7 anni.

Stoccafisso e baccalà norvegesi, due specialità irrunciabili per gli italiani

Stoccafisso e baccalà norvegesi, due specialità irrunciabili per gli italiani

Nel 2021 le famiglie italiane che hanno acquistato stoccafisso e baccalà norvegese sono aumentate del +8,3% rispetto al 2020, registrando un totale di 4,7 milioni di consumatori

Sugar Tax: per gli italiani una misura inadeguata

Sugar Tax: per gli italiani una misura inadeguata

Secondo una ricerca condotta da Nomisma per ASSOBIBE agli italiani non piace la Sugar Tax che farà sentire i suoi effetti sui consumatori

La pausa pranzo degli italiani sempre più sana e con buoni pasto digitali

La pausa pranzo degli italiani sempre più sana e con buoni pasto digitali

L'indagine FOOD 2021 di Edenred misura e analizza i temi legati all'alimentazione e alla pausa pranzo, quest'anno più sana e caratterizzata da un utilizzo diffuso dei buoni pasto digitali.

In Italia crescono gli acquisti online di prodotti bio

In Italia crescono gli acquisti online di prodotti bio

Nel 2021 le vendite di prodotti bio nel canale online sono aumentate del 67%. Per valorizzare questa tendenza è nato e-BIO